速くて簡単なワンポットロパ・ビエハとチップトールポーク・カルニタを作る

シェフのブレン・エレーラの料理本のおいしいレシピのおかげで、プレッシャー・クッカーを使ってゆっくりと調理された食事のすべての味を素早く手に入れることができます, モダンプレッシャークッキング. キューバのロパ・ビエハ(豊富な赤ワインソースで細かく刻まれたフランク・ステーキ)とスパイシーなポーク・カルニタの簡単なワンポットレシピが大好きです。両方ともタコスを充填するのに最適です.

赤ワインソースに盛られたフランクステーキ:圧力鍋で作る

2011年3月20日03:50

ロパ Vieja (Pulled Flank Steak in Red Wine Sauce)
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Ropa Vieja(赤ワインソースで摘み取った側面のステーキ)

ブレン・エレーラ

チポルテール Pork Carnitas
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チポル豚肉カルニター

ブレン・エレーラ

ラテンアメリカのレシピが好きなら、次のように試してみてください。

セラノ ham croquetas
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セラーノハムクロケット

ベティコルティナ – ワイス

アローズ Mamposteao (Puerto Rican style red beans and rice)
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Arroz Mamposteao(プエルトリコ風の赤豆と米)