ベーコン、小麦粉、その他の11種類の食品を保管する場所：冷蔵庫、冷凍庫またはパントリー？

あなたの新鮮な食べ物、残り物、または調味料を捨てる時が来たら、あなたはそれらを冷凍するか凍らせるかを確かめないかもしれません。カウンターに何を残すことができますか？?

冷蔵庫、冷凍庫またはパントリー？ホーダとアンディグラマーは選択する必要があります

2011年3月11日03:43

食べ物の無駄を抑え、食べ物の生命と最適な風味を広げるために、私たちの簡単な保管ガイドラインに従ってください.

FRIDGE

ケチャップ/マスタード： 酢（酸性）含有量が高いため、これらは室温で数週間安全に保管することができます。これらの調味料の貯蔵寿命と風味を伸ばすには、冷蔵庫に入れて、数ヶ月間冷蔵庫に入れてください.

チーズ： チーズは冷蔵庫で数ヶ月間風味があり、新鮮なままであるため、スライスしたチーズやブロックチーズを凍らせないでください。解凍するとテクスチャーが変わり、味が落ちて風味が失われます.

新鮮なパスタ（トルテッリーニのような）： 冷凍した新鮮なパスタは、解凍後に非常に噛むことができるので、冷蔵庫に保管し、数日間で使用するものを購入する。低温でテクスチャが変化する.

真空密封燻製魚/デリ肉： これらは長期間、冷蔵庫に保管されることを意図しています。使用予定日は数か月です。それはあなたがそれらを開くまでの日付です。パッケージを開封したら、冷蔵庫で最大5日間有効です.

フライドチキン： 凍ってはいけません。なぜなら、解凍時にクラストが落ちて崩壊する傾向があるからです。 3〜5日以内に食べられるものを準備することが最善です。凍結した場合、鶏は安全に食べることができますが、風味、質感、外観は低下します.

レモンメレンゲパイ： これは、凍結されていない1つのパイで、解凍時に分離されます。その結果は、卵白がかったクリーム色のパイではありませんが、渋滞していて、収縮した上部があります.

玄米： 玄米の全粒の殻は、室温であなたの貯蔵室で腐敗する可能性がありますので、長期間保管するために冷蔵庫に保管することをお勧めします。しかし、白米は貯蔵庫に安全に保管することができます.

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冷凍庫

コーヒー： 気密容器は、コーヒーを新鮮に保つための鍵です。新鮮さは室温で少量で維持され、すばやく使用されますが、鮮度を最適化するために多量の粉砕コーヒーを凍結するのが最善です。コンテナが気密であるかどうかわからない場合は、凍結前に再閉鎖可能なバッグを追加してください。最適なフレーバーで数ヶ月間うまくいく.

ナッツ： このような高脂肪含有量では、ナッツは風味と鮮度を失い、さらに室温で長時間保持すると腐敗することがあります。あなたのナッツを気密容器や再閉鎖可能な袋に入れて冷凍してから、新鮮でおいしい.

ベーコン： ベーコンに推奨される「使用期限」は数ヵ月になる可能性がありますが、パッケージを開封してから7日以内に食品安全性のために消費する必要があります。腐敗と廃棄を避けるために、開封後にベーコンを凍らせてください。利便性のために1回分のサイズに分け、好みの方法で調理する前に冷蔵庫や電子レンジで解凍する.

パントリー（室温）：

トマト： 「果物」とみなされると、トマトは風味を急速に失うため、冷凍してはいけません。彼らは常温で熟成を続け、旨味を増やします.

白粉： 白い小麦粉は貯蔵室で安定していますが（開封した袋を再閉鎖可能な袋または別の容器に入れて保管してください）、小麦粉全体を冷蔵する必要があります。全体の穀物部分は室温で簡単に損なわれることがあります.

全体の果物： あなたのテーブルの上にある新鮮なフルーツのボウルは、毎日食べるための健康的な思い出です。新鮮なフルーツは常温で熟成し続けるので、約5日以上放置する予定です。腐敗を避けるために、涼しい温度で熟成しない冷蔵庫に余分な果実を入れておきます.

Madelyn Fernstromは、NBC NewsのHealth and Nutrition Editorです。彼女に従う@drfernstrom.