아이스 루즈 드링크가 돌아 왔으며 이번에는 더 세련되었습니다.

보드카 아이스 luges 아마 총각 파티 주말이나 frat – 하우스 지하실 생각 나지만,이 마시는 스펙타클은 팝업 저녁 식사와 행사에 나타나서 – 이번엔, 그것은 더 세련된이야.

Imperial 레스토랑의 바 매니져 인 Tony Gurdian은 다음과 같이 말한다. “최고급 크리스탈 아이스 큐브 (또는 구체)는 이제 공예 칵테일 바에서 보편적으로 볼 수 있으며, 얼음 덩어리와의 새로운 매력은 그 추세에서 벗어났습니다. 오레곤 포틀랜드.

“얼음 조각품은 죽었습니다. 그들은 80 년대에 커졌습니다. 그러나이 장인 정신의 얼음 운동이 지금 진행되고있는 가운데, 그들은 복귀를보고 있습니다. “.

다 넷's ice luge
다넷의 얼음 덩어리데릭 리드

Gurdian은 제임스 비어드 (James Beard) 수상 경력이있는 요리사 Vitaly Paley가 꿈꾸어 왔던 5 코스 러시아 팝콘 디너와 댄스 파티 인 DaNet을 위해 얼음 덩어리 제작과 집에서 진행되는 보드카 작업을 감독합니다. 구소련의 키예프.

Paley의 포틀랜드 페니 디너에서 열린 DaNet은 Paley 자신의 컬렉션에서 슬라브 음악, tchotchkes 및 예술을 갖춘 진정한 러시아 느낌을 지니고 있으며 물론 러시아 음료를 포함한 바 프로그램.

“우리는 분위기를 풍기고 있습니다. 단지 팝업 만하는 것이 아닙니다.”라고 Gurdian은 말합니다. Paley는 이벤트에 대화 형 요소를 도입하고 사람들을 참여시키기 위해 얼음 루지 (위 사진)를 추가했습니다..

사과 주스, 맥주 캐러 웨이, 분홍색 후추 솜 무와 같은 풍미가 흘러 나오는 것은 오래된 주류뿐 아니라 집에서 쏟아지는 보드카입니다..

현지 회사 인 PDX Ice는 그라인더, 끌 및 식품 안전 체인 톱을 사용하여 주요 부품을 분해하는 용구를 구성합니다. 안전 얼음 확보를 위해 농무부의 인증을받은 회사 소유주 인 Charles Hartz는 말합니다. 그는 “Luges는 소모성 음료와 직접 접촉하기 때문에 주변에서 가장 안전하고 안전한 제품을 생산할 수있는 추가 조치를 취했습니다.”라고 말했습니다.

Hartz는 휴가 파티, 기업 행사, 결혼식 등에서 인기가 많았던 루지의 주문에 대해 주목했다..

아이오와 (Iowa)의 데이븐포트 (Davenport) 시내 겨울 이벤트 인 Icestravaganza는 성인용 시간외 파티의 일환으로 올해 처음으로 아이스 루즈 드링크를 선보였습니다.

축제 참석자들은 Mississippi River Distilling Company에서 생산 한 현지 생산 된 보드카를 포함 해 루지의 혼합 음료 나 술을 주문할 수 있습니다. 수상 경력에 빛나는 뉴 올리언즈 (New Orleans)의 얼음 조각가, 도슨리스트 (Dawson List).

“사람들은 정말로 그것을 좋아했다. 나는이 사건에 이르는 사람들의 상당수가 ‘이게 뭐지?’라고 쿼드 도시 상공 회의소의 제이슨 길리 랜드 (Jason Gilliland) 이사는 말했습니다. “매일 매일 보는 것이 아닙니다.”

장인 정신과는 별도로, 파티에 간 사람들이 알아 차릴 수있는 또 다른 차이점은 이러한 공개 행사에서 술은 술잔의 바닥에 컵으로 쏟아져 나오고, 대학에서 일어난 일을 상기 할 수 있기 때문입니다.

이론이 진행됨에 따라 알코올은 조각 아래로 이동하면서 얇은 얼음층을 녹여 루지 셀프 클리닝 (그리고 알코올은 결국 소독)을 만듭니다. 그러나 관계없이, 컵은 대중에서 가장 확실히 사용됩니다. “나는 개인적으로 아무도 내가 마시는 것에있을 입을 선호하지 않는다”고 Gurdian은 말합니다..