성 패트 릭의 날, 아일랜드 정신이 담긴 와인

성 패트릭의 날이 곧 도착합니다. 아일랜드 와인의 행운과 셀틱 전통의 즐거움을 한 잔의 와인으로 축배 할 시간입니다 … 와인.

왜 안 되니? 사실, 아일랜드는 위스키 한 마디 또는 정력의 적절한 파인트를 감상에 대한 명성을했습니다. 그러나 아일랜드의 이민자들은 젊은 아더 기네스가 특정 더블린 양조장에 임대 계약을하기 수십 년 전인 1700 년대 초반부터 세계 와인 무역에서 중추적 인 역할을 담당해 왔습니다.

“그들의 이름과 라벨은 전 세계적으로 훌륭한 와인의 대명사가되었습니다.”작년에 출판 된 아일랜드의 와인 관계에 대한 역사 인 “와인 왕국”(OnStream)의 저자 인 Ted Murphy는 말합니다. “그것은 괄목 할만한 업적이다.”

이 관계는 북부 프랑스에서부터 남미에 이르기까지 와인 포도가 재배되는 거의 모든 곳에서 볼 수 있습니다. Chateau Montelena와 Murphy-Goode와 같은 존경받는 캘리포니아 와인 양조장은 보르도에서 가장 유명한 협상 자와 포도주 양조장이 그렇듯이 Mother Ireland와의 관계를 주장합니다. 골웨이의 Lynches에서 태어난 프랑스 태생의 Michel Lynch가 설립 한 Lynch-Bages와 같은 오래된 특성을 포함하여 적어도 14 개의 chateaus가 아일랜드 인에게 지명되었습니다. 그들의 와인 관계는 14 세기로 거슬러 올라갑니다..

“아일랜드 와이너리에 가면 아일랜드에서 온 린치 사진을 볼 수 있습니다.”라고 Boston의 American Ireland Fund의 사장 겸 CEO 인 Kingsley Aikins는 말합니다. “이 재료로 수백 년을 되돌아 가게됩니다.”

이러한 잘 문서화 된 관계는 1997 년에 설립 된 아일랜드계 와인 주문 및 코크 카운티 (County Cork) 박물관을 완비 한 와인 기네스 (Wine Geese) 또는 포도주 제 (Winegeese)로 알려진 아일랜드 와인 메이커의 일종의 비공식적 형제애에 영감을주었습니다. Aikins의 협회는 미국의 와인 회사 인 WineGeese Society (회원 자격이 1,000 달러부터 시작)를 운영하며,이 행사는 훌륭한 와인에서 아일랜드의 역할을 기념합니다..

유럽을 떠난다.와인 기러 스 (Wild Geese)는 1690 년에 보인 전투 (Boyne Battle of Boyne) 이후 고향을 떠나 유럽 전역에 정착 한 대다수 군대에서 종종 섬기던 아이랜드 시민들의 말을 듣습니다. 물가에 상륙 한 일부 사람들은 눈을 크게 뜨고 보르도의 보스 (Bordeaux) 거리에있는 와인 거래로 돌 렸습니다. 머피는 1739 ~ 40 년에 아일랜드가 보르도 와인 4,400 톤을 수입했는데, 와인 애호가 영어가 가져온 와인의 4 배.

“아일랜드는 영국보다 더 많은 claret을 마시고 있었다. “사실, 우리는 영국 제도의 나머지 부분보다 더 많은 claret을 마시고있었습니다.”

아일랜드 와인리스트가 인상적입니다. 프랑스에서는 Lynches뿐만 아니라 Margaux에 Chateau Kirwan을 설립 한 Galway의 Mark Kirwan과 St Estephe에 Chateau Phelan-Segur를 설립 한 Tipperary의 Bernard Phelan도 포함합니다. (Phelan-Segur는 Kirwan과 Lynch-Bages처럼 비 아이랜드 소유자에게 판매되었습니다.)

