Q＆A：「地獄のキッチン」のゴードン・ラムゼイ料理

近年では、ネットワークやケーブルテレビを通じて料理のリアリティ番組が数多く出版されていますが、誰も「Hell’s Kitchen」のようなアメリカの注目を集めていません。

フォックス・ショーは今4回目のシーズンを迎え、怒っているホスト/ジャッジとヘッドシェフのゴードン・ラムゼイ.

ブロンドのブリットの激しい気分と高い基準は、驚くほど素晴らしいファンタスティックなテレビの瞬間をもたらしました。アーロンのキッチンの気絶、ロックはリサイクル可能なダストスタンドに送られてしまったのではなく、ジョシュは「役に立たない」とボニーの意外な消し去りのために発砲してしまい、昨シーズンのハイライト.

そしてシーズン4も変わりません。まず、アクセスハリウッドは、ゴードンが最初のエピソードで彼の競技者のちょっとしたトリックを演じ、バスに乗って補綴物を着用していることを学んだ。参加者の少なくとも数人は早く学び、口を閉じたままにすべきだった.

アクセスはゴードンに追いついて、この時間を楽しみにしていた視聴者、そしてお気に入りの元キャスト仲間（シーズン3のジュリア、料理学校に送ることを約束したワッフルハウスのクックなど）.

アクセスハリウッド： だから最初のものが最初に – ジュリア、ワッフルハウスの女の子は今どこですか？?

ゴードン・ラムゼイ： 素晴らしい女性、並外れた才能。彼女は料理学校に行きました。あなたがこの女性の最後を見たとは思わないでください。彼女は戻ってくるだろう、彼女がポップアップするつもりはあまり確かではないが、私は彼女が行って、かなり深刻なものになるだろうと思う.

驚くべきことに、ワッフルの家の中でそのような種類の才能を見つけたとき、それは彼女が一緒に料理していた幹部のシェフよりはるかに大きい、最も素晴らしい味を持っています。しかし、私を信じて、あなたは彼女の終わりを見ていない.

AH： あなたは彼女と連絡を取りましたか？?

ラムゼイ： 私がやります。私は全員（前の選手たち）と正直に連絡を取っていることを確かめています。私が明白な理由で連絡を取り合わないことはいくつかありますが、才能の面では、それが好きになると、最後の7つは、それは本当にエキサイティングになります。その才能を解放しなければならない時、彼らはあなたの旅団の一員となったのでかなり感情的になり、彼らはその旅団の柱になっています。今年は彼らもすべて審査してくれました。.

AH： 誰があなたを裁判官に戻したのですか？?

ラムゼイ： 以前の3つの勝者すべて.

AH： ヘザー・マイケルと…

ラムゼイ： そしてロック、それは彼らが成熟した方法を、調理だけではなく、身長とそのレベルの自信を見ることはうれしいです。さらに重要なのは、彼らの決定レベルは、ショーに出席していたときよりもはるかに大きかったということです。彼らはとても若く、活気があり、業界で大きな進歩を遂げているので、見るのはとても素晴らしいことです.

AH： そして、彼らはあなたがそれらを置いたレストランでまだ働いていますか？?

ラムゼイ： ええ、彼らはまだそこにいて、もっと重要なことに、彼らは私のレストランに出入りする時間を費やしています。今年はウェストハリウッドの私の新しいレストランのシェフを探しているので、最も驚くべき年シーズン4でしたので、バーを上げています.

私が働いていた旅団の35％から40％が女性なので、女性シェフの驚異的な支配があり、フランスに住んでいました（そしてこれまでのところ）。女の子から来る.

AH： 女性と一緒にもっと泣いていますか？?

ラムゼイ： 今年はたくさんの泣き声がありましたが、男の子からはもっと奇妙です.

そう、ええ、今年のガールパワーは、シーズン4の主要な核となります。しかし、私はステークスが高いと言わざるを得ない、決定は異常であり、それは怒りと涙でいっぱいですが、もっと重要なことは、彼らがキッチンに入った最初の1分.

AH： キッチンといえば、たくさんのリゾット、牛のウェリントン、おいしい料理を調理する（そして捨てる）。どのように形を保つのですか?

ラムゼイ： 良い質問。私はマリブを越えて、昨日、私の自転車で30マイル、ベンチュラまで行った.

私は一度、10年前に脂肪のシェフでした。私はそれがシェフが太った豚のときにデザートを食べたいと思っているレストラン、脂肪のあるシェフ、そして第二に、それが良い広告だとは思わない.

もっと重要なのは、今年初めてのアイアンマン（ハワイベースのトライアスロン）が登場したことです…私はパリマラソンを獲得しました…そしてロンドンマラソン.

AH： ワオ。毎日あなたはどれくらい練習していますか?

ラムゼイ： あのね？私はこの素晴らしいリュックサックと毎晩 – 月曜日、水曜日、金曜日 – 私がLA、ニューヨーク、ロンドン、パリにいるかどうかに関わらず、ジャガイモでいっぱいにするでしょう。ホテルに。私は3日前にジャガイモでいっぱいの巨大なバックパックを持って行きました。私はちょうど頭を下げて走り、走り、走り、音楽をしています。私は90分、2時間走り、家に帰り、食べます私が寝る前に私の朝食。そうすれば、私はベッドでさらに15分を過ごすことができます。それを行う最も驚くべき方法ですが、正直なところ、レーズンブランは、朝の半分前に、一日を終わらせる素晴らしい方法です.