건강한 샌드위치를 ​​주문하는 방법 : 먹을 것과 먹지 말아야 할 것에 대한 7 가지 유용한 정보

진실 : 샐러드와 볶음 요리가 얼마나 독창적 이냐에 관계없이 가장 헌신적 인 건강한 식단조차도 때로는 단순하고 만족스러운 샌드위치를 ​​갈구하고 있습니다. 체크하지 않은 채로 남겨두면 샌드위치는 건강에 좋은 점심 식사 (900 칼로리 체인 제공품을 보게됩니다!)를위한 계획을 신속하게 탈선시킬 수 있지만, 많은 싸울 수있는 방법이 있습니다. 볼티모어에 기반을 둔 영양 학자 모니카 레이나 겔 (Monica Reinagel) 블로그 작성자 영양 다이어트에 대한 영양 디바의 비밀, 그녀의 스마트 한 건강 샌드위치 해킹을 오늘과 공유했습니다..

샌드위치 with beet, cheese, avocado and arugula
사탕무, 치즈, 아보카도와 아루 굴라를 곁들인 샌드위치Shutterstock
  1. 빵에 숨어있는 지방을 지켜보십시오. 레이나 겔 (Reinagel)은 크로와상이나 브리오슈 빵처럼 인기있는 포카 시아 (focaccia)에 대해 칼로리와 지방이 많다고 경고합니다. “대부분의 사람들은 그것을 깨닫지 못하지만 상당히 많은 올리브 오일로 만들어 지므로 같은 효과가 있습니다.”라고 그녀는 말합니다. 그녀는 섬유질이 더 높고 지방과 칼로리가 현저히 낮은 전곡 또는 호밀 빵을 선호합니다..
  2. 버터가 도처에 있다는 것을 알아라. 눌러 진 샌드위치는 그 (것)들에게 화려한 caramelization 및 습관성 풍미를주기 위하여 “기본적으로 버터에서 구워진다”. “치즈를 녹여서 치즈가 녹을 수 있다고 생각하게 속지 마세요.” 최종선 : 요리 방법과 재료를 제어 할 수있을 때 가정에서 뜨거운 샌드위치를 ​​만드십시오. 차가운 메뉴 항목이 있더라도 일부 요리사는 요청할 때 빵에 버터, 마요네즈 또는 올리브유를 자동으로 추가하므로 주문시 문의하고 최소한 금액을 물어보십시오..
  3. 잉글리쉬 머핀과 달걀 짝을 짓는다 : 점심 먹으러 아침 먹는거야? 당신이 토스트 기분이 아니라면, 50 그램의 탄수화물을 가질 수있는 베이글을 건너 뛰고 영어 머핀을 찾으십시오. “그들은 크기가 작기 때문에 베이글을 치게됩니다.”.
  4. 샌드위치 수술을하십시오. 때로는 문제를 직접 해결해야합니다. 예를 들어 레이 나 겔 (Reinagel)은 저탄 수화물 (low carb) 명성에도 불구하고 랩 (wrap)이 건강에 반드시 필요한 것은 아니라고 경고합니다. “레스토랑 랩핑은 대개 거대합니다. 기본적으로 3 조각의 빵과 같습니다.”라고 그녀는 말합니다. 그녀의 대처 전략은? “샌드위치가 너무 지저분하지 않은 경우 전체 상단 부분을 찢어 버린 다음 바닥에있는 빈 뭉치가 남아 있으면 먹는 것을 멈 춥니 다.” 레이나 겔 (Reinagel)은 바게트 (baguettes)와 롤 (rolls)을 사용하여 포 틀리 (Potbelly)와 같은 사슬에서 영감을 얻어 약 1 시간 반 동안 “마른 체형”샌드위치를 ​​제공합니다. 빵의 3 분의 1이 퍼졌다. 그녀가 말하길, 또는 최후의 수단으로, “꼭대기에서 떨어져서 얼굴을 가라.”라고 그녀는 말한다.
  5. 채식주의 자에 더미 : 샌드위치를 ​​먹고 있다고해서 CDC의 과일과 야채에 대한 9 컵 권장 사항에 조금 더 가까워 질 수는 없습니다. 토마토와 피망은 기름에 묻혀 있지 않은 한 확실한 선택이지만, 빙산 상추는 건너 뛰고 위기는 있지만 영양분은 적습니다. 대신 시금치, arugula 또는 물냉이 같은 더 어두운 잎이 많은 채소로 이동하십시오..
  6. 고기 관리 : 표준 델리 콜드 컷은 종종 심장 질환의 위험을 증가시킬 수있는 나트륨뿐만 아니라 질산염과 같은 첨가물을 포함합니다. 완벽한 세계에서 점심은 갓 요리 한 닭고기 또는 스테이크와 같은 품목을 제공하지만 그렇지 않은 경우 유기농, 저 나트륨 및 질산염이없는 고기 (Applegate Farms와 같은)를 제공하는 것으로 유명한 브랜드를 찾습니다..
  7. 당신의 조미료를 고려하십시오 : 지방없는 맛을 더하기 위해 레이나 겔은 양배추와 같은 겨자와 매운 양념, 그리고 식초가 든 고추를 좋아합니다. 마요네즈 또는 유성 드레싱이 필요한 경우에는 측면에서 요구하고 아껴서 사용하십시오.

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