ロメインレタスを食べても安全ですか？

編集者のメモ：5月16日、疾病対策予防センターは、 ついにロメインレタスを食べても安全.

CDCによると、32州の少なくとも172人がロメインレタスを大腸菌で汚染した後に病気になった。 3月初旬に発生が始まって以来、カリフォルニアで1人の死亡が報告されています.

ロメインレタスの汚染源の調査は進行中であるが、アリゾナ州ユマのある農場が特定されている。 CDCと食品医薬品局（FDA）は、汚染されたロメインの可能性のある供給源として、少なくとも2つの他の農場を検査している.

ユマのハリソンファームからの問題の頭のレタスはすべて3月5〜16日に収穫され、21日間の保存期間を過ぎています.

しかし、最後に報告された病気は4月25日であったにもかかわらず、乳がんの成長地域から来ていない限り、CDCは消費者にロメインレタスを食べないように警告している。汚染されたロメインレタスはまだ家庭、店舗、レストランにいる可能性があります.

CDCのアウトブレイク・レスポンス・チームのマシュー・ワイズ氏は、「ユーマから来ていないことが分かっていない限り、人々はまだロメインを食べてはいけません。.

ロメインレタスからの大腸菌の流行が致死的になった

1858年5月3日00:38

2006年以来、ホウレンソウに感染した病気は3頭死亡し、270頭以上の病気で死亡したのは、大腸菌の最悪の流行である。大流行で病気になった人の半分以上が入院した。 CDCは言った.

CDCは、「摂取後3〜4日で滋賀毒素を生産する大腸菌から病気になる」とし、「ほとんどの人は1週間以内に回復するが、一部の病気は長く続き、さらに重症になる可能性がある」と語った。

志賀毒素産生大腸菌（E.coli）感染の症状は様々であるが、

  • 重度の胃痙攣および血まみれの下痢
  • 低熱、華氏101度未満

消費者は、ロメインレタスを大腸菌の懸念よりも捨てるように求めた

Apr.20.21800:29

大腸菌の流行によって影響を受ける州は次のとおりです。

  • アラスカ
  • アリゾナ州
  • カリフォルニア
  • コロラド州
  • コネチカット州
  • フロリダ州
  • ジョージア州
  • ケンタッキー州
  • アイダホ州
  • イリノイ州
  • ルイジアナ州
  • マサチューセッツ州
  • ミシガン州
  • ミネソタ州
  • ミシシッピ
  • ミズーリ州
  • モンタナ州
  • ニュージャージー
  • ニューヨーク
  • ノースダコタ
  • オハイオ州
  • ペンシルバニア
  • サウス・ダコタ
  • テネシー州
  • テキサス州
  • ユタ州
  • バージニア州
  • ワシントン
  • ウィスコンシン州

「非常に毒性の高い株」

129人のうち64人が入院し、17人が腎不全を発症した.

「これは非常に毒性の強い細菌である」とコンシューマー・レポートの食品安全性研究と検査担当ディレクター、ジェームス・ロジャーズは以前、語った。 「これは何の役にも立たない」

食品微生物学者、研究者、記者からなるチームを率いているロジャーズは、サラダのロメインやそれがどこから来たのか.

「ロマネ・レタスは、ミックス・サラダ・バッグの成分として必ずしも含まれているわけではなく、レタスの出所が列挙されていないこともある」とロジャーズ.

「サラダの袋を見ると、ロメインレタスと他のタイプのレタスとの違いは分かりません」.

ロメイン、チョコレートロメイン、ロメインレタスを含むサラダやサラダミックスなど、店頭で購入したロメインレタスを自宅で持っている場合は、CDCによると.

たとえそれを食べて病気にならなかったとしても、それ以上食べないでください。.

再度ロメインを食べるのはいつ安全でしょうか？?

誰かが大腸菌に感染して病気になるまでに2〜3週間かかることがあるため、ロマネ・レタスにオールクリアを与えるまでに時間がかかることがあります.

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