Rev 실행 및 아내, Justine Simmons를 가진 라자냐와 마늘 빵을 만드십시오

Revolution과 그의 아내 Justine Simmons가 조리 채널에서 “Rev Run ‘s Sunday Suppers”라는 리얼리티 시리즈를 기대하면서 TODAY 부엌에 들러 이탈리아 요리를 즐겁게했습니다.. 

매운 이탈리아 소시지 라자 냐

  • 소금과 검은 후추
  • 두 개의 16 온스짜리 상자 라자냐 국수
  • 올리브 기름 4 큰 술, 국수와 함께 던지기위한 추가
  • 2 파운드의 매운 이탈리아 소시지, 탄피가 제거됨
  • 쇠고기 4 파운드
  • 1/2 미디엄 노란 양파, diced
  • 다진 마늘 3 개
  • 3 온스 24 온스 항아리 양질의 매장에서 구입 한 토마토 소스
  • 1 작은 술 양파 파우더
  • 1 작은 술 마늘 분말
  • 1 티스푼의 소금, Lawry ‘s
  • 리코 타 치즈 15 온스
  • 모짜렐라 4 컵과 얇게 썰어 진 1 파운드 블록 모짜렐라
  • 1 20 인치 x 12 인치 x 3 인치 일회용 알루미늄 베이킹 팬

오븐을 350도까지 예열하고 끓인 소금물을 넣어 끓으십시오..

포장 방향에 따라 라자냐면을 끓는 물에 넣고 알 덴테 (al dente)로 요리하십시오. 국수를 배수하고 소량의 올리브 오일을 던져 식힌 다음 2 장의 판에 담아 평평하게 펼칩니다..

그 사이에, 큰 3 쿼트 프라이팬에서, 중간 열에 올리브 기름 2 개 큰 스푼을 가열하십시오. 소시지를 넣고 요리하고 가끔씩 저어 주며 나무 숟가락으로 고기를 깨뜨려 분홍색이 남지 않을 때까지 약 12 ​​분 정도 기다리십시오. 식히기 위해 옆으로 두십시오..

중온 이상의 또 다른 커다란 프라이팬에 쇠고기를 넣고 요리하고, 때때로 휘젓며, 나무로되는 숟가락으로 고기를 갈아서 약 15 분 동안 갈색으로 부서지기까지 끊습니다. 지방을 배수하고 버린다..

중간 스튜 냄비에서는, 중간 열에 잔여 2 개 큰 스푼 올리브 기름을 가열하십시오. 양파와 마늘을 넣고 갈아서 양파가 부드러울 때까지 6 ~ 8 분 정도 익힌다. 토마토 소스, 양파와 마늘 분말, 소금에 절인 양념과 소금과 후추 두 가지를 넣으십시오. 소스를 끓인 상태로 가져다 놓고 끓으면 열을 내리고 요리하지 말고 중간 정도의 열을 가해 10 ~ 15 분 동안 끓입니다. 쇠고기를 소스에 넣고 함께 저어 제쳐 놓으십시오.. 

라자냐를 조립하려면 베이컨 팬 바닥에 쇠고기와 소스 혼합물의 절반을 펼쳐 ​​얇은 층에 리코 타 치즈의 절반을 뒤집습니다. 소시지 덩어리의 절반을 더한 다음 모짜렐라 2 개와 국수층을 갈아서 약간 겹치게합니다. 동일한 주문을 한 번 더 반복하십시오. 토마토 소스의 남은 항아리를 꼭대기에 올려 놓은 다음 모짜렐라의 얇은 조각으로 완전히 윗부분을 채 웁니다..

소스가 버블 링 될 때까지 라자 냐를 굽고 치즈는 40-45 분 동안 갈색으로합니다. 뜨거운 서빙.

기본 마늘 빵

  • 다진 마늘 8 개
  • 신선한 바질 잎 2 컵 포장
  • 무염 버터 2 개, 실내 온도
  • 1/2 컵 파르 메산 치즈
  • 소금 찻 숱가락 1 개
  • 찻 숱가락 1 / 2 찻 숱은 후추
  • 1 덩어리 이탈리아 빵 또는 ciabatta

오븐을 350도까지 예열하십시오..

다진 때까지 마늘 정향을 식품 가공기의 사발에 넣고 맥박을 켭니다. 바질, 버터, 파르 메산 치즈, 소금, 후추를 넣고 부드럽게 풀칠 할 때까지 가공하십시오. 갈아서 그릇 양쪽을 긁어냅니다..

빵 한 덩어리를 길이 방향으로 반으로 자르고, 끝까지 잘리지 않도록주의하십시오. 고무 주걱을 사용하여 마늘 – 바질 혼합물을 두 반쪽에 펼칩니다. 샌드위치처럼 다시 빵을 넣고 호일로 단단히 싸십시오..

빵을 판에 놓고 15 분간 빵을 굽고 빵을 풀고 약 10 분 정도 더 갈색으로 얼룩이 질 때까지 굽습니다. 가로로 슬라이스하고 따뜻하게 제공합니다..