보르도의 뿌리가 1725 년으로 거슬러 올라간 바턴 (Barton) 가족도 있습니다. 토마스 바튼 (Thomas Barton)은 많은 외국인들처럼 도시 벽 바깥에서 단절된 회사를 설립했습니다. 그의 손자 휴 (Hugh)는 Daniel Guestier라는 프랑스 파트너를 데리고 현재 프랑스에서 가장 큰 와인 수출 업체 중 하나 인 Barton & Guestier를 설립했습니다. Hugh는 나중에 2 개의 chateaus를 구입하고 성을 첨부했습니다. Léoville-Barton과 Langoa-Barton은 많은 와인 수집가들에게 익숙해야합니다..

똑같은 영향력을 발휘 한 코르크의 리차드 헤네시 (Richard Hennessy)는 프랑스에서 수출 한 코냑으로 자신의 나라 사람들이 자신의 양조장을 설립 한 것에 깊은 인상을 받았습니다. 헤네시 코냑 사업의 성공 자체에 대한.

목록은이 해안 에서처럼 오래 있습니다. 애런 제도에서 태어난 제임스 콘 카논 (James Concannon)은 1883 년 캘리포니아의 리버모어 밸리 (Livermore Valley)에 정착했으며이 지역 최초의 와인 개척자 중 한 명입니다. 그의 가족은 그 후로 거기 포도주를 만들었습니다. Maya, Cakebread, Flora Springs와 같은 나파 스타는 모두 아일랜드계 유대 관계를 주장합니다. Paso Robles의 Garretson Wine Company의 Mat Garretson은 “Saothar”rosé (아일랜드의 고전 작품)와 “The Craic”( “즐거운 시간”)이라는 시라를 비롯하여 아일랜드 이름으로 와인을 표시합니다. 오레곤 주 벨파스트 출신의 David O’Reilly는 17 세기 아일랜드계 애국자 Owen Roe O’Neill에게 경의를 표한 Owen Roe 레이블뿐만 아니라 자신의 이름으로 와인을 만들었습니다.

오래된 뿌리남반구로의 아이랜드 출신은 상당한 규모 였기 때문에 뉴질랜드, 남아프리카, 그리고 가장 광범위하게 호주에서 켈트족의 유대 관계를 가진 와인 양조장을 발견하게됩니다. 클레어 밸리 (Clare Valley)에 조상을 둔 Jim Barry는 수상 경력이있는 Armagh shiraz와의 명성을 얻었습니다. 호주 남서부의 마가렛 리버 지역에는 세계에서 가장 먼 와이너리 중 하나 인 Leeuwin Estate가 있습니다. 창립자 인 데니스 호건 (Denis Horgan)은 로버트 몬다비 (Robert Mondavi)의 포도주 양조 법을 받았을뿐만 아니라 감자 기근으로 카운티 코크에서 도망친 증조부가 1880 년대 웨스턴 오스트레일리아의 첫 번째 총리가되었다..

이 모든 것들은 2 천년 이상 뻗어있는 아일랜드의 아주 오래된 포도주 뿌리와 관련이 있습니다. 고대 켈트족의 업적에 대한 묘사 – Murphy 노트, St. Patrick 자신이 433 A.D.에서 저술 한 내용 – 와인에 대한 충분한 언급.

매혹은 늦게 재연되었다. 라이언 에어의 설립자 인 토니 라이언 (Tony Ryan)은 2001 년 보르도 (Bordeaux)의 두 번째 성장한 샤토 라목베스 (Chateau Lascombes)의 일부를 구매했으며, 그 해 사업가로 클란 퀸 (Lochlann Quinn)은 그레이브스 지역에서 샤또 피에조 살 (Chateau Fieuzal)을 사들였다. 1 년 전, 벨파스트 수출업자 테리 크로스 (Terry Cross)는 샤또 드 라 리그 (Chateau de la Ligne).

그리고 와인은 다시 에메랄드 섬을 가로 질러 호의를 얻고 있습니다. 아일랜드 와인 개발위원회에 따르면 테이블 와인의 판매량은 1990 년 150 만 건에서 2004 년 700 만 건으로 증가했으며 호주 와인은 거의 1/4에 해당하는 반면 맥주 소비는 감소했다.

그래서 와인 거위의 여행은 완전한 동그라미로 나타났습니다 : 대륙을 가로 질러 흩어져있는 충실한 아일랜드 인들의 디아스포라는 조국의 거주자들에게 즐거움을 안겨줍니다..

