케톤식이 요법을 30 일 동안 시도했습니다. 여기 무슨 일이 있었던거야?
영양사로서 제 환자들은 다양한 종류의 다이어트에 대해 질문합니다. 최근 한 가지 계획이 케토 겐식이 요법을 지배하고 있습니다. 필자가 직접 시도하지 않은식이 요법을 한 환자를 본 적이 없기 때문에 나는 그것을 개인적으로 경험할 필요가 있음을 알았다. 나는 두 가지 수화물을 사랑하는 발로 30 일 동안 비명을 질렀다 – 공포와 동기 부여의 조합.
여기에 그것이 어떻게 가는지 :
탄수화물에 작별 인사를하고 지방을 삶의 방식으로 만든다.
케톤 생성 다이어트는 약 70 ~ 80 %의 지방, 약 5 %의 탄수화물 (총 탄수화물에서 섬유를 빼서 계산 한 약 25 개의 소화가 가능한 순 탄수화물과 같음) 및 적당한 양의 단백질.
나는 최근에 다이어트 그 자체를 고수하는 것뿐만 아니라 예방과 질병 치료에 대한 올바른 계획이라고 생각하는 암 전문의에 대해서도 썼다. 나는 이전 기사에서 케토식이 요법을 상세히 설명했다..
어려운 시작
주 1 동안, 그것은 나를 정말로 배 고팠던 탄수화물의 과감한 절단이었다.
곧 25 그램 이하의 탄수화물을 유지하는 것이 “전통적인”탄수화물을 전혀 먹지 않는다는 것을 깨달았습니다. 저의 작은 양은 다음과 같이 비 탄수화물 공급원에서 채워지고있었습니다 :
- 나무 견과류 – ½ 컵의 마카다미아 견과류 2 그램
- 브로콜리 한잔에 야채 -4 그램
- 순수 코코넛 칩의 매일 간식, 1 온스 제공을위한 5 그램
아침 식사는 달걀로 이루어져 있었지만 너무 많은 달걀 흰자가 아니기 때문에 단백질이 너무 많이 늘어납니다. 나는 말린 치즈에 많은 음식을 먹었습니다 – 여행 할 때 특히 유용합니다 – 그리고 견과류. 드레싱과 아보카도가 많은 샐러드로 구성된 점심 식사.
저녁 식사는 브로콜리, 양배추 또는 시금치와 함께 종종 야생 연어였습니다. 보통 하루에 필요한 모든 결핍 된 지방을 고려하여 불에 구워졌습니다. 디저트에 관해서는, 내가 한밤중 간식으로 올리브유 한 스푼을 먹지 않는 한, 그것을 잊어 버려라. 나는 내가 좋아하는 몇 가지 첨가하지 않은 설탕 코코넛 바를 발견했지만, 일반적으로 저녁 식사 후 저녁 식사를 건너 뛰는 것이 가장 좋았다..
‘케토 독감’
내가 읽은 책들과 일관되게, 케토 “독감”은 내 몸이 포도당 공급이 일정하지 않게 조정되어 타격 지방으로 바뀌었다. 이 기간 동안, 나는 지쳤고, 미친 설탕 갈망을 가지고 있었고, 일반적으로 가난한 남편에게 의미가있었습니다. 어느 시점에서, 개 음식에 관한 열띤 토론 중에, 그는 매우 사랑스럽고 동정심 많은 방식으로, 아마도 나는 빵 한 조각을 먹을 것을 제안했다..
그것은 거친 출발이었다. 그리고 나서, 그것은 아니었다..
구름이 풀 렸습니다..
나는 화를 잘 내고 기분이 좋은 “교수형 집행”에서 벗어났다. 내 케톤 집에서 스틱 키트를 사용하여 내 소변을 신속하게 확인 케토시스 고속도로를 따라 내려 갔다..
다이어트에 큰 변화를 가져올 수있는 작은 것들
2011 년 8 월 21 일03:20
도전 과제
나는식이 요법을 시작하기 전에 지방 섭취량을 줄이는 것이 가장 큰 어려움이라고 생각했습니다. 내가 틀렸어. 그 두 가지 다량 영양소가 관리하기가 가장 쉬워졌습니다..
대신, 내 단백질을 통제하에 유지하는 것이 ketosis에서 나를 괴롭히는 가장 큰 위협이되는 것으로 판명되었습니다. 나는 왜 내가 읽은 모든 케토 서가 코코넛 오일, 달걀 노른자, 베이컨에 대한 여러 용도와 조리법을 가지고 있는지 깨달았다. 이 음식은 지방이 많았지 만 단백질은 비교적 적당했다..
이것은 계속 저에게 도전 과제이며 30 일 이상을 알아 내려고했을 것입니다. 내 몸이 전체 곡물과 콩을 기본으로하는 섬유에서 멀어져서 변비가 심해져서 나는 규칙적인 변비를 겪었습니다. 나는 정말로 내가 필요로하는 것을 얻기 위해 딱딱하지 않은 채소로 돈을 벌어야했다..
