나는 ‘The 30 Clean’다이어트를 시도했는데 여기에 무슨 일이 일어 났는가?

내가 먹을 수없는 것들의 목록은 우울하게 길었습니다. 글루텐, 곡물, 유제품, 설탕 없음. 나는 일주일에 두 개의 알콜 음료를 가질 수 있었고 일주일에 세 번 밤 다크 초콜렛을 한 스퀘어 가질 수있었습니다..

“나는 그것을 시험해 보라!”오빠는 인류를 구하기로되어 있던 소위 말하는 “청결한 식습관”의 또 다른 잿더미를 찡그린 채로 촉구했다..

크리스마스의 경우, 그와 나의 시누이는 30 클린이라는 회사와 30 일간의 도전을하기 위해 75 달러를 지불했습니다. 나는 정기적 인 피드백과 영감에 대한 대가로 개인 Facebook 지원 그룹에 모든 식사의 사진을 게시했습니다..

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청결한 먹는 것은 주변에 가장 뜨거운 영양 추세입니다. 기본적으로, 그것은 가공 식품을 피하여 전체 식품을 선호합니다. 그러나 전체 사무실을 포함하여 더 많은 사람들이 한 달 동안의 “도전”을 받아들이면서 새로운 삶을 시작하게되었습니다. The 30 Clean을하는 사람들의 수는 2013 년의 60 명에서 작년의 1,200 명으로 뛰었습니다. 요리 책과 전자 메일 구독 서비스를 판매하는 Whole30이라는 또 다른 인기있는 프로그램은 올해 전체 백만 장의 인스 타 그램 사진이 백만 장을 넘어 섰다고 주장합니다.

‘Whole30’규정 식은 1 달에있는 먹는 습관을 변형시킨다

2011 년 4 월 21 일03:08

전체 아이디어에 대해 매혹적인 것이있었습니다. 내 페이스 북의 피드는 사순절을 포기한 것에 대해 자랑스러워했던 사람들로 가득했습니다. 또는 “마른 행진 (March)”동안 술을 어떻게 피했는지에 대해서 자랑스러워했습니다. 나는 어떤 구조를 사용하여 가파른 잔소리를 몇 개 잃을 수 있음을 깨달았습니다. 무릎 부상으로 부상으로 작년에 운동하기가 어려웠습니다. 그러나 진정한 영감은 수 개월 동안 깨끗하게 식사를 해 온 나의 누누였습니다. 그녀는 적극적으로 빛났다..

나는 버클로 묶어 버터와 코코넛 오일 (버터 없음!)의 덩어리로 요리하는 법을 배웠고, 나만의 메이요를 섞어서 호박으로 맛있는 비 파스타 “zoodles”를 만들었다. 나는 음식에 설탕의 놀라운 숨겨진 소스를 발견했다. (오 베이컨!)

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무릎 수술에서 회복 중이었고 심장 박동을 피해야했기 때문에 몇 파운드 만 잃어 버렸지 만, 나는 더 많은 에너지, 정신 선명도, 사실상 설탕 갈망이 없었습니다. 나는 더 나은 느낌이 들었다. 나는 알 수없는 음식 불내증이 있었는지 궁금해했다. 그것은 저급 염증을 일으켰다..

그런 다음 31 일에 갑자기 도전이 끝났습니다. 나의 페이스 북 그룹은 문을 닫았고, 나는 서포터들이 “좋아”하지 않고 나의 스쿼시 나선형기를 차가운 채로 들고 있었다. 그리고 나는 당신이 음식에 무엇이 들어 있는지 전혀 알지 못하는 아주 더러운 세계로 다시 들어가는 것에 대해 약간 당황했습니다. 내가 더 쉬운 프로그램에 빠져 있었음에 틀림 없다. 다른 사람들은 콩, 콩 및 모든 알코올을 금지합니다. 그 추종자들은 후에 무엇을 했는가??

