Yuletide 음식 : 휴일 노래에서 8 edibles

호박 pie brings so much joy that it's featured in three Christmas songs.
호박 파이는 3 가지 크리스마스 노래에 등장하는 기쁨을 가져다줍니다..매튜 미드 / AP

물론, 당신은 모든 가사를 알고 있지만 휴일 음악에 언급 된 음식에 대해 생각해 본 적이 있습니까? 계절의 노래에서 가장 맛있는 식재료 중 8 곡이 있습니다..

“우리는 당신을 기쁜 성탄이라고합니다”에서 피규어 푸딩

가사 : “이제 우리에게 피기 먹을 푸딩 가져와, 이제 우리에게 피기 푸딩 가져와 …”

빅토리아 시대의 영국에서는 크리스마스 캐롤러 (Christmas carolers)가 전통적으로 크리스마스 푸딩, 즉 향료로 가득 찬 케이크와 같은 디저트를 집에서 초대 받았습니다. Figgy 푸딩은 (당신이 그것을 짐작) 무화과와 양배추 (허리와 신장 주위에 발견 원시 양고기 지방)로 만들어진 변형입니다. 그렇게 맛있지 않다면, 현대 요리법은 당밀과 버터를 선호하여 소트를 건너 뛰지 만, 조리법에 대해 어느 정도 따뜻하게 느끼는지에 따라 조리법이 작동합니다.

“여기 우리가 간다.”

가사 : “우리의 세일 컵이 만들어 졌어. / 로즈마리 나무에. / 네 맥주도 / 최고의 보리”

Wassailing은 문을 열고 집에 가서 사람이 건강을 기원하기를 희망하는 영어 Yuletide의 전통입니다. 중세 시대에이 겨울 음료는 설탕과 생강을 그릇에 넣고 뚜껑을 덮은 토스트 또는 뚜껑 (흠뻑 적힌 빵)으로 덮인 맥주 또는 미드로 만들었습니다. 스타 벅스에서 주문한다고 상상해보십시오. 현대판 버전의 쇠 세일은 껍질을 벗기 쉽습니다. 그들은 종종 브랜디 또는 셰리와 향신료가 첨가 된 사이다 또는 와인베이스로 구성됩니다.

크리스마스 노래에서 볶은 밤

가사 : “밤에 불에 굽는 밤 …”

크리스마스 시간 인근의 밤은 최고로 아름답습니다. 역사적인 가격으로 인해 겨울에는 맛있는 겨울을 맛볼 수 있습니다. 도시 거주자는 연휴 기간 동안 밤나무 공급 업체의 시력과 냄새에 익숙하지만이 간식은 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 밤은 껍질을 벗긴 견과류를 취하여 열원 위에 단 하나의 층에 놓아서 밤에 불에 태우거나 (오븐에서 핀치로) 구워집니다. 구이 약 25 분이 지나면 껍질이 쉽게 껍질을 벗기고 섬세하고 약간 달콤한 향과 부드러운 과일을 남깁니다.

“오 하누카”

서정시 : “테이블을 모아서, 우리는 먹을 래크와 함께 놀 수있는 음식 / 세 비반을 줄 것입니다”

하누카 (Hanukkah)는 하루의 기름 공급으로 8 일 동안 고대 메 노라를 태울 수 있었던 기적을 기념하는 8 일간의 축제입니다. 전통적인 감자 팬케이크 인 쇄기를 요리하는 데 사용 된 기름은이 사건을 상징합니다. 감자 젓가락은 전 세계적으로 여전히 인기가 높으며 요리법은 크게 변하지 않습니다. 껍질을 벗기거나 입방체로 만든 감자, 소금, 양파, 밀가루, 패티로 볶아서 사과 소스를 곁들입니다..

“Let It Snow!”의 팝콘 눈 보자! 눈 보자! “

가사 : “나는 옥수수를 가져왔다.”

1945 년 히트작 “Let It Snow! 눈 보자! Let It Snow! “는 옥수수가 눈에 띄는 사람들을위한 아늑한 활동으로 터뜨리는 것을 제안하지만 요즘에는 간식이 유비 쿼터스 휴일 팝콘 통 형태로 구입됩니다. 팝콘은 트리 트리밍 (tree trimming)을 겸할 수있는 몇 안되는 유채 꽃 식품 중 하나라는 영예를 안고 있습니다. 많은 가족이 옥외 나무를위한 팝콘 화환을 만듭니다..

“Hollis의 크리스마스”에서 콜라 드 그린

가사 : “홀리스, 퀸즈 / 엄마 요리 닭고기와 콜라 드 그린에서의 크리스마스 시간 …”

전통적으로 육류와 함께 조리 된 콜라 드 (collard) 채소는 소울 푸드의 주요 제품으로, 대가족 식사와 관련된 요리입니다. 힙합 그룹 Run-D.M.C. 퀸즈 (Queens)의 뉴욕 자치구에있는 그룹의 이웃을 가리키는 1987 년 히트작 “크리스마스의 홀리스 (Hollis in Christmas)”에서 전통적인 미국 크리스마스 식사의 일부로 채소를 시성식으로 지었다. 전통적으로 잎이 많은 초목이 돈을 닮았 기 때문에 새해를 맞이하기 위해 새해 첫날에 collards도 먹습니다..

“할머니가 순록에 의해 달아났다”는 에그 노그

가사 : “그녀는 너무 많은 에그 노그를 마시고 있었다.”그리고 우리는 그녀가 가지 말라고 간청했다.

할머니는 크리스마스에이 부유 한 음료를 너무 많이 마셔야 할 마지막 사람이되지는 않을 것입니다. 이 휴일 술은 식민지 시대부터 미국에서 인기가 있었는데, 카리브 해 럼과 유제품이 출시 됨으로써 와인을 저렴한 대안으로 만들었습니다. 알콜, 생 계란 및 설탕의 칵테일은 원래 따뜻한 음식으로 제공되었지만 오늘날에는 비 알콜 성 슈퍼마켓 품종이 차갑게 제공되고 생 계란은 제공되지 않습니다.

호박 파이는 “크리스마스 트리 주변에서 로큰롤”, “휴일에는 집과 같은 장소가 없습니다”, “썰매 타기”

가사 : “나중에 우리는 호박 파이가있을거야 / 그리고 우리는 캐롤을 할거야 …”

가사 : “그는 펜실베이니아를 위해 머리를 쓰고 있었고 / 어떤 수제 호박 파이 …”

가사 : “세상에는 아무것도 살 수 없다 / 커피와 호박 파이 주위를 돌아 다닐 때 행복한 기분이 들었다 …”

호박 파이는 종종 추수 감사절과 관련이있을 수 있지만, 그 중 한 가지가 아니라 잘 알려진 세 가지 크리스마스 노래에 나타나는 유일한 크리스마스 음식입니다. 디저트는 보통 계피와 육두구와 같은 통조림 호박과 향신료로 만듭니다. 호박 파이는 초기 겨울을 통해 전통적으로 먹었으며, 아마도 미국 전통 크리스마스와 가장 관련이있는 요리 일 것입니다..

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