ココナッツオイルは本当にあなたの健康を増強できますか?スーパーフードについての真実はここにあります

「スーパーフード」という言葉には正式な定義はありませんが、この言葉は健康全体を向上させ、病気のリスクを軽減する可能性のある食品のイメージを促進します。スーパーフードの主張が増えれば、消費者は誇大広告を文書化された助けから分離して、これらの食品が健康な食事に貢献できるようになります.

ケール、キノア、アボカド:どちらのスーパーフードが本当にスーパーで、多くの誇大広告です?

2011年2月20日04:16

ここでは、しばしば「スーパーフード」と呼ばれる5つの食品と、消費者が話している多くの一般的な健康強調表示.

この「スーパーフード」の評価基準をチェックしてください。それは1〜5の評価であり、5つは健康上の利点が最も多く、1つは日常の食生活に追加することを正当化する証拠が最も少ない.

あなたが選んだ場合、すべての食品は健康的な食事に含めることができます。適度な身体活動、適切な睡眠、良好なストレス管理など、健康への食事の影響は常に健康的な食事プランの一部です。食べ物は、短期または長期の病気を管理するためにあなたの医者を訪問することをサポートしますが、それに代わるものではありません.

グリーンティー(評価:4の5段階評価)

-通常の消費が重要です。研究では毎日5〜6オンスのカップが出ます。 30オンスは多くのように聞こえるが、それはコーヒーやティーハウスからの2つの中程度の100%緑茶のサービングである.

-カテキンと呼ばれる抗酸化物質が含まれているため、長期間に渡って定期的に消費すると、心血管系や脳に影響を与える可能性があります。これらのカテキンは、血圧の低下に寄与し得る血管を「緩和する」ように作用する.

-心臓に良い食べ物は脳にとってもいいし、脳内で起こる血流の同じ変化が最適な機能を支えることができる.

-1つの有効成分 – EGCG – が体重減少を促進すると示唆されていますが、これを支持する堅実なデータはありません。甘い飲み物を無糖緑茶に交換すると、これは適度な減量をサポートするかもしれない.

-がんリスクを減少させるという主張はたくさんあるが、研究は非常に早い段階であり、決定的なものはまだない。国立がん研究所は、がんリスクを低減するために緑茶の摂取を勧告していない.

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ボトムライン: 緑茶は、長期的に消費されると、健康を促進する性質を持っています。 100%緑茶を楽しんでください。しかし、砂糖、蜂蜜、または他の甘味料をスキップして、体重調節が問題になる場合は高カロリー緑茶ラテッを飛ばしてください。毎日複数のサービングを飲んで、健康上の利益の可能性を高める。消費量の減少には欠点はありませんが、全体的な健康への影響は減少する可能性があります.

ココナッツオイル(5点満点中1点)

-このオイルは、室温(ラードまたはバターのような)で固体であり、高度に飽和している。これをオリーブオイルのような瓶の中の油として描写しないでください.

-超高飽和脂肪含量(90%以上の飽和脂肪)は、オリーブオイルやサフラワーオイルのような心臓の健康な脂肪と比較して、これを控えめに使用する脂肪にします.

-ラウリン酸は主な脂肪酸です(脂肪酸は脂肪のビルディングブロックです)。このタイプの脂肪酸​​は、良いコレステロール(HDL)と悪いコレステロール(LDL)の両方を上げることによって総コレステロールを高めることができます。これは飽和脂肪であることについての重大な混乱ですが、健康でもあります。良好なコレステロールが上昇する可能性がありますが、動脈閉塞性コレステロールと総コレステロールの両方が上昇します.

ココナッツオイル用の5つの便利な家庭用

Jan.04.201701:03

-多少「ナッツ」な味で、これは焼いた製品に適しています。それは、レシピ中のトランス脂肪(部分的に水素化された脂肪)のために交換することができ、嗜好として適度に使用される.

-ココナッツオイルのカロリーはすべての脂肪と同じです:約120カロリー/テーブルスプーン。脂肪と同様に、過剰な使用は望ましくない体重増加に寄与することができます.

-バージンとオーガニックのバージョンはすべて同じで、他のココナッツオイルよりも健康ではありません.

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ボトムライン: ココナッツオイルは飽和脂肪が非常に高く(> 90%)、世界保健機関、アメリカ心臓協会、米国糖尿病学会、食品医薬品局(FDA)などの専門保健機関は、.

ターメリック(評価:3の5段階評価)

-それは何千年もアジアで使われてきました.

-最も早い保健組合は、長期的な消費に関連しています。インド/アジアの文化、食糧、儀式の自然な部分です。これにはウコンの健康促進効果の重要な信念が含まれており、健康影響の認知に寄与する可能性がある.

-ウコン植物の根は、ジンジャーファミリーに関連する活性成分、クルクミンを含有する.

-ターメリックは最初に深い黄色のための染料として使用され、次に食品に使用されました。カレーパウダー、マスタード、チーズをお馴染みの色にします.