첫째, 심리적 장애물이있었습니다. 최근의 연구에 따르면 “깨끗한 식생활”의 언어가 엄격한 사고에 도움이되며 극단적으로 받아 들여지면 “orthorexia”가 나타나고 이는 인구의 1 %에 영향을 미치는 것으로 인식되고 있습니다. 그러나 북 콜로라도 대학교 (University of Northern Colorado)의 심리학 부교수 인 토마스 던 (Thomas Dunn)은 더 많은 사람들이 그것을 겪고 있다고 추정합니다. “문제가되는 것은 30 일 간의 도전이 아닙니다.”라고 그는 말합니다. “일부 사람들을 도망 가게하는 제한적인 관행의 조합”이라고 말했다.

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내 완전 채식주의 자 식사가 거의 나를 죽였다고 블로거가 말한다.

2011 년 11 월 11 일02:35

그는 요리 시간을 많이 소비 한 한 여성이 자신의 직업을 잃을 위험이 있다고 말합니다. 그런 다음 약혼녀가 샐러드 드레싱의 성분 목록을 알아야하는 레스토랑 서버와 싸웠 기 때문에 약혼자가 그녀와 헤어 졌던 또 다른 여성이 있습니다..

비록 내가 식당에서 더 경계하게되었지만, 친구들은 여전히 ​​나와 함께 나가고 싶었다. 더 힘들었던 것은 다시 먹는 방법을 알아내는 것이 었습니다. 저는 애리조나 통합 의학 센터의 전무 이사 인 Victoria Maize 박사에게 제 과제를 일종의 제거 식단으로 생각하면서 환자가 음식 과민을 탐지하는 데 도움이되는 임상 적 “금 기본”이라고 생각한다고 조언했습니다..

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일부 추정에 따르면 사람들의 10 퍼센트는 민감도 (알레르기와 다름)로 고통을 겪고 있으며, 전문가들은 이유를 모릅니다. Maize는 우리가 면역 체계에 영향을 미치고 염증을 일으킬 수있는 거대 마이크로 비오이의 변화에 ​​더욱 민감 해지고 있다고 의심합니다..

이 다이어트 방법은 전통적으로 다음과 같이 작용합니다. 일반적인 문제가되는 음식은 2 주 동안 피할 수 있습니다. 그런 다음 메스꺼움, 가스, 경련, 부풀어 오름, 위통, 뾰루지, 설사 또는 두통과 같은 증상이 나타나는지 알아보기 위해 2 ~ 3 일 동안 한 번에 하나의 음식을 다시 섭취하십시오. “실험으로 생각하십시오.”라고 Maize는 말합니다..

너를위한 글루텐없는 식단인가??

2011 년 11 월 21 일02:39

나는 이미 글루텐에 민감하기 때문에 유제품을 먹는다. 언젠가 샐러드에 죽은 고기를 넣고 오믈렛에 잭 치즈를 더한다. 문제 없다.

그럼 유레카! 화요일에 타코에서 옥수수 토틸라에 구운 생선 타코를 먹은 후, 나는 샌디에고에서 인기있는 사교 행사 였는데, 나는 팽창하여 날아 갔고 비정상적으로 기가 막히 느꼈다. 아마 옥수수가 내 문제 였을거야. 팝콘이나 토틸라 칩을 먹지 않았을 때도 글루텐이없는 가루로 만든 옥수수 나 많은 소스에서 옥수수를 자주 먹었습니다..

나에게 깨끗한 식습관에 대한 나의 실험은 완전한 신경성 강박에 대한 강압이 아니었다. 그것은 내 몸에 대해 더 많이 배우는 것으로 더 건강하게 먹는 방법을 알아내는 도구로 밝혀졌습니다. 게다가 페이스 북의 사랑이 결코 상처받지 않는 모든 것.

이 이야기는 원래 2016 년 4 월에 출판되었습니다. 더 많은 다이어트 및 피트니스 조언을 원하시면 One Small Thing 뉴스 레터에 가입하십시오..