Tabasco는 150 살이됩니다! 이 역사적인 매운 소스에 대한 재미있는 사실은 다음과 같습니다.

너무 자주 사용하기 때문에 찬장에 먼지가 모이지 않습니다. 에어 포스 원과 미 항공 우주국 (NASA)의 우주 왕복선에서 우주 비행사에게 부드러운 우주 비행사의 음식을 제공합니다. 연못을 가로 질러, 영국의 여왕은 심지어 부엌에서 그것을 가지고 있습니다. 파인트 크기지만, 처음으로 병에 담았을 때 소비자에게 경고 라벨이 붙어 있기 때문에 충분히 펀치 포장합니다..

그것이 1868 년에 돌아왔다..

올해, McIlhenny Company의 Tabasco Sauce는 150 번째 생일을 축하합니다. 그것의 역사가 그것의 풍미가 뜨겁다처럼 다채 롭기 때문에, 여기 열을 진짜로 가져 오는 당신의 마음에 드는 조미료의 한에 관하여 당신이 알아야하는 10의 것이있다.

1. 섬 뿌리가있다..

Tabasco의 모든 병은 뉴 올리언즈 서쪽 약 2 시간 거리에있는 섬 Avery Island에서 여행을 시작합니다. 여기, 가보 Tabasco 고추 씨앗은 재배되고 금고에 저장됩니다. 그것들은 그 가치가 있습니다. 이 섬은 McIlhenny Company를 설립 한 가족이 소유하고 있습니다. 실제로, McIlhenny Company의 현재 CEO는 Tabasco의 설립자 인 Edmund McIlhenny의 위대한 손자입니다..

에이버리 Island trees
McIlhenny Company

2. 그것은 단지 세 가지 성분이 있습니다..

타바스코가 갖고있는 세 가지 재료가 놀랍기도하고 항상 가지고 있습니다. (이 사실은 소스에 제로 칼로리가 있음을 기억할 때 더 쉽게 소화됩니다.) 조리법 재료 – 타바스코 고추, 소금 및 고품질 식초 – 150 년 후에 변화하지 않았습니다..

타바스코 Sauce ingredients
ERICWOLFINGER / McIlhenny Company

3. 이전에는 사치품으로 여겨졌습니다..

Tabasco Sauce가 1868 년 처음 선반에 올랐을 때, 우리 대부분은 아마도 그것을 감당할 수 없었을 것입니다! 인플레이션에 맞춰 조정 된 가격은 한 병당 17 달러였습니다! 오늘, 당신은 약 $ 4에 대해 같은 병을 살 수 있습니다..

포도 수확 TABASCO Sauce
ERICWOLFINGER / McIlhenny Company

4. 군인은 무료로 얻을 수있다..

타바스코 in Vietnam
McIlhenny Company

남북 전쟁이 끝난 지 불과 3 년 후에 태어난 (Tabasco)은 베트남 전쟁 당시 전쟁터에서 처음으로 대량 출현했습니다. 수천 병의 병이 집의 맛을 높이 평가 한 미군에게 선적되었습니다. 1980 년대 군대는 MRE에 미니 병을 공식적으로 추가했습니다. 오늘, 어떤 미국 현역 서비스 가입자가 McIlhenny Company에게 무료 핫도그 병을 문의 할 수 있습니다.!

5. 맥도날드보다 더 많은 나라에 있습니다..

미국인들에게 소개 된지 20 년 만에, 타바스코는 유럽과 아시아에서 판매되었습니다. 1892 년까지 아프리카에 있었다. 오늘날, 전 세계 195 개국 중 185 개국에 배포되고 있습니다. (McDonald ‘s는 119 개에 불과합니다.) 라벨은 22 개의 다른 언어와 방언으로 인쇄됩니다..

타바스코 bottle shipment
ERICWOLFINGER / McIlhenny Company

6. 와인 만드는 것보다 오래 걸린다..

와인은 소비 준비가되기까지 불과 4 주가 소요될 수 있지만 타바스코 소스는 5 년이 걸립니다! 그 시간의 대부분은 하얀 오크 배럴에서 후추 가루를 숙성시키는 데 소비됩니다. (매쉬는 최종 제품보다 약 10 배 더 열성적입니다.) 그러나 에이버리 섬 공장은 하루 70 만 병을 생산합니다. 각 2 온스짜리 병에는 720 방울이 들어 있습니다..

타바스코 white oak barrels
ERICWOLFINGER / McIlhenny Company

7. 8 가지 맛이 있습니다..

125 년 동안 단 하나의 종류의 타바스코 소스가있었습니다 … 붉은 종류. jalapeno 고추로 만든 녹색 소스는 1993 년 데뷔했을 때 처음으로 새로운 맛을 선보였습니다. 1995 년 McIlhenny Company는 Garlic Sauce와 Habenero Sauce를 라인업에 추가했습니다. 오늘날에는 Original Red, Green Jalapeño, Garlic Pepper, Habanero, Chipotle, Sweet & Spicy, Buffalo Style 및 Sriracha Sauce 등 8 가지 맛이 있습니다. 한정판 맛은 라즈베리 칩소, 가족 보호 구역, 볶은 고추 및 전갈 – 현재까지 회사의 가장 인기있는 소스를 포함합니다.

타바스코 green sauce
McIlhenny Company

8. 소스에는 자체 레스토랑이 있습니다..

Diehard Tabasco 팬들은 여행 버킷 목록에 Avery Island를 추가해야합니다. 매년 10 만 명이 넘는 사람들이이 레스토랑을 방문하여 유일한 식당이 Restaurant 1868입니다. 모든 메뉴 항목은 다양한 소스 맛을 보완하며 모든 소스는 테이블 옆에 있습니다. 섬 활동에는 새 관찰과 타바스코 공장 및 박물관 견학도 포함됩니다..

레스토랑 1868
McIlhenny Company

9. Tabasco Sauce-inspired 오페라가 있습니다.

19 세기 후반에 “Tabasco : A Burlesque Opera”는 도시에서 가장 인기있는 티켓 중 하나였습니다. 1894 년부터 뉴 올리언즈에서 공연되지 않았습니다.하지만 1 월 25 일부터는 뉴 올리언스 오페라 75 주년 기념 150 주년 기념일로 다시 돌아갑니다. 뮤지컬 코미디는 선원이 오스만 통치자에게 봉사하기 위해 매운 것을 찾으려한다. 1 월 28 일까지 진행됩니다..

타바스코: A Burlesque Opera
McIlhenny Company

10. 엘리자베스 2 세 여왕에게 임명 됨으로써 왕실 납품 영예를 자랑합니다..

Tabasco는 2009 년 버킹검 궁전에서 적어도 5 년 동안 정기적으로 (종교적이지는 않지만) 정기적으로 사용되었다고 판단한이 명예로운 상을 수상했습니다. 엘리자베스 2 세 여왕 만이 유명인이 아닙니다. 할로윈을 위해 Tabasco로 옷을 입은 Kate Upton, Beyonce가 그녀의 국수에두고 Priyanka Chopra가 항상 병을 그녀의 지갑에 숨겨두고 있습니다..

타바스코 Royal Warrant
McIlhenny Company