5 fantastiche ricette di polpettine a cottura lenta per tutti gli amanti di Crock-Pot!

Il polpettone è uno di quei piatti che fa sorprendentemente bene in una pentola a cottura lenta – forse anche meglio che nel forno, che può asciugare rapidamente il piatto molto diffamato. Abbiamo trovato cinque colpi di scena sul polpettone Crock-Pot che può essere preparato e pronto per te quando arrivi a casa.

1. Polpettone classico a cottura lenta: Per chi non lo sapesse, questo polpettone a cottura lenta da scuola di cucina e blogger Amber Brady è il punto di partenza perfetto. È caricato con erbe e spezie ed è sormontato da una glassa di balsamico e ketchup dolce e salato. Prendi un consiglio da Brady e allinei la pentola a cottura lenta con pergamena per una pulizia da sogno.

2. Polpettone per tacchino a lenta cottura: Certo è salutare, ma il polpettone di tacchino può davvero diventare secco e deludente, dice Erin Parker Skinner, scrittore e fotografa di cibo. Garantisce che il polpettone rimanga umido dandogli una rapida scottatura su tutti i lati prima di lasciarlo sobbollire nei suoi succhi nel fornello lento.

3. Polpettone per barbecue a cottura lenta: Se sei più un barbecue che un fan balsamico, dai un’occhiata a questo polpettone dello sviluppatore di ricette Carolyn Ketchum. Lo ha reso a basso contenuto di carboidrati per l’avvio utilizzando farina di mandorle invece di pane grattugiato, e raccomanda salsa barbecue senza zucchero se stai cercando di guardare l’assunzione di zucchero.

4. Polpettone con zucchine italiane: Invece di briciole di pane, la guru della salute e blogger Olena Osipov utilizza zucchine come legante e per aggiungere umidità al suo polpettone, che può essere fatto con manzo o bisonte extra-magro. Il resto di una ricetta ha molto in comune con il tradizionale polpettone – come il prezzemolo, la cipolla e il ketchup, per la copertura – ma con le torsioni italiane come parmigiano e mozzarella.

5. Polpettone a lenta cottura a congelamento: Mentre si può modellare questo trucco per lavorare con molte ricette di polpettone, Melissa Jennings e Shelley King oltre a fare scorta di mamme offrono le loro istruzioni su come preparare e congelare in anticipo un polpettone destinato al fornello lento. Scrivono le ultime istruzioni di cottura – tra cui un promemoria per nascondere l’intera cosa nel ketchup – proprio sulla borsa.

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