「S’monut」製作者:クロヌートはコピーしていない!

今週、「S’monut」という言葉を聞いたときに唾を吐き始めた人にとって、ハイブリッドペストリーのパン屋は重要な説明をしています。実際はちょうど「スモモールドーナツ」です。

今週のデザート界では、「S’monut」という雑誌の最新号にハイブリッドスイーツの最新情報が掲載されているため、ペストリーはその見出しを作りました。しかし、メーカーの話によると、これは数年前からあり、マッシュアップの傾向とは何の関係もない.

ザ duo behind the S'Monut.
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2012年10月に開店したパン屋以来、夫と妻が所有していたマカロン・パーラー(Macaron Parlor)が提供していた彼女の創作品のクリスティーナ・ハー氏は、「いつもここにいた」と語る。「これはクロヌート社の対応ではない。愛する砂糖への私たちの反応です。

ドミニク・アンセル・ベーカリーのクロヌート(クロワッサン・ドーナツ)がニューヨーク市のペストリーシーンを爆発させて以来、街の甘い歯は次の大きな味を探していました。しかし、ハと彼女の夫シモン・トゥンは、デザート・ハイブリッド芝生戦争を始めるつもりはないと主張する.

「間違いなく、私たちはクロヌートに多くの敬意を払っています」と、料理教育のペーストリー、ベーキング&料理管理プログラムの研究所を卒業したハさん(27歳)は言いました。そして彼女は、「S’monut」とCronutは非常に異なる製品であることを指摘しています。「彼らは積層生地でできており、私たちは酵母ドーナツです」

「それはリンゴとオレンジです」と32歳のTungさんは付け加えました。 「砂糖が好きなら、砂糖は好きです。それはあなたがそれをどのように運んでいるかに関するすべてです。

それは、人々が比較を描くのを止めたり、2つのパン屋をまったく混乱させたりすることを止めていません。 「人々は「なぜあなたはクロヌートを持っていないのですか?」と尋ねるようになったのです。 「私たちにはそうではないことを伝える必要があります。あなたはソーホーに行かなければなりません!」

ザ S'monut.
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混乱は、あまり美味しくはない.

ブリオッシュドーナツ、ダークチョコレートガナッシュ、マシュマロクリーム、グレーズ、グラハムクラッカークラストで構成されています。.

ハッとトゥンがセントマークスプレイスのベーカリーを開店し、マーケットやストリートフェアで彼らのマカロンを販売する前に、この菓子は数年前に生まれました。 「私は2年前にこの奇妙なドーナツのキックをしていましたが、ドーナツを絶えず作っていました」とハマー氏は言います。「私たちはすでにs’moresマカロンを作っていましたので、

ザ S'Monut
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もともと、ドーナツは週末限定のものでしたが、注目を集めると、イーストビレッジで平日に出演するチャンスがあります。 「私は長い線や涙が欲しいとは思わない」と、Cronutの全盛期に起こった騒乱を参考にして、Ha氏は言いました。 “私はそれがどう行くのか見ていきますが、今は週末だけです。”

最適な消費のためのいくつかのヒント:彼らは新鮮な日の早い段階で悩み、1日後につかむ場合は、電子レンジで10秒間ポップすると、オーブンの味.

S’moresドーナツは3ドルで売られています。寛大なサイズとおいしい味で、その投資は非常に高い利益を得ます.

そして今のところ、ハとトゥンは「S’monut」という名前は面白いと思っているが、彼らの創作については正確には感じられず、メニュー項目の名前を変更する公式の計画はない.