소금을 건너 뜁니다! 6 (맛있는) 저 나트륨 요리 대안

미국인 10 명 중 9 명은 나트륨 섭취를 줄여야하며 많은 사람들은 준비된 음식을 덜 먹기를 원하므로 건강한 식습관이 많은 사람들에게 최우선 순위이며 지금보다 중요 해지고 있음이 분명합니다. 나트륨을 줄이면 식단에서 칼로리가 줄어들지 만 심혈관 질환의 주요 원인 인 혈압이 낮아집니다..

고맙게도 식단에서 나트륨을 제거하는 것은 생각만큼 힘들지 않습니다. 심지어 더 나은, 가장 조잡한 소금 – craver의 입맛조차 satiate 할 것이다 flavor-substitutes를 만드는 방법이 있습니다. 여기 식료품 가게 선반에서 찾을 수있는 가장 큰 나트륨 범인 중 일부를 모았으며 창의적인 대용품으로 자리를 잡았습니다..

간장 및 데리야끼 소스 

접시에 콩, 생선, 굴 또는 다른 아시아에서 영감을 얻은 소스가 필요할 때 친구의 당밀보다 더 많이 보지 마십시오. 미숙 한 쌀 식초 및 기타 조미료와 함께 사용할 때 당밀 혼합물은 매리 네이드, 믹스 및 심지어 테리 야키 소스를 대체 할 수 있습니다 – 나트륨의 함량을 줄이면서 원본의 어두운 표정과 발효 된 맛을 유지하십시오.

• 간장 : 1 큰 술 당 1,000 밀리그램 이상의 나트륨
• 데리야끼 (Teriyaki) : 1 큰 술당 690 밀리그램의 나트륨
• 굴 소스 : 490 밀리그램 나트륨 / 큰 스푼
• 당밀 : 브랜드에 따라 큰 스푼 당 10 밀리그램의 나트륨

마요네즈 

마요네즈는 큰 스푼 당 100 밀리그램 이상의 나트륨을 함유하게 될 것입니다. 그 자리에, 당신은 몇 가지 낮은 나트륨 옵션이 있습니다. 첫 번째는 콩을 기본으로하는 요구르트입니다. 이것은 나트륨이 적고 도끼류, 치킨 샐러드 및 샌드위치를 ​​먹기에 충분한 크림입니다. 또 다른 하나는 나트륨이없는 비단 두부입니다. 소금이없는 마늘 분말과 다른 강한 향신료를 혼합하면 손쉽게 만들 수 있습니다. 마지막으로 대마 씨 유성 마요네즈에는 한 스푼 당 5 밀리그램의 나트륨이 들어 있고 식료품 가게 선반에 나타나기 시작합니다.

• 마요네즈 : 스푼 당 100 밀리그램의 나트륨
• 일반 콩 요구르트 : 브랜드에 따라 6 온스 컨테이너 당 15 밀리그램
• 실켄 두부 : 0 밀리그램의 나트륨, 브랜드에 따라 다름
• 마 씨 오일 마요네즈 : 브랜드에 따라 큰 스푼 당 5 밀리그램

통조림 국물 및 스톡 

레시피가이 높은 나트륨 성분을 요구할 때, 캔을 내려 놓고 빨리 끓여 라. 버섯 국물. 30 분 동안이 곰팡이를 말린 것 또는 신선한 것으로 끓인 후에는 천연 우마 미 향 (소금이 아님)으로 가득한 흙 냄비로 끝날 것입니다. 이는 수프, 스튜 및 채식을위한 훌륭한 저 나트륨 염기를 의미합니다.

• 통조림 닭고기 국물, 봉사 할 준비가 : 1 컵 860 밀리그램 나트륨
• 버섯 국물 : 실질적으로 나트륨 무료 (표고 버섯을 요리 한 컵당 나트륨 6 밀리그램)

올리브

당신의 다음 파스타, 그리스 샐러드 또는 치즈 격판 덮개가 올리브의 강한 냄새를 요구할 때, 구워진 포도 또는 절인 버찌가 그들의 장소를 가지고 가기보다는 더 이상보십시오. 물론, 그들은 짠 맛이 아니고 올리브가 아니지만 전통 올리브 올리브 요리에 즐거움과 예기치 않은 맛을 더합니다.

• 올리브 : 올리브 10 개당 420 밀리그램 (3.5 온스 당 나트륨 1,550 밀리그램)
• 포도 : 0 밀리그램 나트륨
• 버찌 : 0 밀리그램 나트륨

파마산 

완전 채식인 친구에게서 페이지를 가져 와서 종종 플레이크 또는 파우더 형태로 판매되는 영양 효모를 손에 넣으십시오. 팝콘에 뿌려서 올해의 추수 감사절 매시와 혼합하거나 직접 수제로 반죽하십시오. 피자 반죽 익숙한 지옥 킥을 위해.

• 파마산 : ¼ 컵당 380 밀리그램의 나트륨, 강판
• 영양 효모 : 0 밀리그램 나트륨

화이트 소스 

버터, 크림, 나트륨이 전혀 들어 있지 않은 치즈 소스를 찾고 있다면 puréed 콜리 플라워 대신. 마카로니, 피자, 파스타와 잘 어울립니다..

• 준비된 알프레도 소스 : 1,080 밀리그램 나트륨 ½ 컵
• 퓨릭 콜리 플라워 : ½ 컵당 16 밀리그램 나트륨

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