아보카도를 신선하고 녹색으로 유지하는 법

아보카도는 베이컨을 제외하고는 어떤 음식이라도 가장 주목받는 순간을 보냈습니다. 그리고 그것은 이상한 일이 아닙니다. 그들은 믿을 수 없을 정도로 맛있을뿐만 아니라 (베이컨과 같음), 영양 공급원이기도합니다 (베이컨과 같지 않습니다!). 그리고 그들은 아보카도를 만들기위한 열쇠입니다. 우리 중 일부는 한 번에 아보카도 전체를 닦지 않아도됩니다. 그러나 한 번에 절반 씩 먹는 우리의 경우, 다음 반 아담한 토스트 나 샐러드가 갈색이되기 전에 다른 반쪽을 유지하는 것이 얼마나 걱정 스러울 수 있습니다. 나는 아보카도를 신선하고 녹색으로 유지하는 가장 좋은 방법을 찾기 위해 여섯 가지 인기있는 방법을 24 시간 냉장고 테스트에 넣었습니다..

아보카도를 녹색으로 유지하는 법

Feb.02.201700:28

방법 to keep avocado fresh
그레이스 파리시 / 오늘

방법 1 : 플라스틱 포장의 상단

이상적으로 플라스틱 랩은 밀폐 된 씰을 만들어서 아보카도가 산화되는 것을 방지해야합니다. 먼저 플라스틱으로 단단히 감싸고 구덩이를 제자리로 밀어 넣고 주위에 더 좋은 도장을 만들었습니다..

판결: 꽤 중요한 갈변을 일으키는 약간의 공기 주머니가 있었다.

관련 : 아카시아 녹색 유지하는 방법

방법 to keep avocado fresh
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방법 # 2 : 레몬 주스로 문질러 플라스틱 랩으로 윗부분을 문지릅니다.

Ascorbic acid (일명 비타민 C)는 아보카도가 갈색으로 변하는 것을 막는 효소 (폴리 페놀 옥시 다제)와 싸웁니 다. 아보카도에 대해서는 꽤 잘 작동하므로, 아보카도에 대해서도 똑같이해야합니다. 나는 레몬 주스로 표면을 잘 문지르고 플라스틱으로 감쌌다..

판결: 아보카도는 플라스틱 랩보다 약간 갈색 이었지만 주스의 산성 물질은 아보카도를 약간 부수어 표면이 조금 부드러웠다..

관련 : 아보카도 팁과 조리법으로 아보카도를 뛰어 넘으십시오.

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방법 3 : 올리브 오일과 플라스틱 랩으로 윗부분을 브러시로 칠하십시오.

레몬 주스와 마찬가지로 올리브 오일에는 linoleic, palmitic, oleic 등의 지방산이 포함되어있어 산화 방지에 도움이됩니다. 나는 올리브 기름으로 표면을 닦고 플라스틱으로 싸서.

판결: 그것은 이전의 방법보다 현저하게 눈에 띄었고 유성이며 매끄럽고 약간 흐린 질감을 가졌습니다.

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방법 # 4 : 물에 덩크하고 플라스틱 랩으로 위로

얇은 층의 물이 아보카도에 효과적 일 것이라는 의미에서 아카시아 나무를 녹색으로 유지하는 가장 좋은 방법 인 손이 아래로 내려갔습니다. 나는 차가운 물 한 그릇에 아보카도를 담가 플라스틱으로 덮었다..

판결: 갈색이 아니었지만 아보카도는 물에 잠겨 있었고 질감은 불쾌 해 보였습니다..

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방법 # 5 : 가젯 사용

나는 신선도를 유지하기 위해 잘라낸 음식을 다루는 유연한 식품 저장조 인 Dreamfarm의 Savel을 테스트했습니다..

판결: 홀딱 반할 만한! 그러나 아보카도에 완벽하게 적합하지는 않습니다. 약간의 갈변이있었습니다. 산성 과일이나 레몬, 토마토와 같은 야채에 훨씬 적합합니다..

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그레이스 파리시 / 오늘

방법 6 : 양파가 든 플라스틱 용기에 넣는다.

이산화황은 과일을 보존하는 데 사용되는 화합물입니다. 말린 살구를 생각해보십시오. unsulfured 것들은 어두운 갈색과 꽤 호감을 찾고 있습니다. 이산화황으로 처리 한 사람들은 밝은 주황색입니다. 유황은 양파의 구성 성분이기 때문에 유사하게 작용할 수있는 이유가 있습니다. 나는 아보카도와 함께 절반의 양파를 밀폐 된 용기에 밤새 넣었다..

판결: 지금까지 모든 방법 중에서 가장 좋은 것은 아보카도가 잘린 것처럼 거의 초록색이었다. 이제, 아보카도를 가져 오십시오.!

아보카도 녹색 유지하는 법

Feb.02.201700:39