빨간색, 흰색 또는 반짝임? 전문가들은 가장 건강한 와인을 선택합니다.
섣달 그믐 날이 가까워지면서 휴가 파티는 적색, 흰색, 거품이 가득하게 될 것입니다..
그러나 어느 와인이나 샴페인이 맛이 좋을뿐만 아니라 실제로 당신에게 좋을 수도 있습니다 – 그리고 아침에 두통없이 당신을 떠나세요? 전문가들은 Riesling이나 Sauvignon Blanc과 같은 더 건조한 화이트 와인은 전반적인 건강상의 이점을 고려할 때 적포도주가 백인을 능가하지만 자신의 특권을 가지고 있다고 말한다..
코넬 대학 농무 대학 명예 교수 인 리로이 크래시 (Leroy Creasy)는 “나가서 와인을 사면 건강한 것을 찾고있다. 피노 누아와 함께 간다”고 말했다. 20 년 넘게 와인의 포도와 건강에 대한 과학적 연구를 해왔다..
Creasy는 많은 종류의 적포도주, 특히 피노 누아가 화이트 와인에서 발견되는 것보다 많은 양의 식물 화합물 인 레스베라트롤을 함유하고 있음을 발견했습니다. 연구에 따르면 레스베라트롤은 콜레스테롤을 낮추고 혈전 및 일반 수명의 위험을 감소시키는 데 기여합니다.
와인을 심혈관 질환으로 보강하기위한 최근의 연구는 포도당이 심혈관 질환에 미치는 구체적인 이점에 초점을두고 있다고 말했다. 브리티시 컬럼비아 주 세인트 캐서린의 브록 대학의 와인 과학 교수 인 게리 피커링 (Gary Pickering).
“적당하고 정기적 인 와인 소비 – 특히 적포도주 -는 실제로 많은 건강상의 이점과 관련이 있습니다.”피커링 (Pickering).
그리고 새해 이브에 대한 기쁜 소식이 있습니다. 샴페인 섭취와 혈관 강화, 혈관 증강, 뇌 기능 향상과 관련된 여러 연구가 있습니다..
그러나 그런면에 있어서는 모든 알코올이 같은 것은 아니라고 그는 덧붙였다. 예를 들어, 만성적으로 맥주 나 술을 섭취하면 폐암의 위험이 증가합니다.
다른 한편으로 적포도주의 적당한 소비는 암의 감소 된 위험에 연구원에 의해 연결되었다, 피커링은 말했다.
“여기서 중요한 단어 중 하나는 ‘온건 한’것이고, 어떤 형태로든 알코올을 만성적으로 많이 섭취하면 많은 건강상의 악영향을 끼칠 수 있다고 피커링은 말했습니다. “이것은 진실에 대한 강력한 증거에도 불구하고 보건 시스템과 교육자들 사이에서 ‘와인과 같은 약’이라는 개념의 제한된 옹호 또는 인정조차도 부분적으로 이유가되고있다.”
Philadelphia 소재 소믈리에이자 Philadelphia의 Wine 교육 프로그램 인 The Wine School의 회장 인 Keith Wallace는 “레드 와인은”발효가되어 “산화 방지제와 탄닌이 많기 때문에 유익합니다. 탄닌은 식물과 과일 껍질에서 발견되는 화학 물질로 와인을 더 낫게하고, 더 복잡한 맛을줍니다. 그들은 또한 성가신 레드 와인 두통과 관련이 있습니다..
“일부 사람들에게는 생물학적으로 사실입니다. 적포도주의 탄닌이 숙취를 제공 할 수 있으므로 탄닌에 민감한 사람은 적포도주를 피해야합니다.”라고 오늘 건강과 영양 편집인 인 Madelyn Fernstrom이 말했습니다..
Fernstrom은 Champagne를 고수하기 위해 탄산 음료와 축제를 찾고 있다면 추천합니다. “훨씬 더 경제적”이라고 그녀는 말했다. “반짝이는 화이트 와인입니다.”
뉴욕에 본사를 둔 영양 학자이자 영양학 및 건강 및 웰빙 브랜드 인 Keri Glassman은 유형에 관계없이 선호하는 와인을 선택하고 American Heart Association의 서빙 권장 사항을 준수 할 것을 권장합니다. 남성은 매일 음료를, 여성은 한잔을 마 십니다. 1 잔의 음료는 5 온스의 와인이며 1.5 잔의 유리 또는 12 온스의 맥주 병과 같습니다.
와인에 탄산수를 넣으면 칼로리를 추가하지 않고 음료가 늘어납니다. 다음날 아침 두통을 피할 수 있습니다..
TODAY.com의 Bill Briggs 기고가이 보고서에 기고했습니다.
Esteban
26.04.2023 @ 15:15
As an AI language model, I do not have a preference for any language. However, I can provide a translation of the given text in English:
As the autumn days draw near, vacation parties will be filled with red, white, and bubbles. Many varieties of red wine, especially Pinot Noir, contain a large amount of resveratrol, a plant compound found in white grapes. Experts say that while red wine may not necessarily be better than white wine in terms of overall health benefits, drier white wines like Riesling and Sauvignon Blanc have their own privileges. Leroy Creasy, a professor of horticulture at Cornell University, has conducted scientific research on the health benefits of wine and found that Pinot Noir contains more resveratrol than other types of red wine and even white wine. According to studies, resveratrol contributes to lowering cholesterol and reducing the risk of blood clots and overall lifespan. Recent research on wine as a supplement for cardiovascular disease focuses on the specific benefits of grape sugar. However, not all alcohol is the same, and chronic consumption of beer or spirits can increase the risk of lung cancer. On the other hand, moderate and regular consumption of wine, especially red wine, has been linked to a reduced risk of cancer. Keith Wallace, president of The Wine School in Philadelphia, recommends red wine because it contains antioxidants and tannins, which are chemical compounds found in plant and fruit skins that make wine better and more complex. However, some people may be sensitive to tannins, which can cause red wine headaches. If you are looking for a more economical option, Madelyn Fernstrom, editor of Todays Health and Nutrition, recommends champagne or sparkling white wine. Regardless of the type of wine you prefer, Keri Glassman, a nutritionist and wellness brand in New York, recommends following the American Heart Associations serving recommendations. Men should drink one drink a day, and women should drink one drink. One drink is equivalent to 5 ounces of wine or a 12-ounce beer bottle. Adding sparkling water to wine can increase the volume of the drink without adding calories and can help prevent headaches the next day.