좋아하는 살사 요리법? Giada와 바비가 요리에 관한 질문에 대답합니다.

여름철의 이러한 개 일 동안, 많은 사람들은 오븐을 켜고 뜨거운 스토브 또는 그릴을 통해 시간을 제한하고 싶지 않습니다. 그러나 당신은 여전히 ​​먹을 필요가 있습니다. 여기 Giada de Laurentiis와 Bobby Flay가 시청자 질문에 답변하고 이번 여름에 요리 할 멋진 요리법을 공유합니다..

질문 : 좋아하는 살사 요리법은 무엇입니까??

Giada의 매운 토마토 살사

성분 :
중간 크기의 토마토 4 개를 반으로 자른다.
1/2 컵 신선한 실 란 트로 잎
짓 눌린 마늘 정향 1 개
엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
신선한 오렌지 주스 2 큰술
1/8 찻 숱가락 붉은 고추 조각
adobo에 1tbsp 다진 chipotle
정결 한 소금과 갓 갈고 후추

서빙 제안 : 토틸라 칩

지도:
토마토, 실란트, 마늘, 올리브 오일, 오렌지 주스, 붉은 고추 조각 및 칩 토템을 식품 가공기에 넣으십시오. 성분들이 혼합 될 때까지 맥박하지만 여전히 두툼하다. 소금과 후추로 맛을 낸다. 작은 그릇에 옮기고 토틸라 칩과 함께 제공하십시오..

바비의 tomatillo 아보카도 살사
이 밝은 맛은 시원하고 크림 같은 아보카도와 시큼한 토마토를 혼합하여 신선한 살사를 섭취합니다. 딥, 퍼짐, 생선이나 닭고기 토핑, 버거, 무엇이든 좋아요.!

성분 :
잘 익은 아보카도 2 개, 껍질을 벗기고 움푹 들어가게
3 개의 중간 크기의 토마토, husked, 스크럽과 diced
잘게 썬 빨간 양파 2 큰 스푼
1 작은 jalapeno 칠레, 잘게 잘게
신선한 라임 주스 3 큰술
카놀라유 2 큰 술
찻 숱가락 1 작은 술
정결 한 소금과 갓 갈고 빻은 후추
두 scallions, 얇게 얇게 썬 것
신선한 실 란 트로 잘게 잘린 3 큰술

조심스럽게 아보카도, 토마토, 붉은 양파, jalapeno, 라임 쥬스, 오일, 꿀, 소금과 후추를 함께 섞어 중간 그릇에 담습니다. 결합 할 때까지 scallions와 실란트에서 접으십시오. 이것은 30 분 전에 미리 만들 수 있고, 덮고 냉장 보관 할 수 있습니다..

지아다의 닭고기와 살사

성분 :
피부가 튼튼한 8 개의 허벅지
매운 토마토 살사 1 컵
소금 찻 숱가락 1 개
리코 타 살라미 1 분의 3 컵
봉사 할 매운 토마토 살사

닭 허벅지를 큰 재 밀봉 가능한 가방에 넣으십시오. 1 컵의 살사를 넣으십시오. 가방을 봉인하고 모든 조각이 잘 코팅되어 있는지 확인하십시오. 닭고기가 적어도 2 시간 또는 최대 8 시간 동안 냉동 보관하십시오.

불에 구워서 30 분 전에 냉장고에서 진저 치킨을 제거하십시오. 육계를 미리 예열하십시오. 마리 네이드에서 허벅지를 제거하고 정결 한 소금으로 맛을 낸다. 사용한 마리 네이드를 버리십시오. 가볍게 기름을 바른 베이킹 쟁반에 허벅지, 피부 측을 위로두고 10 분 동안 불에 구우십시오. 10 분이 지난 후에는 닭고기를 확인하고 필요에 따라 갈아서 회전 시키십시오. 추가 5 분 또는 조리 할 때까지 요리하십시오. 리코 타 살라 타 (Ricotta Salata)와 예약 된 살사를 살짝 뿌려주세요..

질문 : 나는 샐러드에서 과일을 좋아한다. 여름에 가장 좋은 점은 무엇입니까? 그리고 어떤 타입의 드레싱을 그린과 과일로 제안합니까??

