この最高級の鋳鉄パンは、事前に味付けされています(そしてわずか15ドルです)

鋳鉄パンは確かにできる 思われる 威嚇する – 重いフライパンを調味することは、やりがいのあるプロセスのように感じることができます。あなたにチャンスを与えることをためらっているなら、あなたは何をすることができますか??

プレシーズンのパンに行く。ロッジのプリシーズン10インチのフライパンは約15ドルの費用がかかり、それは私を驚かせた.

ロッジプレシーズン10インチキャストアイアンパン、$ 14、アマゾン

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ロッジプリシーズン10インチキャストアイアンパン

15ドルアマゾン

Amazon.comで9,387件のレビューのうち、4.4件の評価を得ています。そして、バーゲン以外に、ロッジの鋳鉄パンは1896年以来、テネシー州で作られました。我々はまた、一度それを愛しているブランドの人気の鋳鉄製のオーブンを試してみました.

だから当然、私たちは疑問に思った:「ロッジ」のプレシーズン鋳鉄パンは誇大宣伝まで生きているのだろうか?確かに、私は自分自身で鋳鉄に切り替えることを延期しましたが、今、私は信者です.

それは箱から事実上非粘着です.

プレシーズンとは何ですか?さて、伝統的には、鋳鉄製のフライパンを使用する前に、それを洗って乾かし、植物油でコートし、1時間上下逆さに焼く必要があります。これは調味料として知られています.

しかし、調味済みの鋳鉄製のフライパンでは、工場で植物油にパンを塗り、高温の商業用オーブンを通過し、油が深く鉄に浸透するようになります。.

それは通常、鋳鉄製のパンをそれが固着していない地点にするのにはしばらく時間がかかるので、私はロッジがバットからそんなに離れていると懐疑的でした。ロッジによれば、「味付けして使用する準備ができている」と言われましたので、私はそれを使用しました – そして、私はコーンブレッドを作ってからステーキし、卵を炒めるとショックを受けました。それはすべてが鍋の中から簡単に滑り落ちました。.

ロッジ cast iron skillet
私たちはフライパンでコーンブレッドを作りました。そして、それは外にぱりっとと出てきて、内部は完全に湿っていました.トレイシー・サーリンガー/アマゾン

それは食べ物を美しく茶色くした.

私のコーンブレッドは、私の夢の素朴なバージョンのように出てきました – 外側はサクサク、内側はしっとりしていました。そして、ステーキがとても美しく茶色くなり、ゲストは私がどのようにしてそれを作ったかを尋ねました(ミディアムハイの両側に4分間握って、パン全体を350度のオーブンに5分間動かして仕上げました).

パンが本当に熱くなる

これは実際に慣れています。パンはすぐに熱くなり、本当に熱を握ります!だから、あなたは他の鍋で使う熱から少し熱を下げる必要があるかもしれません.

ロッジ cast iron skillet
卵は鍋から滑り落ち、フライパンもおいしかった.トレーシーSaelinger /今日

あなたはそれに金属のツールを使用することができます

金属のスパチュラ、トング、ナイフ:それを持って来なさい!鋳鉄は事実上破壊できません。また、化学的なノンストリックコーティングがないため、金属工具を使用して表面を損傷することはありません。 (電気、ガス、誘導、オープン火災、グリルなどのすべてのコンロでも使用できます)

クリーニングは簡単です

鋳鉄製の鍋を調味することを除いて、人々はまたそれらをきれいにするのが怖い。私はそれが容易であることを学ぶまで、水で満たし、プラスチック製の毛ブラシでこすってすぐに乾かしてください。これは重要な部分です。錆びないようにしてから、油で湿った紙タオルで拭きます。それでおしまい!

きれいにならない頑固な場所のために、私はいくつかの塩を加えてそれを洗った。そして驚くことに、それは働いた.

シリコーンハンドルカバーは良いアイデアです.

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再び、このパンは熱を保持し、それはすべて鉄の鍛造品です – ハンドルが熱くなります。あなたがスリップしてそれをつかむかもしれないと思うなら、安価なシリコンハンドルカバーに投資して、オーブンミットを使用する必要はありません.

それはあらゆる用途でより良くなる

卵が鍋からすぐに滑って外に出ても、フライパンは使用ごとに顕著に良くなります。だから、それを使用し続けて、それをきれいにした後に油でそれをこすりなさい。そして、あなたは、時間のないように、これらの家輪の鋳鉄パンの1つを持っているでしょう.

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