안전한 저녁 식사 시작 : 닭고기 해동 요령
얼어 붙은 새를 식히기가 쉬울 수도 있지만, 음식 안전에 있어서는 닭을 해동하기 전에 예방 조치를 취하는 것이 중요합니다. 미 농무부 (USDA)의 다음 요령에 따라 안전한 닭고기 또는 저장 한 고기.
생고기를 카운터에 던지거나 더운 물로 녹여서 해빙하는 것과 같은 안전하지 않은 음식 처리 방법은 위험한 식중독을 일으킬 수 있습니다. 박테리아가 증식하지 못하도록 고기는 항상 40 ° F 이하로 보관해야합니다..
닭과 다른 고기를 안전하게 제해하십시오.
미국 농무부 (USDA)에 따르면 닭고기 (및 다른 종류의 고기)를 해동시키는 세 가지 안전한 방법은 냉장고, 냉수 또는 전자 레인지에 있습니다.
- 냉장고 : 적어도 하루는 허용 합니다만, 시간은 새의 무게에 따라 다를 수 있습니다. 접시에 그리고 냉장고의 하단 선반에 새 (덮여)를 놓으십시오. 이렇게하면 날 육류 주스가 다른 식품이나 표면에 떨어지는 것을 방지 할 수 있습니다. 해동 된 닭고기는 요리하기 전에 최대 2 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다..
- 차가운 물 : 냉장고 방법보다 더 빨리 냉동 새를 누출 방지 백에 넣은 다음 찬물에 담근다. 새가 해동 될 때까지 30 분마다 물을 바꿉니다. 당장 요리하세요..
- 전자 레인지 (Microwave) : 모든 방법 중에서 가장 빠른 것인데, 전자 레인지에 닭고기를 “해동”기능으로 해동시킵니다. 이 과정에서 고기는 부분적으로 요리 할 수 있기 때문에 완전히 해동 한 후에 고기를 사용해야합니다..
계획 B
닭고기를 해동 할 시간이 없다면 냉동 상태에서 요리 할 수 있습니다. 요리 시간을 절반으로 늘리므로 요리 시간이 더 필요합니다..
이 이야기의 버전은 원래 iVillage에 나타났습니다..
Chad
26.04.2023 @ 08:09
한국어: 얼어붙은 새를 해동하는 방법에 대한 미 농무부의 안전 요령을 소개하는 글입니다. 생고기를 녹이는 데에는 냉장고, 차가운 물, 전자레인지 세 가지 방법이 있으며, 이 중에서도 냉장고 방법이 가장 안전합니다. 고기를 해동하기 전에는 예방 조치를 취하여 식중독을 예방해야 합니다. 고기는 항상 40°F 이하로 보관하고, 해동된 고기는 최대 2일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 만약 해동할 시간이 없다면 냉동 상태에서 요리할 수 있으며, 이 경우 요리 시간을 절반으로 늘려야 합니다.