전문가는 할인이 판매를 늘리지는 않을 것이라고 경고하지만 Applebee ‘s는 녹색으로 보입니다.

많은 사람들이 이웃에서 좋은 맛을 보지 못했기 때문에 Applebee ‘s는 일련의 달러 식비와 새로운 기술에 대한 투자로 인해 2023 년 이후의 일들을 바꿀 수 있기를 바랍니다..

지난 여름, Dine Brands Global (이전 DineEquity, Inc.)의 모회사 인 Dine Brands는 최대 135 개의 Applebee 레스토랑을 폐쇄 할 계획이라고 발표했습니다. 미국의 경우 체인점이 86 개의 레스토랑을 폐쇄했지만 작년 말까지 10 개의 신규 지점을 개설했습니다..

애플비's Neighborhood Grill and Bar Casual Restaurant. Applebee's is a subsidiary of DineEquity, Inc. V
게티 이미지

최근에, Alexis Brison이 Applebee의 직원, 쇼핑몰 경비원 및 경찰관 비디오를 올린 후에 미주리 주 인디펜던스에있는 레스토랑 중 한 곳에 인종 프로파일 링 사건이 연루된 이후,이 브랜드는 피해 통제를하고 있습니다. 그녀와 친구를 식사와 돌진으로 잘못 비난 함..

2 월 12 일 애플비는 트위터 계정에 대한 프랜차이즈 행동에 대해 공개적으로 사과했다. “우리는 인종 차별, 편협 또는 성희롱을 용인하지 않으며,이 시점에서 식당을 폐쇄하기위한 추가 조치를 취했다. 팀이 재편성하고, 반영하고, 배우고, 성장할 수 있기를 바랍니다. “

그러나 2 월 사건 이전에도 레스토랑 체인은 작년 초에 사업에 몰두하기 위해 고심하고있었습니다..

레스토랑 컨설턴트 인 Aaron Allen은 TODAY Food와의 인터뷰에서 “최악의 장소는 $ 20 미만의 수표가있는 풀 서비스 레스토랑입니다..

Allen은 특정 체인이 소비자의 습관과 취향 변화에 보조를 맞추지 못했다고 생각합니다. Allen에 따르면 Applebee, Ruby Tuesday, Chili ‘s 등의 브랜드는 10 년 이내에 메뉴와 장식으로 거의 변경되지 않았지만 Apple은 매년 새로운 iPhone을 출시하기 때문에 새로운 것에 대한 고객의 기대 고조되었습니다. 실질적인 변화없이, 구식 인 것으로 인식되는 레스토랑 인 알렌 (Allen)은 “같은 바다”에서 잔해로 운명 지어 질 것이라고 말했다.

그러나 Applebee와 IHOP를 모두 소유하고있는 Dine Brands는 이미 작년 매출 감소와 새로운 비즈니스 활성화에 도움이되는 변화를 구현하고 있습니다..

2 월 20 일 기업 실적 발표에서 Dine Brands Global CEO 겸 이사 인 Stephen P. Joyce는 Applebee의 “전환기 회사”라고 불렀습니다.이 보고서는 또한 같은 매장 판매가 작년에 5.3 % 감소했지만 회사는 레스토랑 2023 년의 마지막 3 개월 동안 매출은 1.3 % 증가합니다. 그리고 체인은 2023 년 초까지 성장이 계속 될 것으로 예상합니다.

지난 몇 년 동안 체인은 더 ​​나은 서비스를 제공하기 위해 수많은 기술 업데이트를 통합했습니다. 이러한 업그레이드에는 레스토랑 WiFi, 실내 수리, 새 메뉴 항목, 간편한 주문, 특정 시장에서 식품을 공급할 수있는 기능이 포함됩니다.

가족은 Applebee 부스에 3 만 2 천 달러를 남겨 둡니다.

Dec.18.201501:17

그리고 작년에 애플비는 꽤 달콤한 음료 거래로 바 열광자를 때리기 시작했습니다. 스페셜은 “Dollaritas”(마가리타 하나당 $ 1)와 작년 10 월과 12 월에 롱 아일랜드 아이스 티 ($ 1)로 시작되었습니다. 1 월에는 블루 문 맥주 2 달러를 제공했으며 2 월에는 1 달러 바하마 마마 (Bamaama Mama) 인 “돌 마마 마”(Dollarmama).

브랜드의 대변인은 TODAY Food에게 “손님에게 새로운 것을 제공하는 재미있는 방법”이라고 말했다. “우리는 우리의 뿌리로 되돌아 가고 있습니다. 우리는 이웃에서 좋은 음식을 먹고 있습니다. 음료도 포함되어 있습니다.”

목요일에, 체인은 3 월 특별 행사를 발표했다 : 단지 2 달러에 Absolut 보드카와 레모네이드가 섞여있다..

그러나 이러한 음료 거래는 사업을 활성화하기에 충분할 것입니다.?

Allen은 그렇게 생각하지 않습니다. 패스트 푸드 레스토랑이 빠른 캐주얼 장소에서 경쟁이 치열 해짐에 따라 더 많은 고객을 확보하기 위해 1 달러와 99 센트짜리 버거를 제공하기 시작했을 때 알렌은 그러한 거래가 긍정적 인 결과를 거의 보이지 않았다고 말했다..

“이 할인 프로모션은 정말로 절망을 나타냅니다.”업계 전문가가 TODAY Food에게 말했다. “[캐주얼 레스토랑 체인]은 할인 된 프로모션에 초점을 맞추고 있습니다. 고급 프로모션에 집중해야 할 때입니다.”

그러나 그 숫자는 다른 이야기를 말할 수 있습니다. 애플비의 동일 점포 판매가 마실 거래가 처음 발표 된 2023 년 말에 시작되었다. 그리고 알코올은 현재 사슬 판매량의 15 %를 차지합니다..

소셜 미디어에서 Applebee의 팬 (및 보드카 팬)은 꽤 펌핑됩니다..

또한, 음료 거래가 체인이 소매를 감싸는 유일한 트릭이 아닙니다..

주 전역의 101 개 지역 중 65 개 지역을 운영하는 텍사스 최대 Applebee 프랜차이즈 업체 인 Apple Texas는 오래된 쿠폰 상자를 가진 사람에게 호소하기위한 홍보 활동을 펼치고 있습니다. 금년 3 월 프랜차이즈가 작년부터 프로모션을 시작하여 “음식을 구매할 때 최대 50 % 할인 된 가격의 페이퍼, 플라스틱 또는 인쇄 쿠폰, 기프트 카드 또는 상품권을 수령 할 수 있습니다.” 웅장한 제스처는 오스틴, 휴스턴, 센트럴 및 이스트 텍사스를 포함한 지역에서 이달 말까지 운영 될 것입니다.

Allen은 Apple Texas에게 “독창성을위한 몇 가지 장점”을 제시하고 Groupon의 전략과 비교했습니다..

“적어도 언론의 관심을 끌기에 충분할 정도로 대담합니다. 더 많은 대화를 나눌 수 있습니다.”라고 Allen은 말했습니다. 그러나 “소비자들에게는 다시 한번 정가를 지불하고 싶지 않다는 것을 가르쳐 주며 요일에는 다른 누군가가 더 싸게 살 수있다.”