이것은 건강 그룹에 따르면, ‘미국에서 가장 나쁜 레스토랑 식사’다.
공익 과학 센터 (Center for Public Interest)는 “미국에서 최악의 레스토랑 식사”라는 이름을 붙였습니다. 그들은 Long John Silver의 Big Catch라고 말합니다. 4.99 달러짜리 접시에 7-8 온스짜리 튀김 대구, 자고 강아지, 측면. CSPI 테스트 버전에는 양파 링이 장착되어 있습니다.
식사가 너무 커서 Long John Silver가 후원사에게 빈 Big Catch 컨테이너를 보여주는 Facebook 페이지에 사진을 게시하도록 권장합니다..
CSPI의 실험실 검사 결과 Big Catch 식사에서 트랜스 지방은 33 그램으로 나타났습니다.이 레스토랑은 모두 부분적으로 수소 첨가 된 튀김 용 기름을 사용했기 때문에 나온 것입니다. 시험 결과 패스트 푸드 어분에 포화 지방 19g과 나트륨 3,700mg과 1,320 칼로리가 나타났습니다.
Long John Silver의 웹 사이트에는 Big Catch 식사에서 튀긴 된장창에 대한 영양 정보가 포함되어 있지 않습니다. 그러나 회사에 따르면 폭행을당한 양파 링에는 트랜스 지방 7 그램, 포화 지방 5 그램 및 나트륨 945 밀리그램이 들어 있습니다. Hushpuppies의 두 조각 순서는 3 그램의 트랜스 지방, 2 그램의 포화 지방과 412 밀리그램의 나트륨을 포장합니다.
건강 단체는이 회사가 자장 강아지와 양파 고리에서 발견되는 트랜스 지방, 포화 지방과 나트륨을 과소 평가했다고 전했다. 예를 들어, CSPI는 실험실 테스트에서 양파 링에 트랜스 지방이 19.5 그램.
CSPI는 D.C. 지역에서 3 곳의 레스토랑을 방문하여 튀긴 방목장 12 개, 프렌치 프라이 7 개분, 양파 링 5 개 주문 및 자장 강아지 13 개 주문을 구입했습니다. 샘플은 실험실 테스트를 위해 상용 바이오 분석 테스트 회사 인 Eurofins에 보내졌으며 마이클 제이콥슨 (Michael Jacobson) 전무 이사는 TODAY.com.
LJS Partners가 소유 한 Long John Silver ‘s는 화요일 오후, 웹 사이트에서 성명서를 발표했습니다 : “Long John Silver ‘s는 거의 모든 식당의 선택을 만족시킬 수있는 구운 생선과 새우 등 다양한 식사를 제공합니다. 데이터에 관한 질문을 제기하는 CSPI의 요청을 검토 할 것 “이라고 밝혔다.
Jacobson은 영양 옹호 단체가 딥 프라이어에 부분적으로 수소화 된 오일을 계속 사용하고 사이드 아이템의 영양 정보를 계속해서 허위 진술하는 경우 레스토랑 체인을 고소하는 것을 고려할 것이라고 밝혔다..
하루에 2,000 칼로리를 먹는 사람들에게 미국 심장 학회는 트랜스 지방 2 그램, 포화 지방 16 그램, 하루에 1,500 밀리그램의 나트륨을 섭취 할 것을 권장합니다. 프라 잉 오일과 가공 식품에 사용되는 인공 트랜스 지방은 심장 질환과의 연관성 때문에 금지되었습니다..
부분적으로 수소화 된 오일은 트랜스 지방의 주원인이라고 NBC News의식이 요법과 건강 편집기 인 Madelyn Fernstrom은 설명합니다. 그것은 모두 LDL 또는 “나쁜”콜레스테롤을 올리고 HDL 또는 “좋은”콜레스테롤을 낮 춥니 다. Fernstrom은 이메일을 통해 “이것은 수십 년 전에 화학적으로 식물성 지방질을 버터와 다른 동물성 지방과 같게 만드는 것이 좋은 것으로 생각되었을 때 발견 된 것과는 정반대의 결과였습니다. “과학은 동물성 지방보다 콜레스테롤 수치가 더 낮다는 것을 보여 주었고 많은 레스토랑에서는 이러한 이유로 식용유를 없앴습니다.”
