수분이 많은 칠면조를 요리하는 방법 : 커티스 스톤 (Curtis Stone)의 케이준 구이 칠면조

추수 감사절 메뉴 계획을 시작할 때입니다. 메인 이벤트보다 시작하기에 더 좋은 곳은 없습니다. 자, 커티스 스톤은 매콤한 칠면조 요리법과 육즙이 풍부하고 맛있는 새를 지키기위한 팁을 나눕니다..

커티스 스톤 (Kartis Stone)의 케이준 구이 칠면조는 맷 라우 어 (Matt Lauer)의 ‘최고의 적’으로 간주했다.

Nov.02.201503:50

커티스 스톤 (Curtis Stone)은 칠면조 육즙을 만드는 법을 보여줍니다 (덩어리없이)

Nov.02.201503:21

수분이 많은 칠면조를위한 팁

1. 칠면조 빵.

2. 온도계를 사용하십시오! 오븐 온도계를 사용하여 오븐이 적정 온도에 있는지 확인하고 순간 온도계를 사용하여 칠면조가 올바른 온도로 조리되었는지 확인하십시오. 이 temps 중 하나를 우연히 또는 추측으로 남겨두고 싶지는 않습니다..

3. 맛을 낸 버터로.

4. 유방을 보호하십시오. 유방 고기는 항상 칠면조의 다른 부분보다 빨리 건조되므로 첫 번째 시간 동안 칠면조를 호일로 가리거나 이렇게 섬세한 흰 고기를 요리하는 속도를 늦추고 마지막 한 시간 동안 호일을 제거하거나 피부를 허용하십시오 갈색으로 바삭 바삭해진다..

5. 칠면조를 조각하기 전에 쉬게하십시오. 이 쉬는 시간은 캐서롤, 비스킷, 빵, 파이 등을 오븐에 넣는 좋은 시간입니다. 이 간단한 조정으로 오븐 공간 및 타이밍 문제가 모두 해결됩니다..