Summer Shape-Up: Buat resep makan malam Joy yang sehat dengan bahan-bahan yang sudah Anda miliki

Untuk segmen Summer Shape-Up minggu ini, saya ditantang untuk membuat makan malam yang lezat dan melangsingkan menggunakan bahan-bahan yang sudah ada di tangan. Hasil akhirnya? Saya mencambuk shakshuka dengan sup mie dan sayuran zucchini.

Summer Shape-Up, minggu 2: Penggunaan pintar untuk sisa makanan (dan kursi)

May.10.202303:53

Keduanya keajaiban satu pot, hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana, dan memenuhi kriteria 10 HARI INI. Cobalah sendiri; Anda mungkin memiliki sebagian besar bahan di dapur Anda.

Shakshuka with Zucchini Noodles (Zoodles)
Dapatkan Resepnya

Shakshuka dengan Zucchini Noodles (Zoodles)

Joy Bauer

Jika Anda suka menggali mangkuk pasta, maka biarkan saya memperkenalkan Anda pada makanan favorit baru Anda. Shakshuka adalah hidangan satu-trampil yang populer di negara-negara Timur Tengah. Saya menempatkan spin saya sendiri dengan menyederhanakan resep dan mengganti sisi roti yang berisi karbohidrat dengan mie zucchini yang lebih ringan dan kaya nutrisi. Meskipun biasanya makanan sarapan, shakshuka dapat disajikan setiap saat sepanjang hari – itu membuat makan telur-untuk-makan malam yang lezat. Dan apakah saya menyebutkan Anda mendapat porsi besar dengan kurang dari 300 kalori? Tidak bisa mengalahkan itu!

Sup sayuran yang menyenangkan

Joyful Veggie Soup
HARI INI

Sup beraroma ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan sisa makanan sehingga Anda tidak membuang-buang makanan (atau uang). Ini sangat mudah dilakukan – semua yang Anda lakukan adalah melemparkan beberapa item andalan ke dalam satu pot … dan voila! Anda memiliki makanan yang sehat dan memuaskan. Ada sejuta (dan satu) variasi tergantung pada sayuran dan kacang apa yang Anda miliki. Cukup gunakan rasio kasar sekitar 3 cangkir sayuran non-starch sampai sekitar 4 cangkir kaldu rendah sodium. Jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak sayuran untuk sup yang lebih kental. Ambil sendokmu dan menyelamlah.

Untuk resep yang lebih lezat, lihat buku resep Joy “From Junk Food to Joy Food” dan ikuti dia melalui Twitter, Facebook, dan Instagram.

TERKAIT

• Kalah hingga 10 pon bulan ini dengan rencana makan #startTODAY Joy Bauer

• Kelezatan Cokelat Chocolaty Joy Bauer

• Resep sarapan sehat Joy Bauer: Quiche Lorraine, Bloody Mary Pops

Nikmati pizza bebas rasa bersalah saat makan di luar atau di rumah: Joy’s Diet SOS

May.03.202301:15