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-その主要な健康上の利点は、抗炎症効果であり、体内および体外の炎症性の体細胞を沈静化させると言われています。クルクミンの実験研究はこの行動を示している.

-健康上の利益の主張は、関節痛、頭痛、気管支炎、糖尿病、腸疾患、腎臓疾患、うつ病、癌、消化不良、喉の感染症、風邪、肝臓の問題などさまざまです。局所的には、腫れを治療するために、皮膚の上にペーストとして.

ウコンは新しいケールですか?なぜこのスパイスに有名人やエキスパートがいるのかを見てみましょう

Nov.29.201602:14

-ウコンは、局所適用のための粉末またはペーストとして最も頻繁に使用される.

-それは、料理に使用するのに優れています。塩を置き換えることができる食品のための偉大な味の増強剤です。.

-重要な安全性の問題である処方薬との相互作用はないはずです.

ボトムライン: 強烈な研究ではウコンの健康強調表示はサポートされていません。いろいろな状況で小規模な臨床試験が行われていますが、研究の質は決定的な結論を出すには十分ではありません。それは、風味の良いスパイスとして、食品中でそれを消費することに欠点はなく、処方薬を妨害するようには見えない。潜在的な健康上の利益を時間をかけて最適化するには、定期的に食べ物を消費する.

ブルーベリー(評価:5のうち5)

-甘くて風味豊かな食べ物に使用される非常に多目的な果物で、果実は生のもの、調理されたもの、ブレンドされたもの.

-甘い味のポップは、それを「自然のキャンディー」にします。

-栽培されているか野生であっても、有機的であっても従来のものでも、すべてが同じ栄養素で良い.

-大部分は水で、1杯に85カロリーが含まれており、ビタミンC、ビタミンK、マンガン.

-1/2〜1カップのサービングサイズでは、時間の経過とともに定期的に消費することが、健康に良い影響を与えることが最も多い。毎日定期的に(毎日?)健康への効果を期待して食べる.

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-凍ったブルーベリーも素晴らしい価値があり、数ヶ月間素晴らしい味で保存することができます.

-凍結乾燥(宇宙食のような)または定期的に乾燥したブルーベリーを試してください。水を除去すると、風味は濃縮され、非常に多くの方法で食べられる.

ボトムライン: ブルーベリーは自然の完璧な果実の一つです。ブルーベリーに深い色を与える紫色の色素は、全体の健康を促進するための抗酸化物質でいっぱいです。彼らは様々な方法で食べることができ、甘くて風味豊かな料理に使用できる多目的な果物です.

CINNAMON(評価:2の5段階評価)

-このスパイスは樹皮から得られ、内側の樹皮から抽出される.

-完璧なフレーバーエンハンサーで、甘くて美味しい食品に使用できます.

-シナモンは、食品中の糖類を減らすのに役立ち、カロリーを追加しない果物やヨーグルなどの天然糖を含む食品で風味を高めることができます.

-それは味を提供するシナモンの精油です.

-シナモンには、健康に影響を及ぼす可能性のある約8種類の生物活性成分が含まれていますが、ほとんどの研究は小さく、よく制御されていません.

シナモンロールフレンチトーストとオランダの赤ちゃん:快適な食べ物を簡単に作れる

Jan.09.201703:49

-いくつかの人々は、毎日の練り歯磨きやシュガーレスガムのように、過剰なシナモンの使用で口内の皮膚刺激を経験する.

-いくつかの高度に管理された実験室研究は、大量のシナモン(数個のティースプーン)が血糖値を下げることができることを示している.

-シナモンの血糖への影響はまだ日々の生活に変換されていませんが、糖尿病薬を服用する場合は、シナモンを多量に使用したり、シナモンサプリメント.

-シナモンサプリメントはFDAによって承認されていません。彼らは「純粋」に見えるかもしれないし、パッケージにクレームを追加するかもしれませんが、錠剤あたりの製品または用量の質の証明は標準化されていません。大量のシナモンは、最適な血糖調節を妨げる可能性があります。あなたの血糖をコントロールするためにシナモンを使用しないでください.

-シナモンは、糖尿病患者を含む誰もが安全に使用することができ、食品に振りかけるか、またはフレーバー成分として使用することができます.

ボトムライン: シナモンは風味豊かなスパイスで、甘くて美味しい食べ物に使用されます。証拠の中には血糖値を下げる可能性があることが示されていますが、糖尿病をコントロールするための推奨治療法ではありません。血糖値を下げるために投薬を受けている糖尿病患者にとっては、大量のシナモンは、食物と薬の相互作用が否定的なものとして避けなければならない。桂皮含有ガムや練り歯磨きを頻繁に使用すると、口の刺激を引き起こすことがあります。シナモンを加えることで、おいしいフレーバーエンハンサーが、クッキングとベーキングの際に追加された糖を減らすのに役立ちます.

Madelyn Fernstrom博士は、NBC NewsのHealth and Nutrition Editorです。 Twitter @drfernstromで彼女に従ってください.