Video McDonald berjalan di belakang ‘tirai McRib’ untuk menunjukkan bagaimana itu dibuat

McDonald’s ingin semua orang tahu persis apa yang ada di McRib-nya. 

McRib, sandwich yang terbuat dari daging babi olahan yang dipadatkan ke dalam bentuk tulang rusuk dan diberi glasir dengan saus barbekyu, telah menjadi objek daya tarik yang hampir sekte, cemoohan dan misteri sejak diperkenalkan pada tahun 1982. 

Lisa McComb, Direktur Hubungan Media McDonald’s, mengatakan bahwa ketika McRib kembali setiap musim gugur, ia mulai mendapatkan kenaikan dalam permintaan pelanggan tentang sifatnya. “Di mana tulangnya? Apakah itu benar-benar daging babi? Itu adalah pertanyaan umum,” kata McComb.

Video McDonald menunjukkan bagaimana McRib dibuat

Nov.03.201401:44

Raksasa makanan cepat saji merilis video baru di YouTube Senin, membawa pemirsa, bersama dengan tweeter skeptis dan mantan host Mythbusters, di dalam salah satu pusat pengolahan makanannya di Oklahoma tempat McRibs dibuat.

Video ini menunjukkan bagaimana lempengan daging babi tanpa tulang digiling dan kemudian dibentuk menjadi bentuk rusuk. Itu berkabut dan kemudian flash beku. Hasil persegi panjang berwarna pink.

Meskipun McDonald’s telah lama mempertahankan FAQ online di situsnya sendiri dan mengirim rilis dan tweet media, perusahaan telah mengakui bahwa mereka perlu pergi ke mana pelanggan berbicara tentang merek dan terlibat dengan mereka di platform yang sudah mereka gunakan kata McComb.

Dengan video YouTube, “Kami sedang menampilkan cerita, bukan hanya menceritakannya,” kata McComb.

Video ini adalah upaya terbaru raksasa makanan cepat saji dalam kampanye online jangka panjang untuk meyakinkan konsumen bahwa makanannya terbuat dari bahan-bahan berkualitas.

Meskipun sebagian besar iklan makanan cepat saji menampilkan keluarga bahagia atau orang-orang yang bersenang-senang dengan makanan mereka, video dan tweet terkait menawarkan penggambaran yang agak tajam dan realistis tentang cara McDonald’s menyiapkan produknya.

“Mereka mencoba untuk transparan tentang proses mereka,” kata Steve Posavac, seorang profesor pemasaran di Vanderbilt University. 

Video lain dalam seri ini mengajak pemirsa di dalam pabrik nugget ayam di Kanada. Di sana perusahaan makanan cepat saji ingin menunjukkan bahwa tidak ada “lendir merah muda” yang digunakan untuk membuat nugget ayam. 

McDonald telah menjadi subyek melolong empedu online setelah gambar-gambar “daging sapi bertekstur halus yang diolah dengan amonia” yang mengalir deras di sebuah pabrik menjadi viral, Jamie Oliver melanjutkan dengan omelan dan dua mantan ilmuwan USDA muncul di TV untuk mencela bahan tersebut. mengatakan itu berhenti menggunakan pemangkasan daging tanpa lemak pada tahun 2011 dan nuggetnya dibuat dengan daging tanpa tulang putih.

Sementara video menawarkan tampilan provokatif ke dalam produksi makanan McDonald, pertanyaannya adalah apakah konsumen akan menggigit.

“Ada ungkapan lama itu, ‘Tidak ada yang ingin melihat bagaimana sosis dibuat,'” kata Posavac.

Email Ben Popken [email protected] atau tweet @bpopken.