건강한 곡물 안내 : farro, quinoa 등 사용 방법

지금까지 전체 곡물로 가득 찬 다이어트가 건강한 식생활을위한 황금 표준임을 알고 있습니다. 이러한 음식을 식단에 넣고 싶을 수도 있지만, 식료품 점의 곡물 통로를 통과하면 혼란스러운 선택을 할 수 있습니다. 여기에 좋은 곡물에 대한 안내서와 그 곡물을 맛있는 방법으로 사용하는 방법이 나와 있습니다.!  

아마란스

글루텐을 견딜 수없는 사람들을위한 선물, 아마란스는 단백질로 포장되어 있으며 아미노산 리신을 함유하고있어 완벽한 단백질로 만듭니다. 또한 칼슘과 비타민 C가 함유되어 있습니다..

그것을 사용하는 방법 : 요리 될 때, 아마란스는 그것의 위기를 유지하므로 수프 또는 샐러드에 첨가하기에 이상적입니다. 당신은 밀가루 형태로 그것을 구입할 수 있으며 이러한 전통적인 초콜릿 구운 쿠키를.

보리

가장 오래된 재배 곡물 중 하나 인 보리는 혈당 수준을 조절하고 콜레스테롤을 감소시킬 수있는 베타 글루칸 섬유를 함유하고 있습니다. 섬유 함유량이 높기 때문에 보리로 가득 찬 그릇을 사용하면 더 오래 느끼게됩니다..

그것을 사용하는 방법 : 당신은 곡물의 밀기울과 세균의 전부 또는 일부가 제거되어 요리 시간이 약 1 시간 정도 걸리는 껍질을 벗긴 보리를 구입할 수 있습니다. 보리는 쌀과 비슷한 질감을 가지고있어 음식과 와인의 맛있는 샐러드와 마찬가지로 훌륭한 반찬으로 만들어줍니다..

불가리 밀

밀가루로 만든 삶은 말린 금이 간다. 메밀은 메밀, 노아, 기장보다 섬유질이 많다. 플레시의 부드러운 맛으로 좋은 “초보자”곡물.

사용법 : Bulgur는 빨리 익 힙니다. 그래서 막판 반찬에 안성맞춤입니다. (만약 당신이 tabbouleh를 먹어 본 적이 있다면, 당신은 밀을 bulgur했습니다.) 그것은 또한 왕성한, 그래서 당신은 제조법에 고기의 양을 잘라 사용할 수 있습니다 이러한 쇠고기와 bulgur 버거.

파로

emmer라고도 알려져있는 farro는 면역 체계를 자극하고 콜레스테롤을 낮출 수있는 cyanogenic 글루코 시드가 포함 된 밀의 고대 변형입니다. 파로 (Farro)는 맛있게 열매가 많은 향을 지니고 있으며, 파스타 대신 훌륭한 대안이 될 수있을 정도입니다. 비싸지 만 가치가있다..

그것을 사용하는 방법 : Farro는 곡물의 밀기울과 세균의 일부가 제거되었음을 의미하는 전체 또는 반 perlato를 구입할 수 있습니다. (전체 farro 요리에 약 한 시간 걸릴 것입니다, 반 perlato 약 20 분 걸립니다.) 황금 레이스의 단맛과 붉은 고추 부스러기의 매운맛이 쌍을이 제조법에 펜 네 대신에 사용.

기장

그것은 birdseed (그리고 실제로 미국에서 사용되는 것처럼 보이지만), 기장은 항산화 물질 인 마그네슘이 높고 글루텐이 없습니다. 당뇨병과 염증을 조절하는 데에도 도움이됩니다..

사용법 : 기장은 필라프로 먹거나 크림색의 아침 시리얼로 조롱 할 수 있습니다. 또한 Heidi Swanson의 “Super Natural Every Day”의이 즐거운 꿀 기장 머핀과 같은 구운 음식에는 잘 어울리는 바삭 바삭한 질감이 있습니다..

퀴 노아

keen-wah로 발음되는 quinoa는 맛있을뿐만 아니라 필요한 모든 아미노산을 포함하고 있습니다. 또한 칼륨으로 가득차 있으며 단백질과 탄수화물의 비율이 높습니다. 그것은 슈퍼 푸드로 알려져 있습니다.!

사용법 : Quinoa는 물이나 국물에서 끓이는 데 약 15 분 밖에 걸리지 않습니다. 단백질을 검소하지 않는 고기가 들어 가지 않은 식사의 경우, 실제 음식 그릇을 사용해보십시오..

제철 음식에 대한 더 많은 팁과 요리법을Michelle 제작.

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