너의 패스트 푸드 아침 샌드위치에 진짜 달걀인가? Panera는 당신이 알고 싶어합니다.

당신은 계란이 무엇인지를 아는 것이 당연하다고 생각할 수 있습니다.하지만 Panera Bread는 정부가 음식에 대한 명확한 정의를 작성하기를 원합니다..

레스토랑 체인은 미국 식품의 약국 (FDA)에 달걀을 계란으로 만드는 것을 정의하기 위해 “100 % 진짜 달걀”을 포함하는 것으로 마케팅하는 새 아침 샌드위치를 ​​발표 한 후.

이 움직임은 영리한 마케팅 전략 일지 모르나 인기있는 계란 샌드위치의 많은 계란에는 많은 소비자가 먹는 것을 모를 여분의 성분이 들어있는 것으로 나타났습니다.

게티 이미지 / Panera

“브랜드는 계란 샌드위치를 ​​제공한다고 말할 수 있지만 여러 첨가제를 함유 한 계란 제품을 판매한다”고 Panera의 건강 및 식량 정책 담당 이사 인 Sara Burnett는 전했다. Panera는 그들의 샌드위치가 첨가물이없는 신선하게 깨진 계란이나 달걀 흰자만을 사용한다고 말한다..

많은 체인이 달걀 샌드위치와 달걀 제품을 아침 메뉴의 일부로 제공하지만, 종종 까다로운 충전제 나 안정제가 포함되어 있습니다.

스타 벅스의 영양 정보에 따르면 베이컨, 고다 및 계란 아침 샌드위치는 콩 오일과 물을 함유 한 프리 타타 계란 패티와 옥수수 전분, 크 산탄 검, 구연산 및 분말 화 셀룰로오스를 사용합니다.

버거 킹 (Burger King)의 아침 메뉴는 계란, 물, 크 산탄 검, 구연산, 중간 사슬 트리글리 세라이드 등으로 만든 “계란”을 “액체 계란 저온 살균 혼합물”로 설명합니다..

버거 King's Croissan'wich
버거 킹 (Burger King)의 크로와상 (Croissan’wich)은 체인의 대표적인 아침 식사 샌드위치입니다.. 버거 킹

McDonald ‘s는 다른 한편으로는 종종 그 에그 맥 머핀 (Egg McMuffin)에서 갓 분쇄 된 알을 사용하여 나머지 팩과 분리된다는 사실을 선전했습니다. 그러나 정말로 중요합니까??

“주요 질문은 우유와 같은 영양이 풍부한 성분조차도 다른 성분으로 농축 된 계란이 여전히 계란이라고 합법적으로 불려야하는지 여부입니다.”Madelyn Fernstrom 박사는 NBC News의 건강 영양 영양학과.

미국 식품 안전 검사국 (FSIS) 문서에 따르면 난자에는 난황이 들어있을 수 없습니다. FSIS는 “달걀 제품”을 달걀, 흰자, 노른자 및 여러 가지 블렌드가 포함 된 가공을 위해 껍질에서 제거 된 달걀로 정의합니다. 달걀이 아닌 성분이 첨가되거나 첨가되지 않은 채로 첨가됩니다. “지금, 전체적으로 계란이 포함되어 있지만, 여전히 계란으로 인정됩니다. 그러나이 추가 성분은 너를 위해 나쁜가??

Fernstrom은 Starbucks와 Burger King의 샌드위치에 사용 된 추가 성분들을 살펴본 후 TODAY Food에게 말했다. 그러나 그녀는 “최적의 영양 상태와 맛을위한 황금 표준은 신선하고 신선한 알입니다.”라고 덧붙였다.

Martha Stewart가 완벽하게 조리 한 달걀을 만드는 법

2011 년 2 월 24 일00:50

Bonnie Taub-Dix, RDN, Better Than Dieting의 작성자이자 “먹기 전에 읽어보기”의 저자가 동의했습니다. “소비자가 자신의 냉장고에 갖고있는 것과 비슷한 음식을 먹을 수있는 가장 가까운 곳은 소비자들에게 영양 정보를 온라인으로 찾고 건강한 아침 식사 옵션을 찾는 방법에 대해 교육하도록 소비자들에게 조언했습니다. 최악의 패스트 푸드 아침 식사를 피하는 법.

방부제에 대해 걱정해야 할 사람들이 있습니까? 진정한 문제는 당신이 먹고있는 음식을 투명하게 만드는 것입니다..

RDN의 Frances Largeman-Roth는 “MSG와 아황산염과 같은 특정 방부제 (Starbucks와 Burger King 품목은 없지만 다른 달걀 샌드위치에 포함되어있을 수 있음)는 MSG 및 아황산염과 같이 심각한 반응을 일으킬 수 있습니다. “결론은 달걀 샌드위치를 ​​먹을 때 계란을 원할뿐 다른 모든 쓰레기는 그다지 원하지 않는다는 것입니다.

Taub-Dix는 더 큰 위험 요소가 그 패스트 푸드 샌드위치에 실제로 존재할 수 있다고 덧붙였다..

“많은 아침 샌드위치에 문제가 있다고 생각하는 것은 단지 계란이 아니라 회사가 지키는 것”이라고 그녀는 설명한다. “베이컨, 치즈, 마요네즈도 있으면 아침 식사에 문제가있다.”

더 건강한 아침 식사를 찾고 계시다면 TODAY Food는 고칼로리 급식을 대체 할 수 있도록 쉬운 아침 식사 스왑을 제공합니다..