Fernstrom은 Big Catch를 “트리플 Whammy”라고 부릅니다. 한 접시에 3 개의 튀긴 음식이 있는데, 각각 건강에 좋지 않은 동맥이 막히는 지방이 가득합니다..
“이 식사는 어떤 상황에서도 영양가있는 악몽이자 끔찍한 선택이라고 CSPI가 말할 필요가 없습니다.”라고 그녀는 말했습니다..
그러나 Fernstrom은 금주의 휴일 주말에 패스트 푸드 점에 들러서 최고의 선택을하는 데 조언을 제공합니다. 첫째, 항상 가장 작은 서빙 크기로 축소하고 가능한 경우 언제든지 튀긴 옵션보다 구운 것 또는 구운 것을 선택하십시오..
예를 들어 Long John Silver ‘s에서는 영양 성분에 따라 트랜스 지방과 포화 지방이 각각 0g과 100g에 달하는 “Hold the Bodge Cod”또는 “Hold the Batter Shrimp”의 주문을받습니다 사슬 웹 사이트에. 그리고 메뉴에는 노련한 녹색 콩, 쌀 또는 구운 감자와 같은 튀김이없는 항목이 있습니다. 모두 트랜스 지방이 0g이고 포화 지방이 적습니다..
“배터 – 튀긴 생선과 같은 건강 식품 사기범들에게 속지 마십시오.”라고 Fernstrom은 조언합니다. “배터와 기름은 건강에 좋지 않은 물질이며, 생선을 원한다면 구운 음식이나 구운 음식을 선택하십시오. 대부분의 메뉴는 구운 옵션이 있습니다 – 아니면 간단히 물어볼 수 있습니다. 하나 선택권. 생선 튀김? 샐러드와 구운 감자를 준비하십시오. 강아지를 키우고 싶니? 채식을 두 번 올리고 구운 생선 필레를 선택하십시오. “
26.04.2023 @ 15:34
As an AI language model, I do not have a specific language preference. However, I can provide a translation of the given text in English:
The Center for Public Interest has named Long John Silvers Big Catch as the “worst restaurant meal in America.” They claim that for $4.99, the dish includes 7-8 oz fried haddock, hushpuppies, and onion rings. The CSPI test version includes onion rings. The laboratory test results showed that the Big Catch meal contained 33 grams of trans fat because the restaurant used partially hydrogenated oil for frying. The test results also showed that fast food contained 19g of saturated fat, 3,700mg of sodium, and 1,320 calories. Long John Silvers website does not include nutritional information for the fried fish in the Big Catch meal. However, according to the company, battered onion rings contain 7 grams of trans fat, 5 grams of saturated fat, and 945 milligrams of sodium. Two pieces of hushpuppies contain 3 grams of trans fat, 2 grams of saturated fat, and 412 milligrams of sodium. Health organizations have reported that this company underestimated the trans fat, saturated fat, and sodium found in their fried foods, such as hushpuppies and onion rings. CSPI visited three restaurants in the D.C. area and purchased 12 fried cod, 7 French fries, 5 onion rings, and 13 hot dogs for laboratory testing. The samples were sent to Eurofins, a commercial bioanalytical testing company, for laboratory testing, and Michael Jacobson, the executive director, reported the results to TODAY.com. Long John Silvers, owned by LJS Partners, released a statement on their website on Tuesday: “Long John Silvers offers a variety of meals, including baked fish and shrimp that can satisfy the choices of almost all restaurants. We will review CSPIs request for data.” Jacobson said he would consider suing the restaurant chain if they continued to use partially hydrogenated oil in their deep fryers and continued to make false statements about the nutritional information of their side items. The American Heart Association recommends that people who consume 2,000 calories a day consume 2 grams of trans fat, 16 grams of saturated fat, and 1,500 milligrams of sodium per day. Artificial trans fats used in partially hydrogenated oils for frying and processed foods have been banned due to their association with