「太っぽい」テーブルがレストランにある場所

誰も食堂に行くと体重を減らすことはできませんが、ほとんどの人にとっては食べ物を一切食べることは非現実的です. 

幸運なことに、コーネルの食品・ブランド研究所のディレクターであり、主要な食品心理学者のブライアン・ワシンク(Brian Wasink)は、あなたが注文する前に外出先の箱を希望しているかどうか、またはあなたのホステスが座っている場所に1回の座席で消費するカロリーの数に何らかの影響があるかどうかなど、.

四 friends eating in restaurant
人々は窓の隣に座っている、またはレストランの照明が明るい部分は、暗い場所に座っている人々よりも健康的な食品を注文する可能性が高い.ラッキーなビジネス/今日

彼の研究は、あなたが座っているテーブルとあなたの注文のデザートの可能性との関係を示しています。この抜粋は、次に食べるときに “太った”テーブルを避ける方法を説明しています:

「最近、私たちは全国の27のレストランを訪れ、それぞれのレイアウトを測定し、マッピングしました. 

私たちが1日か2泊しか訪れなかったレストランの中には、1軒のレストランで毎日のレシートを3か月連続で収集したもの. 

ニューヨークのIthacaにある私たちのRestaurant War Roomは、3ヶ月の終わりにリサイクルセンターのように見えました. 

しわや詰まった領収書、ステーキソースやワインの汚れなどで詰まった巨大な袋がいっぱいで、 “ありがとう、ティファニー”とスマイリーの顔のサイン付き. 

これらのA-1スミアアーチファクトを分析することにより、表7の誰かがサラダを注文する可能性が高いか、または余分な飲み物を注文する可能性が低いかどうかを、ドアとバーの隣に。 “

レストランに太ったテーブルがありますか?? 

これは暫定的なものですが、窓や灯りの良い部分に座っていれば、より健康的な食べ物を注文するように見えますが、暗いテーブルやブースに座っていれば、 。フロントドアから最も遠くに座っている人は、最も少ないサラダを食べ、デザートを注文する確率は73%高くなりました。バーの2つのテーブルに座っている人々は、1つのテーブルを離れて座っているものより平均で3つ多くのビールまたは混合飲料(4つのテーブルごと)を飲んだ。テーブルがテレビの画面に近づくほど、より多くの揚げ物が購入されました。高級バーテーブルに座っている人は、より多くのサラダとデザートを減らしました.

これは理にかなっています。より暗いほど、あなたは感じるかもしれないほど目に見えないほど、あなたが食べている量を見るのが簡単ではなく、気づかないほど目立ち易いまたは罪悪感があるかもしれません。日差し、人、または外の木を見ると、あなたの見た目をもっと意識させたり、歩くことを考えたり、緑のサラダを促したりするかもしれません。バーの隣に座ると、2回目の飲み物を注文するのが普通だと思うかもしれません。テレビを見ていると、あなたが注文したものについて2回考えなくなる可能性があります。高所バーテーブルがブース内でのように引き裂かれたり広がったりするのが難しくなると、あなたがコントロールしたり、同じように注文したりする可能性があります.

レストランの裏側の暗くて静かなブースに座って、デザートをもっと注文しますか?? 

必ずしも。重いデザートの食べ物は、自然にそれらのテーブルに引っ掛かったり、ホストが習慣からそこに連れて行ったりするかもしれません。それにもかかわらず、我々は余分なカロリーが暗く、ドアから遠いところで凝固することが多いことを知っている.

もちろん、あなたが食べる食べ物の量に影響する唯一の要因ではありません. 

研究はそれを示しています:

  • 食べ物を手の届かないところに保管
  • パッティング あなたのプレートの食べ物を少なくする
  • 赤いプレートを食べる すべてがあなたがより少ないカロリーを消費するのを助けるかもしれません. 

確かに、これらすべてには関連があります.1つの要因が必ずしも他の要因を引き起こすとは限りません。それでも、それは覚えておく価値があります。 「私たちは私の研究室で表現しています。「あなたが皮肉になりたいならば、なめらかな人は何をすればいいのですか」とWasinkは言います。 「デッキを積み重ねたい場合は、座っている場所について二度考えてください。」

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