Le uova possono effettivamente essere buone per il tuo cuore, lo studio trova

Per anni ci è stato detto di evitare le uova perché sono ad alto contenuto di colesterolo – un grande colpevole di malattie cardiache. Ma un nuovo e ampio studio a lungo termine suggerisce che le uova possano effettivamente proteggere il tuo cuore.

Ricercatori cinesi hanno scoperto che le persone che consumavano un uovo al giorno potevano ridurre significativamente il rischio di malattie cardiovascolari, rispetto a non mangiare uova, secondo il rapporto pubblicato sulla rivista medica Heart.

Vai avanti, mangia quelle uova! 3 miti di colesterolo sono stati eliminati

Apr.01.201501:54

Le uova contengono colesterolo, ma sono anche piene di nutrienti bioattivi che “possono aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari attraverso vari percorsi”, ha detto il dottor Liming Li, professore alla Scuola di sanità pubblica dell’Università di Pechino.

“Le uova contengono proteine ​​di alta qualità. Studi precedenti hanno scoperto che proteine ​​di alta qualità risultano in maggiore sazietà e riducono l’assunzione di cibo successiva “, ha aggiunto Li.

Tuttavia, Li ha osservato, gli studi sulle uova hanno prodotto risultati misti, in parte sospetti, perché erano troppo piccoli.

Relazionato

A 116 anni, la persona vivente più anziana del mondo adora mangiare uova ogni giorno

Per lo studio osservazionale, Li ed i suoi colleghi hanno seguito 416.213 volontari che erano liberi da cancro, malattie cardiovascolari e diabete per una media di quasi nove anni.

All’inizio dello studio, il 13,1% dei partecipanti ha riferito il consumo giornaliero di uova, mentre il 9,1% ha riferito un consumo mai o molto raro. Nel corso dello studio, 83.977 volontari hanno sviluppato malattie cardiache, che hanno ucciso 9.985.

Quando Li ei suoi colleghi hanno confrontato i consumatori giornalieri di uova con quelli che hanno evitato il cibo, hanno trovato una differenza significativa. Le persone che hanno mangiato un uovo al giorno avevano il 28% in meno di probabilità di essere uccise dall’ictus emorragico e il 18% in meno di probabilità di morire di malattie cardiache.

Il dottor Oz rivela quali alimenti sono buoni per le malattie cardiache, il dolore cronico

Sep.26.202304:56

Li ammette che potrebbero esserci alcuni avvertimenti quando si tratta di applicare i risultati agli americani. “Gli americani possono differire nelle abitudini alimentari complessive e in altri comportamenti di stile di vita dei cinesi”, ha affermato.

Tuttavia, Li ha osservato che gli studi su americani senza diabete hanno rilevato che il consumo di uova non era dannoso.

È importante esaminare queste scoperte nel contesto di altri studi, ha dichiarato Megan Grant, dietista clinico presso il Magee-Womens Hospital dell’Università di Pittsburgh Medical Center.

La ricerca sembra dimostrare che le persone possono tranquillamente mangiare le uova con moderazione, ha detto Grant.

Poiché lo studio cinese era osservativo, non dimostra causa ed effetto. Ma è possibile che le uova possano essere benefiche “fintanto che fanno parte di una dieta a tutto tondo”, ha aggiunto Grant. “Sono molto più bassi di grassi saturi rispetto a molte altre fonti proteiche, come il pollo o la carne rossa. Se li usi come sostituto di quelle proteine, allora le uova potrebbero effettivamente essere salutari. “

Il Dr. Sadiya Khan, professore di cardiologia alla Feinberg School of Medicine di Chicago, fu più cauto nella sua reazione alle nuove scoperte. Per le persone che sono generalmente in buona salute con bassi livelli di colesterolo, le uova possono essere perfettamente a posto, ha detto Khan, ma altri potrebbero voler stare attenti.

“Prendo un approccio personalizzato”, ha aggiunto. “La cosa più importante è cercare di ottenere la migliore qualità complessiva della dieta. Se le uova sono incluse, la cosa più importante è, con moderazione, e con l’avvertenza che la persona sia a basso rischio cardiovascolare e abbia bassi livelli di colesterolo nel siero – questa non è la maggior parte di noi “.