프랭클린 바베큐 에스프레소 소스를 사용해보십시오. Al Roker가 집착하고 있습니다.

우리의 거주자 바베큐 애호가 Al Roker는 일반적으로 소스 녀석이 아니지만 최근 텍사스 주 오스틴의 프랭클린 바베큐에서 식사를 한 이래로 그는 그 물건에 대해 이야기하는 것을 멈출 수 없습니다.

알 Roker takes a tour at Franklin Barbecue.
Al Roker, 프랭클린 바베큐 투어.의례 알 Roker

“당신은 이해해야 만합니다.”그는 TODAY.com에 “에스 프레소 바베큐 소스가 나를 변화 시켰습니다.”라고 말했습니다.

Lar for Al, 요리사 Aaron Franklin은 단 2 주 만에 완성 된 요리 책을 가지고 있으며, 유명한 Espresso Barbecue Sauce recipe.

서점 4 월 7 일에 나온 프랭클린 (Franklin)의 프랭클린 바베큐 (Franklin Barbecue : A meat-Smoking Manifesto)에서 그는 프랭클린이 오스틴의 리틀 시티 커피에서 일하면서 소스를 꿈꾸며 설명했다고 설명한다..

사람들이 왜이 바베큐 파티에 줄을 서고 있는지

2011 년 12 월 15 일01:52

“나는 커피에 대해 괴상하게되기 시작했고 바베큐에 대해서도 더 괴상 해졌다.”.

장시간의 발놀림 때문에 요리사는 마치 커피를 많이 마시는 경향이 있습니다. 특히 프랭클린이하는 것처럼 하루에 12 시간 씩 익숙해지는 경향이 있습니다..

그는 에스프레소의 달콤한 향이 어떻게 나무와 연기와 잘 어울리는지를 알아 챘다..

“이 냄새가 한밤중에 잘 어울리면 나 자신에게, 그 맛은 소스에 쉽게 병합되어야한다고 생각합니다.” “그리고 소스는 불을 지켜 보는 밤 깊이 깨어있는 그 경험을 포착 할 수있는 방법이었습니다.”

Al 만이 소스에 감동 한 사람이 아니며 일반적으로 인기있는 레스토랑입니다. 프랭클린과 그의 아내 인 스테이시 (Stacy)는 2009 년 고속도로 측면에 작은 바베큐 트레일러를 열었습니다. 그리고 그 행성에서 가장 전설적인 바베큐 관절 중 하나로 빠르게 폭발했습니다.

“오스틴에가는 사람들에게 내가 바베큐 파티를 위해 프랭클린에 가야한다고했다. 글쎄, 그들은 잘못이 아니었다. “.

긴 줄은 점심 전용 장소에서 일찍 형성됩니다. 이제는 모든 음식이 매진되는 즉시 닫히는 큰 벽돌과 박격포 공간에 있습니다. 운 좋게도, 그 부부는 알이 물린 시간을 벌었습니다..

알 Roker with Aaron and Stacy Franklin
Al Roker와 Aaron, Stacy Franklin의례 알 Roker

“나는 주인 인 아론과 스테이시 프랭클린을 만날 수밖에 없었습니다. 그리고 그들은 바베큐 파티로 저를 날려 버렸습니다. 믿을 수 없어요!” “뽑은 돼지 고기에서부터 갈비, 쇠고기 양지머리 및 훈제 칠면조까지 모든 것이 놀랍습니다. 그리고 소시지 … 아, 소시지! “

그 에스프레소 소스는 온라인으로 주문할 수 있습니다. 프랭클린은 친절하게도 요리 책을 만들기 전에 조리법을 알려줄 수있었습니다. 여기 있네 – 알았어, 알..

그만큼 espresso barbecue sauce and more from Franklin Barbecue.
Franklin Barbecue의 에스프레소 바베큐 소스 등.와이엇 맥파든

[참고 : 실제 거래 기계의 신선한 에스프레소가 소스의 핵심입니다. 그러한 설정이 없다면 합법적 인 커피를 방문하여 샷을 가져다가 거기 소스를 섞어 라. “이상하게 들리거나 약간 당황 스러울 수도 있지만 그 결과는 가치가 있습니다.”

프랭클린 Barbecue's Espresso Barbecue Sauce
레서피 가져 오기

프랭클린 바베큐의 에스프레소 바베큐 소스

아론 프랭클린, 프랭클린 바베큐

이 기사는 원래 2015 년 3 월 19 일 오후 4시 34 분에 게시되었습니다. 동부 표준시.