요리사의 말에 따르면, 뒤뜰 바베큐와 여름 요리에 가장 적합한 그릴

여름입니다. 그렇지 않으면 굽는 계절으로 알려져 있습니다. 뒤뜰 바베큐와 여름 요리를 즐기기 시작하는 시간. 불에 구워진 햄버거, 수분이 많은 구운 닭고기와 훈제 갈비? 얌. 그러나 오래된 학교 그릴에 녹슬거나 거친 열을 가하는 경우 요리 장비를 업데이트해야 할 때가 있습니다.

모든 추가 기능을 사용할 수 있으므로 새로운 그릴을 핑 (ping)하면 압도적입니다. 가스 그릴이나 숯을 드시겠습니까? 가스는 편리하지만 숯은 더 맛있을 수 있습니다. 흡연 능력을 원하십니까? 안 그래요? 물론 가격은 항상 중요한 요소입니다. 완벽한 그릴은 당신의 필요에 따라 다릅니다..

좋은 소식은 우리가 가장 좋은 그릴 목록으로 잘못 갈 수 없다는 것입니다. 오늘 음식은 집 요리사를 위해 그들이 좋아하는 그릴에 대한 전국의 요리사에게 물었습니다. 그리고 이것은 그들이 한 말입니다..

예산에 맞는 그릴을 골라 내면 일년 내내 불을 지킬 수 있습니다..

$ 100 이하 최고의 그릴

오늘 편집인, 작가 및 전문가는 우리가 정말 좋아하는 항목을 추천하고 즐겁게 지내기를 바랍니다. 아시다시피, 오늘은 제휴 관계가 있습니다. 따라서 모든 제품이 독립적으로 선택되지만 링크를 통해 무언가를 구매하면 수익의 일부를 얻을 수 있습니다.

롯지 조미료 스포츠맨 숯불 구이, $ 86, 아마존

롯지 조미료 스포츠맨 숯불 구이, $ 86, 아마존

Walkers Main의 주방장 Justin Walker는 자신이 가장 좋아하는 가정용 그릴의 가격이 100 달러 미만이라고 말했다. 롯지 선불 스포츠맨 숯불 그릴은 상자에서 꺼내 놓은 상태이며 Walker는 감자를 포일에 던지면서 석탄 위에 놓는 것을 좋아한다고 말했다..

그것은 주철로 만들어졌으며 요리 속도를 변경하기 위해 그레이트의 높이를 조절할 수 있습니다..

300 달러 이하 최고의 그릴

Char-Griller Dual 2 버너 숯 및 가스 그릴, $ 235, 아마존

Char-Griller Dual 2 버너 숯 및 가스 그릴, $ 235, 아마존

Char-Griller의이 장치는 사용자가 동일한 시스템에서 가스와 목탄으로 그릴을 만들 수 있으며 조리 표면이 600 평방 인치 이상입니다.

코네티컷의 모 히간 선 리조트 (Mohegan Sun Resort) 토드 토니 (Todd ‘s English Tuscany)의 제레미 마카크 (Jeremy Macak) 주방장은 오늘 저녁 음식에 “숯 옵션은 흡연에 가장 좋은 맛을 제공한다. “온도 조절 장치는 또한 숯 측면을 탐색 할 수 있기 때문에 위생적입니다. 그런 다음 가스 측면에서 완고하고 느린 요리를 마무리하십시오.”

기원전 고전 Bene 카사 Caja Asadora 대형 구덩이 바베큐 휴대용 돼지 고기 로스터, 285 달러, 아마존

기원전 고전 Bene 카사 Caja Asadora 대형 구덩이 바베큐 휴대용 돼지 고기 로스터, 285 달러, 아마존

약간 더 비싼 품목 인 워커 (Walker)는이 돼지 고기 사발을 좋아합니다. 열이 아래에서 방사되기 때문에 맨 위에 음식을 굽고 오븐에있는 것처럼 음식을 요리 할 수 ​​있습니다. 그는 파에 리아와 연어를 요리하기 위해이 그릴을 사용했으며 심지어 결혼식을 준비하기 위해 그것을 사용했다고 말했다..

돼지 고기 구이를 위해 디자인 된이 나무는 목재 외장을 가지고 있으며 쉽게 운반 할 수 있도록 바퀴와 손잡이가 달려 있습니다. 그것은 또한 추가 풍미가있는 고기를 주입하기위한 4 개의 오븐 뚜껑과 주사기가 있습니다..

Weber 2820 Smokey Mountain Cooker / Smoker, $ 299, 아마존

Weber 2820 Smokey Mountain Cooker / Smoker, $ 299, 아마존

Weber의이 강철 숯 흡연자는 녹슬지 않고 한 번에 칠면조 고기와 햄을 함께 담을 수 있습니다. 바베큐 챔피언, 저자 및 TV 쇼 호스트 인 Myron Mixon이이 흡연자를 귀하의 수익에 가장 큰 호소력이라고 불렀습니다..

“이 흡연 자에게 좋은 바베큐 파티를 시작하는 열쇠는 화재 관리 또는 통제”라고 그는 조언했다. “흡연자의 모든 댐퍼가 열리는 정확한 온도를 유지하기 위해 구덩이에 항상 숯불 연탄을 보관하여 깨끗한 화재를 피하십시오. 그을음을 피우면 고기에 쓴 맛이납니다..

