Wine Wednesday : 와인을 마신 해킹 해킹

우리 모두는 그 “예 (yikes)”를 가지고 있습니다. 순간 : 친구들이 저녁 식사 파티 나 칵테일 타임을 위해 문을 걸어 가고 있지만, 냉장고에 기다리는 화이트 와인은 없습니다. Pronto 병을 식히고 싶을 때 온라인 추천은 없지만 Pinterest를 클릭하지 마십시오. 그리고 가장 명백한 모든 움직임을 걱정하지 마십시오. 병을 냉장고에 붙입니다. 냉동고는 약 30 분 안에 와인 한병을 진정시킬 것입니다.하지만 오래되고 덜 효율적인 모델은 와인이 충분히 차가지기 전에 45 분 이상 걸릴 수 있습니다. 와인 회수를 잊어 버리는 파티 주최자에게 화가납니다. 동결되어 잠재적으로 폭발 할 것입니다! 

최선의 방법은 다음과 같은 방법 중 하나입니다. 모두가 실내 온도 (68˚F)의 Kim Crawford Sauvignon Blanc으로 테스트되었습니다. 그들은 모두 15 분 만에 멋지고 추운 와인 병을 얻는 데 성공했습니다.

• 따뜻한 와인에 대한 절대적인 최선의 무기는 아마도 당신이 생각하는 것과 다를 바는 없습니다. 그것은 포도 다발입니다. 냉동실에 은신처를 두십시오. 피노 그리 지오 (Pinot Grigio)의 차가운 유리에서 몇 분 거리에 있습니다. 냉동 포도 4 개를 6 온스에 떨어 뜨립니다. 3 분 안에 액체를 20도 차게하는 와인 잔; 안뜰에서 티키 횃불을 비추는 데 드는 시간보다 적습니다..

• 냉동실 그릇이있는 아이스크림 메이커가 있다면 얼음물을 그릇에 채우고 물 한 병을 물에 담아 가능한 한 많이 담그고 병을 자주 돌리십시오. 15 분 안에 와인 온도를 20도까지 낮 춥니 다..

• 젖은 종이 타월로 와인 한 병을 싸서 냉장고에 넣으십시오. 와인 병이 15 분 안에 17도 떨어졌습니다..

• 얼음과 소금 한두 스푼을 섞은 물통에 와인 한 병을 담아 병을 돌리십시오. 소금물은 평범한 오래된 물보다 낮은 빙점을 가지며 와인의 온도 강하를보다 빨리 돕습니다. 우리 병은 15 분에 68˚F에서 53˚F로 식혔다..

• 키가 큰 투수에 깨끗한 플라스틱 또는 젤 냉동고 팩을 놓은 다음 와인 병을 열고 팩 위에 부어 넣으십시오. 그 주위에 와인을 배포하기 위해 자주 냉장고 팩을 돌리십시오; 팩은 15 분 안에 와인을 10도 식힐 것입니다..

• 추운 와인에 대한 탐구에서 몇 달러를 기꺼이 감내한다면 고드름 모양의 마개가있는 Corkcicle 시리즈가 병 안의 냉동 팩처럼 작동합니다. 그들은 이미 차가운 백인들과 함께 가장 잘 작동하고 와인의 온도를 유지할 것이지만, 냉동실에 보관하는 것은 나쁜 행동이 아닙니다.

뭐가 그렇게 잘 안되니? 와인 잔이나 깨끗하고 비어있는 와인 병을 냉동실에 보관하고 와인을 마실 때마다 와인을 쏟아 붓습니다. 얼음 저장고에 보관 한 유리 또는 병은 와인을 부어 넣은 후에 손에 차게 느껴지 긴하지만 와인을 5도 이상 부어 식지는 않습니다..