지아다의 여름 과일 샐러드

성분 :
올리브 오일 1 큰술
3 온스의 pancetta, diced
2 개 복숭아, 반으로 자르고 돌을 제거하고 쐐기로 썰어
1 개의 컵 체리, 움푹 들어가게되고, 반으로 자른다
8 개의 컵 (7 개 온스) 아기 arugula
거칠게 잘게 잘리고, 껍질을 벗기고 토스트 한 개암 1/2 컵

소테 팬에서 중간 열에 기름을 가열하십시오. diced pancetta를 추가하고 요리 할 때까지 자주 휘저어 진 후 갈색과 파삭 파삭합니다. 종이 타월에 배수하십시오. 과일과 arugula로 부드럽게 던지십시오. 잘게 잘린 개암 나무 꼭대기에.

민트와 바질과 함께 바비의 감귤류 vinaigrette
이 과일과 가벼운 드레싱은 Giada의 여름과 과일 샐러드에 완벽합니다. 허브가 함께 감싸고 감귤 향이 과일을 칭찬하여 자연 맛을 향상시킵니다..

성분 :
3/4 컵 신선한 오렌지 주스
1/4 컵 라임 쥬스
1/2 컵 바질 잎
1/2 컵 민트 잎
소금 찻 숱가락 1 개
갓 빻은 1/4 찻 숱가락 후추
벌꿀 1 큰술
1/2 컵 카놀라유

블렌더에 모든 성분을 넣고 1 분간 혼합하십시오..

아름답게 신선한 과일과 채소를 충분히 충분히 사용하여 샐러드를 가볍게합니다. 나머지는 1 주일 동안 냉장고에 덮은 용기에 보관하십시오..

질문 : 우리는 저녁 식사를 제공하기 위해 얼음 음료가 필요합니다. 그러나 아이들이 다른 것을 먹지 않기 때문에 밀크 셰이크는 없습니다.!

Giada의 이탈리아 레모네이드

성분 :
2 컵 레몬 주스, 약 12-15 레몬
바질 2 컵 Simple Syrup, recipe follows
차가운 물 또는 탄산수 2 컵
얼음
레몬 꼬기, 고명을 위해

지도:
레몬 주스, Basil Simple Syrup 및 물을 투수에 함께 섞으십시오. 봉사 할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하십시오. 얼음으로 채워진 안경 위에 부어 레몬 껍질로 장식하십시오..

바질 시럽

1 개의 낱단 신선한 바질, 세척되고 줄기가있는
설탕 2 컵
물 1 컵

냄비에 바질, 설탕, 물을 넣고 설탕이 녹을 때까지 5 분 정도 끓입니다. 차갑고, 간단한 시럽을 긴장시키고, 냉장고에서 저장하십시오.

바비의 수박 limeade
가볍고 상쾌하지만 여전히 맛이 가득차있어 음식과 완벽하게 어울리 며 어린이와 성인 모두가 즐겁습니다..

성분 :
수박을 자른 8 개의 컵, 제거 된 씨앗 (그것은 씨없는 수박을 발견하는 것은 꽤 일반적이다)
신선한 라임 주스 1 컵
1/2 컵 용설탕 즙
라임 바퀴, 장식용

지도:
먼저 수박을 퓌레로 만드십시오 : 일괄 작업을하고 수박을 믹서기에 넣고 부드러워 질 때까지 처리하십시오. 퓌레가 된 멜론을 큰 그릇 위에 놓인 고운 여과기로 옮기고 고형물을 버립니다. 수박 주스 약 1 쿼트로 끝내야합니다..

참고 : 아이 스티 또는 상그리아와 같은 다른 여름 음료 옵션과 함께 사용하려면 아이스 큐브 트레이에서이 주스를 ​​얼 수 있습니다..

주스에 석회 주스와 용설란 즙을 넣고 저어줍니다..

올챙이는 얼음으로 가득 찬 키가 큰 안경에 담겨 있습니다. 라임 휠로 장식하십시오..

* 보드카 또는 테킬라가 추가 된이 음료는 킬러 칵테일이됩니다. 당신은 심지어 샴페인으로 더 많은 것을 거품 낼 수 있습니다..