대량으로 음식을 구입하고 식료품 점에서 돈을 절약하는 방법

더 싸고 더 신선하고 식료품 저장 용 스테이플에서 가장 다양한 제품을 제공합니다. 대량 식품 통로에서 핑 (ping)이 점점 더 인기를 얻고 점점 더 많은 크기의 식료품 점이 제공되거나 기존 선택을 확장하게됩니다. 벌크 푸드는 포장이 덜 필요하고 출하가 더 효율적이어서 기분 좋은 녹색 면도 갖습니다..

Bulk is Green Council에 따르면 대량 식품은 포장 식품보다 최대 89 % 비용이들 수 있습니다. 그러나 저축이 항상 그렇게 높지는 않더라도, 일괄 처리를 추가 할만큼 충분히 중요합니다. 또 다른 플러스는 좋은 일괄 식품 섹션에서 종종 만날 수있는 음식의 흥미 진진한 유형입니다. 이것이 내가 대나무 밥, 검은 garbanzo 콩 및 검은 보리에 대해 알아 낸 방법입니다. 빈의 줄에 직면했을 때 약간 위협적 일 수 있습니다. 사전에 몇 가지 사실을 알고 있으면 핑 여행을 최대한 활용할 수 있습니다..

1. 회전율이 높을수록 음식이 더 신선해진다.

인기있는 대량 식품 섹션이있는 바쁜 상점은 빠른 매출액을 갖게되므로 더 신선한 음식을 먹을 수 있습니다. 향신료가 맛을 빨리 잃어 버리기 때문에 대량 향신료는 특히 중요합니다. 부수적으로, 대량 향신료는 가장 높은 비용 절감 효과를 얻을 수있는 곳입니다..

2. 대량 식품이 항상 저렴하다고 가정하지 마십시오.

대량 식품은 대개 항상은 아니지만 더 나은 가치이므로 숙제를해야합니다. 포장 된 식품의 가격을 메모하고 일괄 구매할 제품과 비교하십시오. 판매 상품 또는 기타 우연한 경우가있을 때마다 실제로 패키지 버전을 얻는 데 드는 비용을 절약 할 수 있습니다..

3. 휴대 전화를 도구로 사용하십시오.

내가 통로에서 탐색 할 때 메모장을 편리하게 사용하지 않으면 온스 당 가격을 기억할 수 있도록 대량이 아닌 식품의 선반 태그 사진을 찍습니다. 그런 다음 대량 식품의 온스당 가격과 비교합니다. 대량 식품 가격은 파운드 당 종종 제공되는 반면, 포장 식품 가격은 일반적으로 온스 당입니다. 따라서 휴대 전화의 계산기 기능을 사용하여 숫자를 계산하십시오.

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4. 밀가루와 설탕 2 배 봉지

식료품 자루에서 대량의 밀가루 봉지를 꺼내서 솔기에 작은 구멍이있어서 부엌에 먼지를 뿌리는 것은 재미 있지 않습니다. 따라서 일단 플라스틱 병 (또는 종이)을 큰 통에서 채우고 다른 부대로 밀어 넣어 여분의 보안 층을 확보하십시오.

5. 조리법과 유인물에주의를 기울이십시오.

많은 상점들이 일괄 식품 섹션에 유용한 테이크 하우스 정보를 제공합니다. 포장 식품과는 달리, 대량 식품에는 요리 지침이 자동으로 제공되지 않으므로 한눈에 볼 수있는 이점이 없으므로 요리 시간을 스스로 알아야합니다. 상점에서 이미 무료 요리법 카드로 그 일을하고 있다면, 그 요리법을 활용할 수도 있습니다..

6. 빈 레이블을주의 깊게 읽습니다.

때때로, 대량 식품 용기 라벨에 간단한 준비 지침이있을 것입니다. 나중에 참조 할 수 있도록 라벨 사진을 찍으십시오. 또한 광범위한 선택이있는 매장에서 레이블은 구매 대상 품목이 유기농인지, 성장 또는 생산되었는지, 때로는 누가 작성했는지 알려줍니다. 예를 들어, Bob의 Red Mill 회사는 많은 대량 식품 판매자를 공급하며 종종 빈의 라벨에 표시됩니다. 나는 Bob의 Red Mill 제품에 대한 팬이기 때문에, 내가 얻고있는 것이 좋은 거래 일뿐만 아니라 우수한 품질의 제품이라는 것을 아는 것은 좋은 일이다..

7. 트위스트 타이 (twist-tie)에 PLU 및 품목 이름을 기록하십시오.

