초콜렛은 앞으로 40 년 동안 사라질 수 있을까요?

새해가 초콜릿 애호가들을위한 무서운 소식으로 시작됩니다 : 2050 년까지, 기후 변화는 카카오 식물의 성장을 심각하게 방해하거나 심지어는 멸종을 유발할 수 있다고 Business Insider의 한 기사는 말합니다. 카카오 식물의 씨앗은 초콜릿의 주요 성분입니다. 그러나 수십 년 동안 초콜릿 바를 비축하기 전에 과학자들이 이미 식물을 저장하려고 노력하고 있다는 것을 알아야합니다..

카카오 beans and chocolate
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문제의 근원은 초콜릿이 적도의 북쪽과 남쪽으로 약 20도 정도 떨어진 열대 우림의 좁은 길쭉한 틈에서 자라고 있다는 사실입니다. 기온이 올라감에 따라 카카오 재배자들은 농작물을 옮겨야합니다. 어려운 것은 많은 지형이 야생 동물을 보호하기 때문입니다. 다른 옵션은 변화하는 환경에서 번성하는 식물 재배를 시작하는 것입니다..

과학자들이 들어오는 곳입니다. 버클리 캘리포니아 대학교 (University of Berkeley)의 연구자들은 더 따뜻하고 건조한 날씨를 견딜 수있는 카카오 공장을 개발하기 위해 노력하고 있습니다. 초콜렛의 생존에 심각한 관심을 가진 회사로부터 재정 지원을받습니다 : 화성, 스니커즈, M & M ‘s, 비둘기 및 기타 초콜릿 제품 제조 업체.

초콜렛을 먹는 것이 당신의 마음에 좋은 것입니다 : 사실이나 신화?

2011 년 7 월 20 일03:56

초콜릿이 기후 변화와 관련하여 뉴스에 처음 나온 것은 아니다. 작년 말, 지구 온난화로 인해 초콜릿 맛이 더 좋아질 것이라는보고가있었습니다. 그 은색으로 된 안감은 NPR의 The Salt에 의해 제거되었습니다. Simran Sethi는 기후 변화가 카카오 수확량에 거의 영향을 미치지 만, 맛이 더 좋은 초콜릿을 만들기는 거의 불가능하다는 사실을 강조했습니다. – 쓴맛과 ast은 맛을 좋아하지 않는다면.