La Salmonella nel pollo kosher uccide 1, ne ha meno di 17, dice CDC

Almeno 17 persone si sono ammalate e una persona è morta a causa di un’epidemia di salmonella legata al pollo kosher, secondo il Center for Disease Control and Prevention.

Molti di coloro che sono stati ammalati hanno riferito di aver mangiato pollo dal marchio Empire Kosher. Il CDC, tuttavia, non sta suggerendo che le persone evitino di acquistare prodotti Empire Kosher. Inoltre non sta suggerendo alle persone di evitare l’acquisto di pollo kosher.

Il CDC sta indagando sull’epidemia e riferisce che gli stati colpiti sono Maryland, New York, Pennsylvania e Virginia. La morte relativa allo scoppio è stata segnalata da New York. Le malattie legate all’epidemia sono iniziate dal 25 settembre 2017 al 4 giugno 2018.

Immagine: Woman cutting chicken meet
Quando prepari il pollo crudo, assicurati di lavarti le mani immediatamente prima e dopo. Immagini di Getty Images

In risposta, Empire Kosher ha condiviso una dichiarazione sul proprio sito Web:

“Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) e il Centro per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) hanno emesso un allarme di salute pubblica per l’abbondanza di cautela dovuta alle preoccupazioni sulle malattie da Salmonella segnalate negli Stati Uniti nord-orientali e centro-atlantici che può essere associato a prodotti a base di pollo crudo. Abbiamo collaborato pienamente con l’USDA e il CDC su questo argomento … “

“Il CDC non consiglia ai consumatori di evitare il consumo di pollo con marchio Empire® e nessun prodotto è stato richiamato o ritirato dal mercato. Come per qualsiasi pollame, quando maneggiato e preparato correttamente, inclusa una cottura accurata come da istruzioni, i nostri prodotti non comportano alcun rischio per i consumatori “.

Sono pollai cortile cortile causando focolai di Salmonella?

Aug.22.201701:28

Normalmente le persone si ammalano di salmonella tra le 12 e le 72 ore dopo aver ingerito il germe. I sintomi includono diarrea, febbre e mal di stomaco.

Per evitare di ammalarsi di salmonella, il CDC ha condiviso alcuni semplici passi da seguire: Quando maneggi il pollo crudo, assicurati di lavarti le mani prima e subito dopo. Fai attenzione a non diffondere germi di pollo crudo intorno ad altre parti della tua cucina. Inoltre, non risciacquare il pollo crudo in quanto ciò può anche diffondere possibili germi.

Martha Stewart si è ammalata di salmonella: ecco come evitare la malattia del cibo

Dec.08.201201:43

Assicurarsi che l’interno del pollo raggiunga almeno 165 gradi Fahrenheit seguendo le istruzioni di cottura e utilizzando un termometro per alimenti (incollarlo nella parte più spessa del cibo).

È anche importante notare che è possibile ottenere la salmonella da altri alimenti oltre al pollo, comprese le uova, a volte gli articoli confezionati, i crostacei e altri prodotti.

Se vivi in ​​queste aree identificate e hai delle domande, chiama il dipartimento di salute dello stato. Puoi anche chiamare il numero 1-877-627-2803 per parlare con uno specialista dell’Impero Kosher.