‘블루 존’다이어트 : 사람들이 100 세까지 살 수있는 음식

지구상에는 건강하고 행복한 100 년을 사는 사람들의 비율이 가장 높은 5 곳이 있습니다. 내셔널 지오그래픽 저자 인 댄 부 츠너 (Dan Buettner)는 “블루존 (Blue Zones)”이라고 불렀습니다. 그는 “세계에서 가장 건강한 사람들처럼 먹고 살기”라는 책에서 번성하는 장수 할 수있는 비밀을 모색했습니다.

마리아 슈라이버 (Maria Shriver)는 사람들이 100 살까지 살 수있는 ‘푸른 지대’의 비밀을 밝힙니다.

May.30.202304:36

Buettner는 나이가 들어서까지 건강에 좋고 끝까지 건강에 해답을주고 있다고 생각하는 것을 발견했습니다. 그래서 그는 세계에서 가장 긴 살아있는 사람들의 요리법을 포착하기 시작했습니다..

Buettner는 NBC의 Maria Shriver에게 TODAY 시리즈에서 “100 점까지 먹는다”고 말하면서 “개인은 운이 좋지만 인구는 그렇지 않다”고 말했다. “집단적 행운이나 심지어 유전자까지 분필 할 사람들이 너무 많습니다.”라고 Buettner는 말했습니다.

사람들이 어디에서 살든지 상관없이이 음식은 모든 장수 다이어트를 구성합니다 : 콩, 채소, 곡물 및 견과류.

“그들은 건강을 위해 그 음식을 맛있게 만드는 법을 알고 있으며, 건강을 위해 그 음식을 최적화하는 방법을 알고 있습니다.”라고 Buettner는 말했습니다..

Buettner와 NBC의 Maria Shriver가 Blue Zones 중 세 곳을 방문합니다 : “Eating to 100”

그리스 이카리아

그리스의 이카 리아 (Ikaria) 섬에서는 사람들이 평균적인 미국인보다 10 년 이상 오래 살고 있습니다. 이카리아 (Ikaria)에서는 97 %의 사람들이 70 세 이상이며 부에 트너 (Buettner)는 3 건의 치매만을 발견했습니다. 비교해 보면, 85 세에 이르는 미국인의 경우 치매가 50 %.

일반적인 반찬은 시금치처럼 삶은 야생 민들레입니다. Buettner에 따르면 이러한 그린은 적포도주보다 10 배 더 많은 항산화 물질을 함유하고 있다고한다. 이카 리아 (Ikaria)에서 가장 인기있는 병아리 콩나물 인 Chickpeas는 전 세계 장수 식품의 초석이라고 그는 말했다..

병아리 콩 with Potatoes and Carrots
블루 존 솔루션
레서피 가져 오기

감자와 당근을 넣은 병아리 콩

쉴라 호지 킨

코스타리카

Nicoya Pennisula는 아름다운 모래 사장과 이국적인 야생 동물 그리고 나이 제한을 무시하는 사람들로 유명합니다. Nicoya의 경우 250 명 중 1 명꼴로 100 명이 살고있는 반면, 4,000 명 중 1 명은 미국에서 100 명이 살고 있습니다. 쌀, 콩, 옥수수의 식단은 미국에서 건강에 좋지 않은 것으로 간주됩니다. 하지만 생각보다 나아..

“평범한 미국인들이 하루에 콩 한 잔을 더할 수 있다면, 4 년까지 삶을 연장 할 수있을 것”이라고 Buettner는 말했다.

사진 10 장

NBC 뉴스

슬라이드 쇼

“코스타리카에서 100 번 먹기”

코스타리카의 Nicoya 반도에서는 250 명 중 1 명이 100 명으로 살고 4 명 중 1 명이 미국에 100 명에 살고 있습니다.

Costa Rican 검은 콩과 쌀 똘 띠야 요리법을 시험해보십시오.

Loma Linda, 캘리포니아

로스 앤젤레스에서 한시간 거리에있는 캘리포니아의 로마 린다 (Loma Linda)는 도시의 거의 절반이 제 7 일 – 재림 교회에 속해 있습니다. 그것은 미국에서 가장 많이 모인 제 칠일 안식일 예수 재림 교회가있는 곳입니다. 대부분의 교회 회원들은 고기 나 생선을 먹지 않으며 술이나 담배를 만지지 않습니다. 그리고 그들은 재림 교회 건강 연구 (Adventist Health Study)에 따르면 나머지 미국인들보다 약 7-10 년 더 오래 살고있다..

Loma Linda에서는 건강하게 식사하는 것이 종교의 일부입니다. 그들의 식단은 에덴 동산의 식단 인 성경에 영감을 받았습니다. 그들의 식사는 콩, 견과류, 느린 요리 된 오트밀, 통밀 빵과 진짜 두유에 의존합니다. 그들은 150 년 전에 신앙을 확립 한 창시자 인 엘렌 G. 화이트 (Ellen G. White)의 지시에 따라 하루 6-8 잔의 물을 마신다. 또한 Loma Linda 시민들은 항상 이동 중이며 오후 산책을하고 엄격한 생활 방식을 고수합니다..

Buettner는 “Blue Zones”의 사람들처럼 생활하기에는 너무 늦었습니다..

“당신은 90 세가 될 수 있고 식물을 기반으로하고 당신의 삶에 추가 할 것입니다,”그는 오늘 말했다. “일단 맛을 본 적이있다면 일부 사람들만큼 믿을만한 것이 아닙니다.”

TODAY는 많은 사람들이 100에 살고있는 캘리포니아 타운을 방문합니다.

Jun.01.202305:48

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