모든 ‘가공 식품’이 정말로 나쁜 것입니까?

많은 사람들은 “가공 식품”을 마치 독약처럼 피하려고 노력한다고 말합니다. 그것은 선의의 목표이지만 특정 가공 식품은 우리의 삶을보다 편리하고 안전하며 여러면에서 훨씬 더 건강하게 만듭니다.

국제 식품 정보위원회 (International Food Information Council Foundation)에 따르면, 가공 식품은 “우리가 먹을 수 있기 전에 일어나는 식품의 의도적 인 변화”라고합니다.

즉, 영양가가 높은 냉동 야채, 얇게 썰어 진 곡물 빵, 통조림 콩, 견과류 버터, 심지어 우유와 요구르트까지 모두 기술적으로 가공 된 식품입니다. 우리는 밀 줄기를 먹지 않으며, 우리는 빵을 먹으며 밀은 빵을 만들기 위해 가공되어야합니다. 미리 잘게 잘린 과일이나 채소도 가공됩니다..

당신은 아마 식료품 가게의 “주변”이라고 말하는 건강 전문가의 말을 들었을 것입니다..

상점의 중심부는 가공 식품 대부분이있는 곳이기 때문입니다. 그러나 건강 식품 중 일부는 슈퍼마켓의 중심에서 찾을 수 있으므로 중간을 최대한 활용하고 좋은 가공 식품을 나쁜 것으로부터 배우는 것이 중요합니다..

좋은 소식은 특정 가공 식품은 다음과 같은 자연 상태에서 발견되는 일부 식품보다 건강하다는 것입니다.

• 예를 들어, 문화가 추가 된 일반 요구르트는 낙농 제품에서 자연적으로 발견되는 단백질과 칼슘을 보유하고 있으며, 우리의 내장 기능과 면역 체계를 향상시키는 좋은 박테리아를 추가합니다..
• 통조림으로 만들어진 토마토는 lycopene를 포함한다, 산화를 억제하는 강력한 산화 방지제는 신선한 토마토보다는, 특히 그것의 흡수를 강화하기 위하여 적은 양의 기름으로 동시에 먹을 때한다..

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이러한 음식이 없으면 가족에게 영양가있는 식단을 공급하는 것이 매우 어려울 것입니다. 다음 번에 다음 기본 지침을 염두에 두십시오..

5 개 이하의 성분.

화학 수업을 이해하는 데 필요한 단어가있는 긴 성분 목록은 제품이 과도하게 처리되었음을 의미 할 수 있습니다..

Ping 여행을 신선한 과일과 채소 및 단백질에 제한하십시오. 포장 된 제품의 경우 가능한 한 5 개 이하의 성분만을 찾습니다..

너트 버터 같은 설탕을 넣지 말아야하는 음식을 피하십시오..

현재 우리의 식품 표시는 자연 설탕 (예 : 과일 및 우유)과 설탕 (아침 시리얼 및 빵)을 구분하지 않으며,.

추가 된 설탕은 무엇입니까? 라벨을 읽는 법

설탕은 식품 라벨에 20 가지 이상의 다른 이름을 사용하여 위장의 대가입니다..

옥수수 시럽, 맥아 시럽, 밥 시럽, 유기농 쥬스 주스, 꿀, 당밀은 모두 설탕입니다. 말토 덱스트린 및 “-ose”로 끝나는 다른 단어들도 마찬가지입니다.

왜 우리는 단 것을 가지고 있습니까? 설탕에 관한 5 가지 놀라운 사실

나트륨 함량에주의하십시오..

소금은 종종 가공 식품에 방부제로 첨가되거나 유통 기한을 연장시킵니다. 우리의식이 요법 지침에 의해 권장되는 양을 매일 2,300mg 이하로 제한하십시오. 시식 전에도 소금에 절이는 습관을 버리십시오..

마지막으로, 총 지방, 포화 지방 및 콜레스테롤의 다른 낮은 일일 가치 백분율 (5 % 이하)을 찾습니다..

기술적으로 가공되었지만 영양가있는 음식을 즐겨보십시오.

귀리, 보리, 메밀, 노아 등 100 % 전체 곡물

다진 야채와 과일

콩 통조림

냉동 채소와 과일

설탕과 소금을 첨가하지 않은 견과와 버터.

우유 (심지어 콩과 아몬드 우유가 가공 됨)

채소 버거와 두부

냉동 닭 가슴살 (빵 덩어리가없는)

야생 통조림 연어 (뼈는 칼슘의 큰 원천입니다)

일반 그리스 요구르트 (맛의 요구르트 대비)

100 % 전체 곡물 또는 발아 곡물 빵 (설탕과 곡류가 첨가되지 않은 상태)

다음을 포함하여 소금, 설탕, 지방, 첨가제, 인공 향료 및 화학 물질이 들어있는 가공 식품을 피하십시오.

컵 케이크

냉동 저녁 식사

충전제가 첨가 된 냉동 버거 또는 닭 찜기

핫도그

거친 사탕

장기 성분 목록이있는 칩, 크래커, 쿠키 및 기타 스낵 식품

인위적으로 착색 된 치즈

100 % 주스가 아닌 소다 팝과 주스

건강한 식단에는 모든 음식을 담을 수있는 공간이 있지만 하루에 최소한의 음식을 선택하는 것이 가장 좋습니다..

Bonnie Taub-Dix의 자세한 내용은 RDN에서 http://www.bonnietaubdix.com/