제이미 올리버 (Jamie Oliver) 주방장이 학교 빵 판매가 나쁜 생각이라고 생각하는 이유는 다음과 같습니다.

요리사이자 건강식 지지자 인 제이미 올리버 (Jamie Oliver)는 스낵을 사랑하는 학교 아이들을위한 버즈 킬 (buzzkill)에 익숙합니다. 그의 최신 움직임은 그들 모두에게 가장 큰 불만을 일으킬 수 있습니다..

제이미 올리버, 학교에서의 빵 판매 비판, 온라인 논쟁

10.23.202301:10

제이미 올리버 푸드 재단 (Jamie Oliver Food Foundation)이 영국의 셰필드 대학 (Sheffield University)과 공동으로 발표 한 새로운 보고서에 따르면 빵 모금 행사는 학교 모금 활동에 대한 아이디어로 남용되고 있다고합니다.

“기금 모금 및 축하에서 보상으로 사용되는 고지방 음식과 설탕 식품의 문화는 아이들의 식량 교육에 위배되는 사회적 및 물리적 환경을 조성하고있다”고 보고서는 밝혔다.

보고서에 따르면 중등 학교 교사의 86 %와 영국의 초등학교 교사의 85 %가 돈을 모으기 위해 빵 판매를 사용했으며, 교사 10 명 중 6 명은 케이크와 기타 과자를 학급 행사에서 먹었다 고 전했다. 부모는 행복하지 않습니다. 이 보고서는 75 %의 사람들이 이러한 유형의 식품을 1 년에 한 번 또는 그 이하로만 제공해야한다고 생각했다..

Sheffield 대학의 Caroline Hart 박사는 이메일을 통해 TODAY Food에게 말했습니다. “케이크 판매의 빈도와 어린이가 구입할 수있는 항목의 수는 문제입니다. 그는 “학교에 현금을 빨리 제공하는 수단으로 과자, 과자, 초콜릿, 아이스크림 등을 파는 것에 지나치게 의존하고있다. 이로 인해 어린이들의 건강에 해로운 습관이 조성되고 건강한 식습관을 조성하지 못한다”고 지적했다.

하트 대변인은 과자를 판매하고, 과자를 보상으로 제공하고, 생일 파티를 축하하기 위해 단 음식을 제공하는 것은 2014 년에 도입 된 영국 학교의 식품 기준에서 면제 허점의 일부라고 덧붙였습니다. 그리고 영어 학생은 비만과 싸우면서 3 분의 1 활동 만이 문제에 연료를 공급하고 있습니다..

아이들에게 여러 가지 메시지가 전송됩니다. 첫째, 건강하게 먹는 방법을 알아야합니다. 그러나 두 번째로 대우 또는상은 거의 항상 설탕 같거나 짠 것이거나 뚱뚱한 것처럼 보입니다. 한 학교는 한 달 동안 100 % 출석 한 성적을 가진 도넛을 제공했습니다. 다른 학교에서 도미노와 KFC를 주말 동안 공부할 수 있도록 격려했다..

이 보고서는 또한 샐러드가 학교에서 제공되는 경우에도 “주 서비스 영역이나 메인 큐와 떨어진 별도의 장소에있는 다른 품목들 사이에 자리 잡고 있습니다.”라고 학생들에게 불편을 끼쳐 드려 어려웠습니다.

이 보고서는 영국의 학교에서 제공되는 음식 및 음식 교육과 관련된 다양한 문제를 광범위하게 다루고 있습니다. “우리의 연구에 따르면 음식 기준은 학교의 현재 건강에 좋지 않은 음식 관행을 다루는 데는 부적합하고 어떠한 경우에도 단지 부분적으로 만 실행됩니다”라고 Hart 박사는 말했습니다.

올리버의 사명은 오랫동안 힘든 전투였습니다. 2005 년 자신의 쇼 “The Naked Chef”로 유명해진이 남자는 초등 학교에서 주방을 운영하고 점심의 영양을 향상시키기 위해 영국에서 캠페인을 시작하여 학교 급식으로 바뀌었다. “Jamie Oliver의 Food Revolution”은 2010 년 미국에서 가장 건강에 해로운 도시 중 2 곳을 방문하여 미국에 왔습니다..

그러나 그의 건강한 노력은 종종 어린이 및 학교 식량 제공품으로 이루어져 왔지만, 점심 식사를 할 때 아이들은 압도적으로 제도적 운임을 선호했습니다. 한편, The Lancet에 게재 된 이번 연구 보고서에 따르면 전 세계적으로 아동 비만 비율이 1975-2016 년의 10 배로 급상승했다.

올리버 (Oliver)는 젊은이들로 하여금 자신의 길을 변화 시키길 희망한다고 믿고 있습니다..

보고서의 서문에서 올리버 (Oliver)는 “우리는 식량 교육을 제공하는 데 큰 역할을하는 학교와 어려움을 겪고있는 학교간에 엄청난 차이가 있음을 발견했다. , 특히 중등 학교에서.