I migliori cibi per la felicità

Alcuni cibi hanno un sapore così buono mentre li mangiamo, ma possono lasciarci sentire bla, gonfiati e sentirsi in colpa solo pochi istanti dopo aver spazzato via le briciole. Ma altri alimenti sono scientificamente dimostrati per sollevare il nostro spirito. Ecco cinque alimenti che ti faranno sentire subito bene!

1. Noci e anacardi crudi

Noci

Un’oncia di noci ha quattro grammi di proteine ​​(che ti riempiono e aiuta a mantenere costanti i livelli di zucchero nel sangue) e due grammi di fibre (aiuta anche a riempirti), secondo la nutrizionista di New York Elisa Zied, dietista e autrice di ” La prossima settimana più giovane. “

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Sono anche una buona fonte di magnesio e fosforo: avere bassi livelli di magnesio è stato associato ad un aumentato rischio di depressione, mentre alti livelli di magnesio sono stati collegati a sintomi di depressione ridotti.

Le noci contengono anche antiossidanti che proteggono le cellule e sono a basso contenuto di carboidrati, il che significa che non causeranno un picco di zucchero nel sangue e insulina. “I picchi di insulina sono un motivo per cui gli stati d’animo delle persone si espellono, in particolare nel tardo pomeriggio”, ha detto il dottor Drew Ramsey, assistente professore di psichiatria presso la Columbia University College of Physicians & Surgeons e co-autore di “The Happiness Diet”.

Porzione consigliata: Una manciata

Ricetta per provare: Condimento di noci di miso e insalata di kale

2. Kale

Deliziosamente simple kale salad
TODAY Show: Kathie Lee e Hoda sono entusiaste di questa deliziosa insalata di cavoli. – 6 aprile 2016Samantha Okazaki / OGGI

Una tazza di cavolo è un’eccellente fonte di vitamina A, vitamina C e vitamina K e magnesio e una buona fonte di fibre, ha detto Zied. Kale è anche ricco di rame, un minerale traccia che funziona per supportare molte funzioni vitali.

“[Kale] è uno degli alimenti più salutari del pianeta”, ha affermato Ramsay.

Porzione consigliata: Per le insalate, spara per una o due tazze di cavolo crudo. Per spremere, più o meno lo stesso. Per le patatine kale, è meglio fare in casa e sparare da cinque a dieci chip.

Ricetta per provare: Patatine kale fatte in casa

3. Ostriche

Ostriche
Shutterstock

“Le ostriche sono incredibilmente basse di calorie e riducono l’infiammazione”, dice la nutrizionista di New York Bonnie Taub-Dix, R.D. e autrice di “Leggi prima di mangiarlo”.

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Taub-Dix dice che le ostriche sono salutari e contribuiscono a quella sensazione meravigliosa dopo aver mangiato, perché migliorano la circolazione generale. Le ostriche sono anche molto elevate in nutrienti essenziali come gli acidi grassi omega-3. E, naturalmente, sono stati a lungo considerati afrodisiaci.

“Le ostriche sono sempre nel menu intorno a San Valentino”, dice Taub-Dix.

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Le ostriche sono anche una grande fonte di zinco – un minerale sottovalutato, ha detto Ramsey – e vitamina B12. Lo zinco ha un ruolo nell’aiutare i nostri corpi a combattere lo stress ed è essenziale per la parte del cervello che regola l’umore e la memoria.

Ramsey chiama le ostriche il “cibo per il cervello perfetto”.

Porzione consigliata: Da sei a 12 ostriche

4. Caffè

caffè
tazza di caffèfeaturepics

Il caffè è praticamente un fagiolo magico quando si tratta di sollevare l’umore: la caffeina nel caffè può aumentare la concentrazione mentale e la prontezza e le prestazioni atletiche. Il consumo di caffè può anche proteggere dal diabete di tipo 2 e ridurre il rischio di depressione. Ma meno consumi, meglio funziona.

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Ramsey consiglia di evitare bevande al caffè molto zuccherate, che causano gonfiore.

Porzione consigliata: Il caffè ha circa 150 mg di caffeina per tazza. Limita il consumo a circa 300 mg di caffeina al giorno e consumalo una volta al giorno, nel momento in cui vuoi essere più attento, ha detto oggi l’editor di nutrizione di oggi Madelyn Fernstrom.

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5. Cioccolato fondente

Buio chocolate
cioccolato fondenteFeaturePics

“Il cioccolato fondente è uno dei più grandi stimoli dell’umore”, ha detto Ramsey. Il cioccolato fondente non solo fornisce un piacere alimentare immediato, ma ha un’alta percentuale di cacao, che ha più potere antiossidante di molti altri alimenti.

Porzione consigliata: Da due a quattro piccoli quadrati al giorno.

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