A casa con OGGI: Katie Lee fa un tour della cucina di Hamptons

Katie Lee ama cucinare e intrattenere – sia nel suo show di successo Food Network, “The Kitchen”, che a casa a Watermill, New York. Ora, è stata invitata OGGI a fare un tour della sua cucina personale.

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“La cucina è sicuramente la stanza che si abitua di più a casa mia”, ha detto Lee a TODAY Home. Ma a giudicare dalla stanza pulita e organizzata, non lo sapresti necessariamente. Una delle prime cose che noti è quanto immacolato e bianco sia lo spazio – e questo è in base alla progettazione.

Visita la cucina all’aperto di Katie Lee a Long Island

Aug.03.202303:45

“Mi piace molto mantenere i miei contatori della cucina il più chiaro possibile, tendo a funzionare meglio quando c’è meno confusione, mi piace una cucina molto pulita e quando sto cucinando cerco di pulire mentre vado,” ha detto.

Mentre lei ama le pareti bianche e l’acciaio inossidabile, la parte preferita della stanza di Lee è l’open space – una ragione per cui lei cita per aver comprato la casa in primo luogo. “È una bella, grande cucina aperta che conduce al soggiorno, quindi se ho persone sopra … posso cucinare, possiamo parlare, possiamo mangiare, bere, è davvero la parte migliore della casa”.

Lo chef, conduttore televisivo e autore di libri di cucina ammette che mentre lei ama intrattenere, preferisce avere meno chef in cucina.

“Preferisco cucinare da solo, (ma) le persone vengono sempre a frequentare la cucina, quindi cerco di fare il più possibile in anticipo, in modo che io stia davvero finendo di ritoccare perché non riesco a concentrarmi quando tutti sono in giro, voglio parlare e far parte della festa e poi mi dimentico di aggiungere il prezzemolo o faccio bruciare qualcosa “.

Quando si tratta di fantasiosi gadget da cucina, Katie afferma che il mini-food processor è lo strumento che usa di più. “Penso che gli immobili da cucina siano molto preziosi, quindi qualcosa deve svolgere più funzioni per dargli spazio nei miei cassetti.”

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Jul.12.202303:56

A parte i fantasiosi gadget, Katie insiste che un buon set di strumenti di base è tutto ciò che serve per essere un buon cuoco. “Davvero, hai bisogno di tre coltelli: un coltello da cuoco, un coltello da cucina e un coltello da pane”, disse. Poi lei ha bisogno di un paio di pentole e padelle dal fondo pesante, un cucchiaio di legno, una spatola, un tagliere e alcune pinze. Una volta che hai gli strumenti principali, “allora puoi fare praticamente qualsiasi cosa!”