‘Top Chef’ gagal dalam uji rasa

Dalam episode terakhirnya, “Top Chef 2” akhirnya tentang makanan. Puncaknya bukan tanpa konflik interpersonal yang mendominasi musim ini, tetapi fokus pada memasak adalah perubahan yang disambut baik.

Setelah dua kali makan lima kali disajikan kepada para hakim dan koki tamu, para juri memutuskan bahwa Ilan Hall mengalahkan Marcel Vigneron. Tidak seperti episode-episode sebelumnya yang diedit secara fana, penutup menghabiskan banyak waktu berfokus pada Ilan dan Marcel ketika mereka memilih menu mereka, menyiapkan dan menyepuh makanan mereka, dan menjelaskannya kepada para juri. Ada juga diskusi panjang tentang setiap hidangan dari para juri dan koki tamu yang membantu mengomunikasikan apa yang tidak dapat dirasakan oleh pemirsa di rumah: rasa makanan.

Sebagai hasil dari masakannya yang sudah dikenal tetapi dijalankan dengan baik, Ilan, seorang koki New York berusia 24 tahun, memenangkan gelar dan hadiah acara (termasuk $ 100.000). Namun, dia kehilangan rasa hormat banyak pemirsa karena cara dia memperlakukan sesama pesaingnya sepanjang musim.

Marcel, seorang koki Las Vegas berusia 26 tahun yang menyukai keahlian memasak molekuler, sering tampil sebagai kurang ajar, mengendalikan dan arogan. Tetapi dia juga bisa memasak, dan kombinasi itu membuat marah banyak rekan pesaingnya, terutama Ilan. Pemenang musim ini tanpa henti mengkritik, mengejek dan mengolok-olok Marcel, baik ke wajahnya maupun ke kamera.

Yang lebih mengganggu adalah cara Ilan muncul untuk bersenang-senang dalam bullying-nya terhadap Marcel, dan cara penyuntingan acara itu bekerja keras untuk mendukung tesis Ilan bahwa Marcel pantas menerima apa yang diterimanya. Dibandingkan Harold Dieterle, pemenang Season One yang ramah, menyenangkan, dan berbakat, perilaku Ilan sering memalukan. Kemudian lagi, sebagai kepala hakim Tom Colicchio mengatakan selama episode minggu lalu, “Kami tidak menilai perilaku Anda di dapur; kami menilai makanan Anda.”

Sementara Marcel pada awalnya tampak sebagai penjahat menjengkelkan musim ini, pada akhir pertunjukan, permusuhan dan agresi yang ditujukan kepadanya menimbulkan simpati di mana tidak mungkin ada.

Teratas Chef
TOP CHEF – “Finale Part 1” Episode 212 – Foto: Marcel Vigneron – Bravo Foto: Carin BaerCarin Baer / Episodik

Namun, itu tidak benar-benar terjadi. Pemirsa yang cermat memperhatikan bahwa, dalam salah satu adegan itu, Elia masih memiliki semua rambutnya, dan berada di lantai sambil tertawa ketika Marcel dengan marah menyerbu. Dengan kata lain, dia dan Ilan mencukur kepala mereka hanya setelah usaha perpisahan mereka dengan Marcel menjadi kacau. Mengedit adegan yang tidak teratur tampaknya dirancang untuk melindungi integritas acara, yang semakin berkurang episode demi episode ketika konflik interpersonal mengambil alih.

Setelah insiden itu, produser menolak mengizinkan hakim kepala Colicchio untuk memecat keempat peserta, seperti yang diinginkannya, dan dengan demikian membiarkan Marcel memenangkan kompetisi secara default. Di blog BravoTV.com-nya, Tom menulis bahwa “[p] roduser melangkah masuk dengan veto. Mengirim semua koki tetapi Marcel rumah tidak akan terjadi.”

Tentu saja, kepergian keempat kontestan akan mengakhiri seri secara prematur dengan nada rendah. Tapi itu juga menjadi catatan yang pas, karena kompetisi dan memasak sering jatuh untuk mendukung ketidakmampuan bergaya “Dunia Nyata” dan drama yang tidak perlu yang dikemas dengan penyuntingan tipuan..

Kurang tentang makanan, lebih banyak tentang dramaDi musim kedua, “Top Chef” menjadi lebih dari sebuah opera sabun di acara realitas daripada kompetisi tentang memasak. Otto berhenti dari kompetisi setelah mengakui telah mengambil makanan dari toko yang tidak dibayar timnya, meskipun dia mengembalikannya. Mia berhenti untuk menyelamatkan Elia dari eliminasi. Michael menggunakan anggarannya untuk satu tantangan membeli bir untuk dirinya sendiri. Semua koki terhindar dari eliminasi tetapi menjalani masa percobaan setelah dituduh melakukan kecurangan saat ada tantangan. Cliff dikirim ke rumah karena terlibat dalam memusnahkan Marcel. Betty bertempur dengan Marcel. Frank bertarung dengan Marcel. Ilan berteriak pada Marcel. Elia menuduh Marcel melakukan kecurangan tetapi tidak menawarkan bukti.

Vitriol menuju Marcel bahkan tumpah ke dunia luar di luar pertunjukan. Ilan, Sam dan Elia terus meremehkannya dalam wawancara yang dilakukan lama setelah akhir difilmkan, dan, di sebuah bar Las Vegas, seorang penonton memukul wajah Marcel dengan botol. Rupanya, pengeditan acara membuatnya berpikir bahwa Marcel adalah orang yang mengerikan yang layak 30 jahitan di wajahnya.

Terkadang, drama itu seolah membayangi kompetisi memasak yang sebenarnya. Sam, yang secara konsisten memenangkan kompetisi dan menghasilkan hidangan yang luar biasa, dikirim pulang di episode kedua dari belakang, membuat marah banyak pemirsa. Para hakim mengatakan bahwa, dari empat kontestan terakhir, Sam mengambil risiko paling sedikit selama tantangan itu, dan dengan demikian mengirimnya pulang.

Efek dari keputusan itu – apakah atau tidak itu adalah panggilan yang tepat – adalah meninggalkan dua koki yang memiliki persaingan terbesar sebagai finalis. Meskipun Sam tidak menyembunyikan ketidaksukaannya untuk Marcel, Ilan’s invective jauh lebih langsung, dan itu menciptakan pertempuran antara arch-nemeses yang dibuat untuk narasi yang lebih menarik daripada koki low-key yang bersaing melawan yang menyebalkan..

Keputusan itu juga membuat acara itu kurang tentang makanan dan lebih banyak tentang drama. “Project Runway” milik Bravo, acara yang memberi format “Top Chef”, bekerja karena ini tentang para profesional berbakat yang menantang diri mereka sendiri dan saling berpotongan (baik secara positif maupun negatif) di sepanjang jalan. Membalik persamaan itu, seperti “Top Chef” lakukan musim ini, membuat makanan menjadi kurang memuaskan.

adalah seorang penulis dan guru yang menerbitkan , ringkasan harian berita TV realitas.