ガーリックと粗塩を入れたオーブン焼き椎茸

サービング数:6〜8

材料

  • クッキングスプレー(オプション)
  • 1/4ポンドのしいたけキノコ、茎を取り除いたもの(原材料の茎を除く)
  • オリーブオイル1から3杯(またはこの量に少々の余分なガーリックオイルを加えて、ダイスしたニンニクを省く)
  • 非常に細かく刻んだ大さじ1または大さじ1
  • 1 1/2茶さじの粗い海塩(塩が非常に大きな結晶であれば、モルタルと乳棒で少し砕いてしまうかもしれません)
  • ハーブsprigs(タイムやローズマリー)

行き方 オーブンを400°Fに予熱する.

ジェリーロールパンまたは側面にベーキングシートをスプレースプレーでスプレーするか、ノンスティックパンを使用する.

キノコを油、ニンニク、塩で投げます。準備した鍋の上にシイタケを一重の層に置き、上または下の帽子をかぶせてください。違いはありません。彼らに呼吸の余地があることを確認してください.

カバーして、10〜12分間焼く。オーブンからパンを取り出し、数回振ってください。キノコのいくつかは、キャップの軽い、下側に少し黄金を得るようになっているはずです。オーブンを入れたときにあなたのオーブンが本当に熱くないのであれば、おそらく3〜5分、もう少し長く戻す必要があります。少なくとも3分の1のキノコが鰓の側に素敵な黄金色と少しカリカリを得る。より少ない量のオイルを使用した場合、これはより迅速に起こります.

あなたが望むならば、温かくまたは室温でサービングし、ハーブの飾りを付けて.