흰 밀가루 5 가지 건강한 대안

오래 전부터 식료품 점 선반에 흰 밀 밀가루 옵션 만있는 시대가 도래했습니다. 많은 밀가루 옵션은 다양한 질감, 맛 및 영양분을 허용 할뿐만 아니라 음식 알레르기 및 편협함을 가진 사람들에게 삶의 단순한 즐거움을 제공합니다..

아몬드부터 병아리 콩에 이르기까지 밀가루 세계가 당신을 덮어 줬습니다. 큰 질문은 장바구니에 던져 넣는 것입니다. 나는 나의 마음에 드는 사람의 일부를 여기에서 무너 뜨린다 :

1. 아몬드 가루

아몬드 밀가루는 자연스럽게 글루텐이 함유되지 않은 밀가루입니다. 밀가루는 잘게 분쇄 된 아몬드 (또는 남은 수제 아몬드 우유 펄프)에서 만들어집니다. 그것은 좋은 단백질 원천이며 곡식이 없기 때문에 고식적 인 음식을 먹는 사람들에게 도움이됩니다. 아몬드는 비타민 E (강력한 산화 방지제로 알려져 있음)와 칼슘 (좋은 뼈 건강에 기여한 것으로 유명합니다).

아몬드 가루는 구워진 제품에 넣는 것과 빵 부스러기 만들기와 같이 다양한 용도로 사용되며 일반 흰색 가루를 1 대 1로 대체하여 사용하기가 편리합니다. 아몬드 가루를 사용하는 나의 마음에 드는 방법? 나는 모두의 마음에 드는 것의 건강하고 맛있은 버전을 만든다 : 튀긴 피클.

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2. 코코넛 밀가루

코코넛 밀가루는 건조되고 갈아 진 코코넛 펄프로 만들어지며 다른 글루텐이없는 저탄 수화물 옵션입니다. 그것은 당신이 몸 상태를 유지하는데 도움이되는 섬유의 좋은 원천이며, 또한 당신의 내장을 건강하게 유지하는데 도움이됩니다. 그것은 다른 밀가루 옵션보다 포화 지방이 높고 액체를 흡수하는 능력으로 유명합니다. 따라서 레시피에서 더 조밀 한 질감을 찾고 아몬드 같은 다른 밀가루와 함께 사용할 때 가장 좋습니다.

내 추천? 물고기, 닭고기, 두부 또는 새우에 빵을 입히는 데 사용하십시오. 그리고, 그것의 최고 미묘한 야자 열매 풍미는 paleo 초콜렛 칩 과자를 위해 완벽하다.

3. 병아리 콩 가루

이것은, 당신이 그것을 짐작, 건조한 병아리 콩을 잘게 썰어 만든 것입니다. 글루텐과 너트가 없으며 엽산 (심장 혈관 건강에 중요), 섬유 (내장 건강) 및 B 비타민 (건강한 신진 대사에 필요).

지갑에도 똑똑한 옵션입니다. Chickpea 밀가루는 다른 밀가루에 비해 강하고 흙이 많으며 열매가 많지만 단맛과 풍미있는 요리에 모두 사용할 수 있습니다. 그것은 falafel 또는 옥수수 머핀에 중대 하,조차 물 및 향미료와 결합 될 수있다 socca, 일컬어 chickpea flatbread.

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Jun.22.202304:04

4. 카사바 밀가루

카사바는 또한 남미에서 잘 알려진 뿌리 채소 인 유카 (유카)로도 알려져 있습니다. 밀가루는 격자를 만들고 전체 뿌리를 말리는 것으로 만들어집니다. chickpea 가루와 유사하게, 저렴하고 다양한 용도의 글루텐 및 너트 프리 옵션입니다.

체중을 지켜보고 있다면 카사바는 다른 밀가루 옵션보다 칼로리가 일반적으로 낮기 때문에 좋은 선택입니다. 그것은 또한 스트레스 해소에 도움이되는 항산화 제 역할을하는 비타민 C가 높고 면역 체계를 지원하며 피부 건강에 기여할 수 있습니다. 부드럽고 맛이 좋으며 소스를 두껍게하거나, 빵 요리법 또는 옥수수 속에서 사용할 수 있습니다. 하지만 그것을 사용하는 가장 좋아하는 방법은? 그것을 가진 디저트를 요리하십시오. 이 고구마 파이 쿠키는 정말 잘못 될 수 없습니다..

5. 철자 가루

현대 밀을 원한다면 고대 곡물 인 “사촌”이 철자가됩니다. 글루텐을 함유하고 있지만, 현대의 글루텐보다 쉽게 ​​소화 될 것으로 생각됩니다. 그것은 비타민 K와 셀레늄의 밀가루보다 높으며 어떤 제법으로도 같은 밀가루의 밀가루를 쉽게 바꿀 수 있습니다. 동시에 밀도를 조금 더 가볍게 만듭니다. 당신의 요리에 철자 가루를 사용하기위한 옵션은 끝이 없지만, 나는이 살구 계피 스콘에 부분적입니다..

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