“우리는 아일랜드 인이 삶의 더 미세한 것들에 대해 감사함을 느꼈다”고 Denis Horgan은 말하면서 “특히 포도 나무의 열매”라고 말한다.

시음 노트아일랜드의 뿌리와 와인을 찾기가 어렵지 않습니다. winegeese.ie에 열거 된 성을 살펴보면 다양한 옵션을 찾을 수 있습니다. 여기 물이 많고 어리석은 녹색 ​​맥주에 대한 성 패트릭 데이의 대안으로 고려할 수있는 다섯 가지 선택 사항이 있습니다..

O’Reilly 2005 년 피노 그리스 오레곤 ($ 13) : 데이비드 오라일리 (David O’Reilly)의 가족은 캐번 카운티 (County Cavan) 출신으로, 아일랜드계 늑대가 시조새 와인 레이블을 장식하여 켈트족 관계를 놓치기가 어렵습니다. 그의 최신 빈티지는 전형적인 오레곤 pinot gris로 둥글고 신선하며 잘 익은 흰 과일 향이 그 핵심 부분의 밝기에 의해 상쇄됩니다. 오라일리의 값진 라인에는 샤르도네와 피노 누아도 포함되어 있으며, 오레곤에서 가장 좋은 거래 중 하나입니다..

애비 베일 2004 “Vat 351″샤르도네 마가렛 리버 ($ 12, 호주 수입) : 마가렛 리버 (Margaret River)는 아일랜드계 와인 생산자들에게 인기가있는 것으로 보인다. 아일랜드 교육을받은 빌 맥케이 (Bill McKay)와 그의 아내 팸 (Pam)은 1975 년에이 자산을 시작하여 현재의 스웨덴 소유주에게 판매했다. 이 자지 않은 스타일은 그레이프 프룻 껍질과 미네랄 함량이 뚜렷하고 선명하고 직선적입니다. 그것의 선은 청결하고 즐겁다, 조금 뜨겁게 끝내더라도.

플로라 스프링스 2004 샤르도네 나파 밸리 ($ 25) : Garvey 가족은이 유명한 Napa 와이너리를 공동 소유합니다. 그 주력 샤르도네는 레몬 머랭과 멜론의 향기와 부드럽고 부드러운 마무리가있는 크고 크림 같은 캘리포니아 스타일의 잘 만들어진 예입니다..

Leeuwin Estate 2001 “형제”쉬라즈 ($ 20, 올드 브릿지 셀러) : 리우 윈 (Reuwin)의 설립자 인 데니스 호건 (Denis Horgan)은 훈련으로 CPA를 받았으며 코크 카운티 (County Cork)에서 가족 관계를 맺고 있습니다. Horgans가 시장에 서두르지 않아도 될만한 자격이있는이 쉬라즈는 짭짤한 게임 고기와 거친 과일의 복잡한 노트로 가득 차 있습니다. 14.5 %의 알콜 섭취에도 불구하고 균형 잡혀 있고 실제로는 혀에서 가볍다. Horgan이 자신을 “오래된 호주인”이라고 부르더라도 전형적인 jammy Aussie 스타일은 아닙니다. Horgans는 인상적인 와인 범위를 제공합니다. 예를 들어 놀랍도록 선명하게 보이는 미네랄 및 디젤 노트로 가득 찬 2004 년 riesling.

Chateau Phélan-Ségur 2001 세인트 – 에스테 페 ($ 31, 디아지오 샤토 & 에스테이트) : 아일랜드 인 Frank Phelan이 이것을 획득했습니다. 크루 부르주아 1800 년대에는 샴페인 상점이었던 사비에르 가르 디니에 (Cavier Gardinier)가 1985 년에 그것을 구입했습니다. 30 % 메를로와 10 % 카베르네 프랑이 함유 된 과소 평가 된 빈티지의 카베르네 소비뇽은 건조한 삼나무와 허브의 깊은 노트로 채워져 있습니다. 가죽과 부드러운 카시스가 뒤에 있습니다. 탄닌은 마지막에 붙잡고 마지막 인상을 남기지 만 둥글고 향긋합니다. ’02 년에 ’01에 고집한다..