오븐 구이 표고 버섯 마늘과 굵은 소금
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성분
- 요리 스프레이 (선택 사항)
- 1 1/4 파운드의 표고 버섯, 줄기 제거 (줄기 저장)
- 올리브 기름 1 개에서 3 개 큰 스푼 (또는이 양을 조금 여분 여분 마늘 기름 플러스 사용하고, diced 마늘을 생략하십시오)
- 아주 가늘게 빻은 1 큰술 또는 마늘 뿌리
- 1 1/2 찻 숱가락 굵은 바다 소금 (소금이 매우 큰 결정체 인 경우, 박격포와 유봉으로 조금 부술 수 있습니다)
- 허브 sprigs (백리향 또는 로즈마리)
지도 오븐을 400F로 예열하십시오..
젤리 롤 팬이나 요리 스프레이가있는면이있는 베이킹 시트를 스프레이하거나 스틱이 아닌 팬을 사용하십시오..
기름, 마늘, 소금으로 버섯을 버리십시오. 준비한 팬에 단 하나 층에 표고 버섯을 놓고, 위 또는 아래로 모자를 씌우십시오. 아무런 차이가 없습니다. 숨을 쉴 수있는 여지가 있는지 확인하십시오..
덮개를 벗기고 10 분에서 12 분 동안 굽습니다. 오븐에서 팬을 제거하고 몇 번 흔드십시오. 버섯의 일부는 대문자의 라이터 아래에 약간의 황금색을 얻기 시작해야합니다. 오븐을 넣을 때 오븐이별로 뜨겁지 않으면 3 ~ 5 분 정도 더 오래 걸릴 것입니다. 적어도 3 분의 1 정도의 버섯을 켜기를 원할 것입니다. 아가미쪽에 좋은 황금색과 조금 바삭 바삭. 더 적은 양의 기름을 사용했다면, 이것은 더 빨리 일어날 것입니다.
원한다면 각자의 허브 장식으로 따뜻하게 또는 실내 온도에서 봉사하십시오..