매그놀리아 베이커리의 빨간 벨벳 컵 케이크

성분 :

• 3 컵 케이크 밀가루 (자급 자족 없음)
• 바닐라 추출물 1 tsp
• 3/4 컵 무염 버터, 연화제
• 1 티스푼 소금 2 컵
• 버터 밀크 1 컵
• 상온에서 3 개의 큰 알
• 1 티스푼 사과주 식초 6 큰술 붉은 색소 색소
• 1 tsp 베이킹 소다
• 단맛을 들이지 않은 코코아 3 큰술
• 1 배치 크림 바닐라 설탕 장식.

수율 : 24 서빙

지도:

• 중간 크기의 스튜 냄비에서 부드러워 질 때까지 밀가루를 우유에 버리십시오. 중간 열에 놓고 일정하게 저어, 혼합물이 아주 두껍게되고 거품이 나기 시작할 때까지 요리하십시오, 10-15 분. 표면에 직접 왁스 칠 종이로 덮고 실온으로 식히고 약 30 분.
• 큰 사발에서는, 전기 믹서의 중간 고속으로, 매끄럽고 크림 같을 때까지 3 분 동안 버터를 치대십시오. 푹신 할 때까지 3 분 동안 연속적으로 치면서 설탕을 점차적으로 첨가하십시오. 바닐라를 더하고 잘 치십시오..
• 냉각 된 우유 혼합물을 넣고 매우 매끄 럽고 눈에 띄게 희색이 될 때까지 5 분 동안 중간 정도의 고속에서 계속 타격을가하십시오. 커버하고 15 분 동안 냉장 보관하십시오 (더 이상 타이머를 설정하지 않아도됩니다!). 즉시 사용하십시오..

이 조리법은 원래 iVillage에 나타났습니다..