ホーダ・コットブは、コファ・ハンバーガーのためのお父さんのレシピと思い出を思い起こさせる

子供の頃から私が持っている思い出はすべてテーブルの周りを回っています。私は、お母さん、お父さん、妹、兄、私たち一人一人が座っている場所を覚えています。私たちの食事は一緒になっていて、私たちは知っていた…それは夕食のための時間が来たとき、それはあなたが5つのKotbs.

ホーダの兄は、父親の署名したkofta burgersを調理する

2014年6月18日05:12

私はそれが私たちの家族が完全だと思ったときだと思います。それは誰もがどこにいたのかです。今は4つあり、5つがあります。あなたが知っている親を失ったことがあるなら、それはあなたが気づく最初のものの一つです。あなたはテーブルに座って、それは以前のようなものではないことに気づきます.

私たちは私たちの家、匂い、ニンニクで素晴らしい食べ物を食べました。中東のスパイスがたくさん…私たちはすべての家が私たちのように匂いが強いと思った.

湖田 Kotb and brother Adel grill kofta burgers for Father's Day
今日の展覧会:ホダ・コットブと弟のアデルは、ココアのバーガーのレシピを料理して父親に敬意を表します。 – 2015年6月18日サマンサ・オカザキ/ TODAY

私のお父さんはグリーラーでした。彼は野外で料理をしていた。私のお父さんがこれを作っていました。それはエジプトのハンバーガーのようなものです、それはkoftaと呼ばれています。小さなスライダのようなものですが、それには他のものがあります。それはニンニクをたくさん持っていて、それはミントを持っていて、それは、私たちの両親が私たちを赤、白、青で育てたのでハンバーガーでは通常持っていないであろう他の種類の味を持っていますが、.

私のお父さんは多く働いた。彼は常にキャリアとビジネスとそのようなものを構築していました。彼が料理をそこに戻ってきたという事実は、私にとって大きな記憶です.

Kofta Burgers with Cucumber and Cumin Yogurt Relish
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キュウリとクミンヨーグルトレシピのコフタバーガー