대부분의 대량 음식 상자에는 PLU (Price Look-Up Code) 번호가 있습니다. 계산대 점원이 전화를 걸 때이 번호를 알아야하므로 가방, 라벨 또는 비틀기에 깔끔하게 표시해야합니다. 그러면 체크 아웃 레인에서 빠져 나와 바쁜 점원의 날을 조금 더 쉽게 만들 수 있습니다. 자신의 참조를 위해 레이블에 항목 이름도 적으십시오. 여러 가지 종류의 밀가루 또는 렌즈 콩을 사는 경우 집에 도착하면 모두 똑같이 보일 수 있습니다..

8. 펜이나 연필을 가지고 가게에 가져 오십시오.

일부 대량 식품점은 만성적으로 PLU를 기록하기위한 필기구가 부족합니다. 자신의 펜을 편리하게 사용할 수 있다면 5 개의 다른 대량 식품과 함께이 가게의 외로운 펜으로 차례를 맡을 필요가 없습니다..

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9. 바다에 가지 마라.

오빠는 1 년 동안의 국제 여행을 떠나기 전에 부엌에있는 모든 음식을 나에게주었습니다. 여기에는 대량의 해바라기 씨앗 (5 파운드)이 포함되어있었습니다. 모두가 썩은 냄새가났습니다. 나는 그들을 던져 버렸다..

1 년에 두 번 좋은 벌크 푸드 섹션이있는 매장으로 여행을 갈 수만있는 경우가 아니라면 앞으로 몇 달 동안 사용할 것으로 생각하는만큼의 것을 얻으십시오. 많은 벌크 식품은 선반에 안정적이지만 여전히 멋지고 신선하면서도 사용하기를 원합니다..

또한, 처음으로 음식을 먹는다면, 먹는 양을 보수적으로 생각하십시오. 일단 익힌 후에는 그것을 좋아하지 않는다는 것을 알게 될지도 모릅니다. 나는이 특별한 방법을 몇 가지 특별한 종류의 콩으로 배웠습니다. 이제는 블라인드 베이킹을위한 파이 가중치로 사용됩니다. 그러나 대량 식품 보관함은 전체 상자에 투입하지 않고 소량의 새로운 음식을 시험해 볼 수있는 훌륭한 방법입니다.

10. 벌크 섹션에있는 것만으로는 건강에 좋지 않습니다.

가족이 특정 자연 식품 매장을 방문하면 남편은 쿠키 및 요구르트 덮인 과일 통을 제공하는 통로에 약간의 불만을 제기합니다. 괜찮지 만, 단 음식과 치아 씨앗 및 밀가루 열매와 같은 건강에 좋은 식품의 근접성을 사용하면 간식을 무료로 제공받을 수 있다고 생각할 수 있습니다. 쿠키와 캔디는 상점의 어느 섹션에서 왔는지에 관계없이 쿠키와 사탕입니다..

11. 보관하기 쉽도록 식품을 쉽게 접근 할 수있는 용기에 옮깁니다.

콩, 쌀, 밀가루로 가득 찬 셰이프가없는 플로피 백은 보관하기가 쉽지 않으며 캐비닛과 냉동실의 다른 물품에 의해 가려 질 수 있습니다. 한 번 포장 된 귀리를 든 유리 파스타 소스 용기와 판지 상자와 같은 비 대량 음식의 빈 용기를 저장하고 재사용하십시오. 용기에 라벨을 붙이고 날짜를 기입하여 눈에 깡통이나 병이 무엇인지, 식품 저장실을 얼마나 오래 걷어차 왔는지 알 수 있습니다..

12. 최상의 품질을 위해 음식을 저장하는 가장 좋은 방법을 배우십시오.

거의 모든 곡물 가루는 냉장고 또는 냉동실에서 오래 보관됩니다. 대부분의 씨앗 (호박, 해바라기, 아마 같은)과 견과류 (특히 호두와 소나무 견과류)도 마찬가지입니다. 현미는 상온에서 약 6 개월 동안 좋을 것이며 흰 쌀은 몇 달 더 오래 지속될 것입니다. 대부분의 마른 콩은 약 1 년 동안 좋을 것이고, 더 오래 보관하면 악화되지는 않을 것이지만, 요리하는 데 오래 걸릴 것이고 힘들게되는 경향이 있습니다.

식품에 빛을 많이 쬐는 식품 저장실 선반에 음식을 보관하는 경우 유리 병 또는 반투명 플라스틱이 아닌 불투명 한 보관 용기를 고착하십시오. 빛은 전체 곡물 가루, 견과 및 씨의 풍미 그리고 양분 가치를 손상 할 수있다 (지상 아마씨는 수시로 어두운 포장에서 판매된다).

Sara Bir는 요리사, 조리법 개발자 및 저자입니다. Pocket Pawpaw 요리 책.