아마도 가장 큰 도전은 여행하는 동안 먹는 것이 었습니다. 출장 중에 알레르기 반응을 일으킨 단백질 공급원 아래 노아의 마운드로 식사를 할 수없는 도금 된 저녁 식사를하는 이벤트에 나 자신을 발견했습니다. 나는 굶주 렸고, 나의 호텔 방에서 피캔과 두꺼운 육포에 뒤로 물었다. 나는이 식단을 고수하면서 성공이 실현되면 내 환경에 대한 더 많은 통제를 쉽게 할 수 있다는 것을 깨달았다..
휴일이 가장 건강한 다이어트조차도 벗어날 수있는 것처럼, 케톤식이 요법으로 계획을 세우지 않으면 죽음의 키스가 될 수 있습니다. 마지막으로 케톤증이 동반 된 구취에 대해 읽었습니다. 나는이 영향을받지 못했다. 그랬다면 아무도 내게 말했다.!
승리
내 식단은 할로윈 직전에 공식적으로 시작되었습니다. 휴가는 내 아이들의 전리품에서 사탕을 훔치는 전통적으로 자유로운 통치입니다. 캔디를 담은 네 개의 파티는 실제 트릭이나 치료로 이어졌으며, 각각은 탄수화물 공급원이 풍부했습니다. 나는 그 누구도 갖지 못했다. 그것은 놀랍고 역량을 발휘했습니다. 힘든 몇 일 동안조차도 나는 모든 설탕을 포기하고 잘 할 수 있음을 깨달았다. 아마도 이것이 다이어트를 시도한 가장 큰 결과 중 하나 였을 것입니다..
다른 놀라운 영향은 내 허기의 부족이었습니다. 나는 지방이 당신을 가득 채운다는 것을 알고 있었다. 그러나 나는 초기 충격이 가라 앉고 나서 기아가 그와 함께 갔다는 것에 놀랐다. 지난 20 년간 환자들에게 설교 한 사실은 사실 진실입니다. 그것은 중요한 칼로리가 아니라 유형입니다. 30 일 동안의 일일 칼로리 소비량은 사상 최고 수준이었습니다. 그램의 그램, 지방의 칼로리가 탄수화물이나 단백질의 두 배가 넘기 때문에 의미가 있습니다. 이것에도 불구하고, 나는 무게를 잃었다. 나는 내 옷에서 더 기분이 좋았다. 나는 또한 내가 앓고있는 배가 움츠러 들었다고 느꼈다. (일부 전문가들은 체중 감량을 위해 ketogenic식이 요법에 반대합니다.)
다이어트를 시작하는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다.
케톤식이 요법이 당신이 좋은 후보라고 생각한다면, 기다리지 말고, 오늘부터 시작하십시오! 이 기사에 자세히 나와있는 다량 영양소 분석에 따라 식사를 계획하십시오. 간식과 식사를 추적하는 앱을 사용할 수 있습니다. 나는 케톤 제형 레시피 서적이 매우 도움이된다는 것을 발견했다..
아침 식사: 단백질 스무디 또는 계란과 아보카도
점심: 큰 샐러드, 또는 pesto와 구운 연어와 호박 국수
공식 만찬: 채소와 크림, 버터 또는 뼈 국물로 만든 왕성한 버섯 스프는 당신을 만족시키고 채워줍니다. 또는 잔디 쇠고기 또는 볶은 야채가 풍부합니다.
간식 : 설탕이 첨가되지 않은 견과류, 육포 또는 코코넛 칩
다음 단계
나는 식단의 일부분에 머무를 것이지만 전부는 아니다. 나는 저탄수화물에 계속 탄수화물을 유지하고 있지만, 나는 그것들 모두를 제거하는 것에 대해 제한적이지 않다. 나는 때때로 단백질을 가지고 더 많은 여유를 가질 수 있었고 때로는 구운 닭을 데려왔다. 나는 계속 지방 섭취를 늘렸다. 나는 주로 단일 불포화 및 다중 불포화 된 버전을 선택한다..
30 일이 끝날 무렵, 나는 내가 가진 최선의 것을 몇 년 동안 느꼈다는 것을 깨달았습니다. 당신을 기분 좋게하는식이 요법을 중단하는 것은 어렵습니다. 모든 사람들에게 제한적인 것은 아니지만 케톤식이 요법이 올바른 사람을위한 완벽한 계획이 될 수 있다는 결론에 도달했습니다..
그 첫 번째 주를 통과해야합니다..
Kristin Kirkpatrick, MS, R.D.는 오하이오 주 클리브랜드 클리블랜드 클리닉 웰니스 연구소의 웰빙 영양 서비스 매니저입니다. 트위터 @KristinKirkpat에서 그녀를 팔로우하십시오..