웨버 오리지널 주전자 프리미엄 숯불 그릴, $ 299 (보통 $ 349), 아마존

웨버 오리지널 주전자 프리미엄 숯불 그릴, $ 299 (보통 $ 349), 아마존

오리건 주 글 레덴 해변 (Gleneden Beach)의 살리산 리조트 (Salishan Resort)의 수석 주방장 인 브라이언 휘트 머 (Brian Whitmer)도 웨버의 그릴 팬입니다. 그러나 그는 항상 원래의 주전자를 선호하며 가스가 아닌 숯으로 항상 요리를한다고 주장합니다. 이 그릴은 직경 26 인치의 그릇, 녹 방지 댐퍼 및 원터치 청소 시스템과 함께 제공됩니다.

“내가 항상 사용해온 웨버 디자인은 느린 조리와 뜨거운 시어짐뿐만 아니라 부분적으로 고기 나 반 닭을 부분적으로 흡연하는 완벽한 디자인을 가능하게합니다.” “나는 야생 고기와 자연스러운 고기만을 굽고, 나의 웨버 (Weber)에서 그릴에 가장 좋아하는 것은 오레곤 자체의 Painted Hills에서 나온 갈비뼈입니다.”

500 달러 미만의 최고의 그릴

PK Grill The Original Grill & Smoker, 스테인레스 스틸, $ 436, 아마존

PK Grill The Original Grill & Smoker, 스테인레스 스틸, $ 436, 아마존

흡연자에게 관심이있는 사람들은 Hugh Acheson, 몇몇 아테네, 조지아 주 및 Five & Ten, The National 및 Empire State South를 포함한 애틀란타 지역 레스토랑의 주방장 인 Hugh Acheson은 PK 그릴과 흡연가를 추천합니다..

“그들은 마지막으로 지어지며 흡연자로도 사용 될 수 있습니다 – 미국인은 손톱으로 만들었고 거친 것”이라고 TODAY Food에게 말했습니다. “그릴은 무거운 임무이며, 많은 그릴보다 훨씬 적은 목탄을 필요로합니다.”

Traeger Pellet Smoker, 430 달러, 아마존

Traeger Pellet Smoker, 430 달러, 아마존

몇 명의 요리사가 Traeger Pellet Smoker를 이동 고등어로지었습니다. 콜로라도 주 텔리 라이드에있는 매들린 호텔의 블랙 아이언 주방 (Black Iron Kitchen)의 주방장 인 윌리엄 놀란 (William Nolan)은 그가 쉽게 조작 할 수있는 그릴을 좋아하지만 아직도 보람있는 결과를 얻었으며 그는이 제품이 법안에 부합한다고 생각한다고 말했습니다.

“나는 집에서 크고 작은 행사를 위해 그것을 발사한다”고 그는 말했다. “천연의 100 % 경재 우레탄 펠릿은가는 길입니다.”그는 굽기 전에 몇 시간 동안 고기를 피우는 것을 좋아합니다. “이미 훈제 한 육류를 조리 할 때 매우 오래 요리 할 필요가 없습니다.”라고 설명했습니다..

캘리포니아 다나 포인트 (Dana Point)의 모나크 비치 리조트 (California Monarch Beach Resort)에서 부르봉 스테이크 (Bourbon Steak)의 요리사 인 브라이언 브라운 (Bryan Brown)은 트로거의 선택에 동의했다. “그릴에는 자체 먹이기위한 온도 조절 장치가있어 연어에서 스테이크까지 무엇이든 준비 할 수 있습니다.” 그는 그릴에서 내려올 때 고품질의 버터로 스테이크를 닦고 8-10 분 사이에 휴식을 취하고 굵은 해수를 뿌려 서빙하고 뿌려야합니다..

Weber 정신 가스 그릴, $ 400 (보통 $ 500), 아마존

Weber 정신 가스 그릴, $ 400 (보통 $ 500), 아마존

우드 랜치 (Wood Ranch)의 요리 책임자 겸 전문 피스터 마스터 인 Alex Benes는이 웨버 그릴을 선호합니다. “Weber는 훌륭한 브랜드이며,이 모델은 또한 발화하기 쉽습니다. 말할 필요도없이, 가격은 500 달러 미만입니다. 이는이 구경의 그릴에 아주 좋습니다 “라고 그는 말했습니다. TODAY Food.

그릴은 다양한 색상으로 제공되며 2 개의 버너에 조리 공간 450 평방 인치를 제공합니다. 또한 10 년 보증이 제공됩니다..

트리플 플레이 3- 버너 가스 및 숯불 그릴, $ 399, 홈 디포

트리플 플레이 3- 버너 가스 및 숯불 그릴, $ 399, 홈 디포

Char-Griller의 Triple Play 그릴에는 총 1,500 평방 인치의 굽는 공간을위한 3 개의 버너가 있으며 그릴과 연기는 모두 할 수 있습니다.

“나는 집에서이 그릴을 사용한다. 나는 담배를 피우거나 숯불로 구워서 가스를 사용하여 음식을 잡거나 음식을 마셔서 연기가 거의 없기를 좋아한다.” 샌디에고의 The Duck Dive의 요리사 Bill Sauer. “내 뒤뜰 바베큐 파티에 딱 맞습니다.”