임산부는 모든 통조림 참치를 피해야합니다 :보고

물고기는 자연에서 건강에 좋은 음식 중 하나입니다. 맞습니까? 아니면 그렇지? 물고기는 수시로 심장이 많은 건강한 지방이 많은 극한의 단백질로 생각되지만 일부 종에서는 수은의 존재가 높아지면서 많은 물고기가 모든 물고기를 먹거나 먹는 것을 제한하거나 피할 수 있습니다. 우리가 걱정해야합니까? 수은 섭취의 합병증에 대한 위험이 가장 큰 그룹, 즉 임산부와 어린이는 멀리 떨어져 있어야합니다.?

소비자 보고서의 새로운 기사는 문제를 명확히하고 소비자가 소비 할 물고기의 양과 종류를 쉽게 결정할 수 있도록하고자합니다. 분명한 것은 모든 소비자가 기피 가장 높은 수은을 가진 신선한 생선 – 보울 피쉬, 황새치, 상어, 고등어 및 또한 한도 그루퍼 (칠면조 농어), 넙치와 참치를 포함한 더 높은 수은 신선한 생선의 소비.

건강에 관한 토론은 이제 안전에 관한 것입니다. 술취한 참치. albacore (흰색) 참치는 더 높은 수은 선택이며, 제한된 양으로 소비되어야한다는 것이 잘 알려져 있습니다. 그러나 수은 함량이 낮은 “가벼운”통조림 참치는 여전히 임산부에게 제한된 수량으로 FDA / EPA의 승인을 받고있다. Consumer Reports는 그러한 결정에 의문을 제기하고이 그룹이 모든 참치를 피할 것을 권고합니다..

식품의 약국과 환경 보호국 (Environmental Protection Agency)의 최근 발표에 따르면 통조림 가벼운 참치를 비롯한 임산부가 저수지 물고기를 1 주일에 2 ~ 3 인분 (총 12 온스) 섭취 할 것을 권장하고있다. 생선은 단백질 함량이 낮고 포화 지방이 적으며 자연적으로 오메가 -3 지방이 풍부하며 해산물에는 비타민 D와 셀레늄이 포함되어 있기 때문에 FDA / EPA 심사 위원에게 생선 섭취의 건강 상 이점이 잠재적 인 해로운 것보다 큽니다 수은 효과.

FDA 및 소비자 보고서에 따르면 연어, 새우, 폴락, 틸라피아, 메기 및 대구와 같은 저 수은 물고기는 건강에 좋은 선택입니다.

수은은 신경계에 독성 영향을 미치는 것으로 잘 알려져 있으며, 일부 물고기의 수치는 지난 20 년간 거의 30 % 증가했습니다. 그리고 혈액 내의 수은 농도에 대한 엄격한 권고가 있지만, 일부 전문가들은이 수치가 장기간 건강을 유지하기에는 너무 높아서 낮추어야한다고 믿고 있습니다.

건강 위험없이 얼마나 많은 수은을 섭취해도 안전합니다.? 

이것은 소비자의 체중에 달려 있습니다. 체중이 높을수록 더 많이 견딜 수 있습니다. 그렇기 때문에 어린이들이 수은 관련 질병에 걸릴 확률이 높습니다. 그리고 태아의 뇌 및 신경계가 발달하기 때문에 임산부는 특히 위험합니다.

자연에있는 다른 모든 음식과 마찬가지로 중도가 중요합니다. 소비자에게 똑똑하고 건강한 선택을하기 위해서는 세계의 어류 공급 변화를 염두에 두는 것이 중요합니다. 특히 임산부와 어린이의 경우, 저수준의 어류를 적당량 섭취하면 건강에 좋을 수 있습니다. 그러나 집에서나 식당에서든 숙제는 저 수은 물고기를 선택하십시오. 매우 많은 수은 부족 물고기와 해산물을 선택할 수 있습니다. 이것은 어려운 일이 아닙니다..

알약 형태의 오메가 -3 지방은? 이는 한 가지 건강에 좋은 성분을 대체하고 그에 상응하는 식품 교환이 아닙니다.