Seberapa sering Anda harus membersihkan blok pisau – dan cara yang tepat untuk melakukannya

Apakah ada sesuatu yang lebih baik daripada pisau? Ini adalah cara yang aman, nyaman dan terorganisir untuk menjaga alat Anda dapat diakses di dapur atau pulau.

Tapi, kemungkinannya, slot kecil itu memegang lebih dari pisau. Menurut Allen Rathey, kepala Lembaga Fasilitas Sehat, bukaan itu bisa menjadi tempat berkembang biak bakteri. Yuck!

Agar pisau siap digunakan, bersihkan blok secara teratur – sebulan sekali jika pisau sering digunakan. Berikut ini bagaimana para profesional melakukannya.

pisau block

Langkah 1: Kocok remah-remahnya

Pertama, keluarkan pisau dan putar blok pisau secara terbalik untuk melepaskan remah-remah yang mungkin terkumpul di dalamnya. Mungkin membantu untuk menepuk sisi bawah dengan palu kecil untuk melonggarkan puing-puing. Pembersih pipa besar juga dapat membantu mengeluarkan apa pun yang menempel di bagian bawah. Ini adalah langkah penting karena remah-remah akan lebih sulit dihilangkan begitu sudah basah.

pipa cleaners

Langkah 2: Cuci blok

Cuci tangan blok dalam air sabun hangat, bersihkan slot dengan sikat kecil, seperti sikat botol bayi.

mungil bottle brush

Bilas dengan baik, kemudian bersihkan dengan larutan pemutih ringan (1 sendok makan pemutih ke setiap galon air). Biarkan larutan meresap selama satu menit, lalu bilas blok dan slot secara menyeluruh. (Alternatif pembersihan hijau: Pengganti pemutih untuk cuka murni atau hidrogen peroksida.) Bilas dengan baik.

Mitos pembersihan umum dibantah

Apr.03.201404:45

Langkah 3: Keringkan secara menyeluruh

Keringkan balok pada permukaan yang bersih. Jangan lewati langkah ini! Memasukkan kembali alat ke dalam blok sebelum benar-benar kering dapat memerangkap air dan meningkatkan pertumbuhan bakteri, yang persis apa yang Anda coba hindari. Jika Anda terburu-buru, cobalah pengering rambut atau kipas angin listrik untuk mempercepat proses.

Agar jamur dan bakteri tidak terbentuk di dalam balok, pastikan seluruh pisau – pisau dan pegangan – bersih dan benar-benar kering sebelum memasukkannya ke dalam slot.

Catatan: Menurut Rathey, bakteri dalam blok pisau dapat mengembangkan biofilm pelindung yang membuat mereka tahan terhadap metode pembersihan tradisional. Karena sulitnya membersihkan pisau dengan saksama, ia menyarankan untuk menyimpan pisau di dalam kantong pisau yang bisa bernapas (atau laci) dengan lengan pelindung untuk setiap pisau..

pisau sleeves

Ingin lebih banyak kiat? Baca terus untuk petunjuk tentang seberapa sering mengepel rumah Anda (dan cara yang tepat untuk melakukannya!).