썩은 음식을 먹어도 괜찮습니까?

약간의 치즈 때문에 기진 맥진하지만 냉장고에있는 체다 치즈 조각에 푸른 색 점이 보인다. 나쁜 부분을 잘라내어 나머지는 먹어도 괜찮습니까??

썩은 음식을 먹어도 괜찮습니까??

03.30.201501:16

피츠버그 의료 센터 (Pittsburgh Medical Center)의 스포츠 의학 센터 (Center for Sports Medicine)의 스포츠 영양 담당 레슬리 본시 (Leslie Bonci)는 많은 식품에서 실제로 곰팡이를 없애고 나머지는 먹는 것이 옳다고 말했다.

그러나 그녀는 다음과 같이 언급했다. “일부 곰팡이는 몸에 아주 유독합니다. 호흡기 증상, 위장 증상 및 때로는 알레르기를 유발할 수 있습니다. 일부는 매우 위험합니다. “

그리고 어떤 종류의 유익한 곰팡이로부터 색깔을 얻는 블루 치즈는 곰팡이가 괜찮을 것이라고 생각할 수도 있지만 곰팡이가 푸른 색 이외의 색이라면 Bonci의 조언은 그 주위를 자르는 것입니다..

놀라운 음식으로 인해 알레르기가 악화 될 수 있습니다.

Apr.05.201704:03

나쁜 음식물을 버리면 안전합니다.

  • 당근
  • 단단한 치즈

“금형이 이러한 식품에 침투하기가 더 어렵습니다.”Bonci의 말이다..

부드러운 치즈를 포함한 더 부드러운 식품을 사용하면 “곰팡이가 났던 부분을 잘라내어 완전히 제거했다고 가정 할 수 없습니다.”

그래서, 포도를 가지고 있고 그들 중 몇 마리에 곰팡이가 있다면 무리를 던져 버리십시오..

Bonci가 금형을 제거하면 먹을 수있는 식품 목록 :

단단한 과일에 금형 / 채소 : 그것을 없애기 위해 곰팡이 주위에 ½ 인치 정도 잘라냅니다..

단단한 치즈 : 곰팡이 주위로 약 1/2 인치 잘라내고, 새 덮게로 치즈를 다시 포장하십시오..

하드 살라미 / 건조 경화 햄 : 사용하기 편한 곰팡이는 살라미 소시지에 맛을 더해 주며, 햄 코팅에서 곰팡이를 닦아 낼 수 있습니다..

고르곤 졸라 / 블루 치즈 : 썩은 자리를 버려라..

나쁜 부분을 버리고 채소를 먹은 후에는 꺼낸 포장에 음식을 다시 넣지 마십시오. 치즈를 오염시킬 수있는 곰팡이가 남아있을 수 있습니다..

곰팡이가있는 물건을 발견했다면 야채 상자 전체를 청소해야합니다..

비록 약간의 곰팡이가 있더라도 OK는 아닙니다 :

  • 브리, 카망베르
  • 핫도그
  • 베이컨
  • 캐서롤
  • 나머지
  • 파스타
  • 잼 / 젤리
  • 요구르트 / 사워 크림
  • 점심 고기
  • 요리 된 고기
  • 부드러운 과일, 채소 및 심지어 오렌지 껍질에 곰팡이
  • 빵 또는 제과 제품
  • 얇게 썬 것, 갈가리 찢긴 치즈 또는 입방체 치즈
  • 너트와 너트 버터

그리고 눈에 의존하지 말라는 것이 Bonci의 말입니다. 볼로냐는 예를 들어 독성을 나타 내기 위해 회색 솜털 무늬가있을 필요가 없습니다. 모피 성장이 표면에 나타날 때까지, 깊은 “뿌리”가 음식에 침투했을 수 있습니다.

“어떤 것이 곰팡내 나는 맛이라면 거기에 곰팡이가 있다는 것을 보여주는 좋은 지표”라고 그녀는 덧붙였다..

마지막으로 USDA에 따르면 다음과 같이 곰팡이 발생을 최소화 할 수 있습니다.

  • 3 ~ 4 일 이내에 남은 음식 사용.
  • 물 한 스퀘어에 용해 된 1 큰술 베이킹 소다로 몇 개월마다 냉장고 청소하기.
  • 물 쿼트에 3 티스푼의 표백제를 사용하여 보이는 몰드 닦으십시오.